Co jest kugel? Receptą na święta żydowskiego

Kuchnia żydowska powstała tysiące lat. Z pokolenia na pokolenie przekazywane na tajniki gotowania, które były zróżnicowane i niesamowity smak. Historycznie rzecz biorąc, że część dawnych receptur kulinarnych stosowanych w innych krajach. Większość dań przygotowanych głównie ze składników koszernych (dopuszczalny wyznania), są to: ryby, zboża, nabiał, warzywa, mięsa niektórych zwierząt.

Lista narodowe smakołyki żydowskich dość duży i jest mało prawdopodobne, aby zmieścić się na wielu stronach. Więc zdecydowaliśmy się na zapoznanie czytelnika z tradycyjnego puddingu zwanej kugel. Przepis na rosyjskich sił dla każdego właściciela. W rzeczywistości jest to wieloskładnikowy zapiekanka, składające się z warzyw, ser, płatki, makarony, owoce. Wszystkie produkty są wypełnione ubitym jajkiem i piec w piekarniku.

Nie ma nic nadprzyrodzonego w jego przygotowanie nie. Opcjonalnie można modyfikować, montaż i wymieszać produkt do swoich potrzeb. Za każdym razem okazuje się, ciekawe, oryginalne i smaczne. Ponadto, nie spędził dużo czasu, co jest ważne dla współczesnej kobiety.

Roślinny Kugel: przepis ze zdjęciem

Pomimo braku mięso, pożywny posiłek jest inny. Tak więc, do przygotowania składników:

• Sześć ziemniaki (można wziąć mniej od uznania);
• dwie duże marchewki;
• Dwa cebuli;
• zamrożone fasolkę i brokuły – 150 gramów każdego produktu;
• sera w ilości 100 g.;
• trzy jaja kurze;
• bułka tarta – 50 g;.
• Przyprawy: czarny pieprz, kurkuma, oregano, papryka, bazylia i solą.

instrukcja

Przed przygotować przepis Kugel, który przyszedł do nas z Izraela, konieczne jest, aby przygotować warzywa wymienione. Obrać ziemniaki obrane, pocierać ją na grubej tarce. W osobnym pojemniku, trzy marchew. Cebula może być pocięte na pół pierścieni lub drobną kostkę. Ziarna i brokuły wcześniej odmrożone, nadmiar cieczy odprowadzonej i wycięcia.

Klasyczne składniki recepturowe są mieszane. Można odejść od tradycji kulinarnych i umieścić warzywa w warstwach. Dno proces pieczenia olej roślinny, rozłożyć ziemniaki, top – marchew, cebula, kapusta, wnioskuje posiłek i fasoli. Każdą warstwę posypać „bukiet” z przyprawami. Hojnie rozłożyć starty ser i bułkę tartą.

Ubijak do piany, beat, dodając sól. Otrzymany masa wypełniająca „ciasto”. Ogrzewania wstępnego pieca do 180-200 ° C, ⁰ piec przez około godzinę. Zadbaj, że dno nie jest spalony. Danie jest zwykle podawane różne sosy: czosnek, śmietana, pomidora. Obfity posiłek, idealny do codziennego menu.

Ziemniak Kugel: przepis ze zdjęciem

Druga opcja służy nie mniej ciekawe, ale inny skład. On nie jest gorszy niż zapiekanki ziemniaczane. Dzięki leczeniu znajome i nawykowe komponentów będzie odwoływać się do ludzi z konserwatywnym guście. Niezbędne składniki:

• Sześć jaj;
• ziemniaki – 10-12 szt.;
• cebula – trzy głowice;
• Szkło mąki pszennej;
• łyżeczki do pieczenia;
• olej roślinny – pół szklanki;
• sól, pieprz biały.

proces

Ci, którzy nie mają czasu na gotowanie skomplikowanych potraw, oferują rozwiązania – kugel ziemniaczany. Przepis można znaleźć w dowolnym miejscu na świecie. Najtrudniejszym etapem jest oczyszczenie i ziemniaków Tarka. Advance nie trzeba gotować. Skrobię warzywa połączyć z posiekaną cebulą i startym lub mąki.

Dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Dodaj olej roślinny, przyprawy i bitą jaj. pieczenia olej smarowy na garnek nie jest spalany, delikatnie rozłożone masy, spłaszczyć widelcem. Włożyliśmy w brytfannie na godzinę w temperaturze 180 ° C. Jeśli ktoś traktuje wyda chude, kanapki z mięsem mielonym ziemniaki, grzyby, ryby. Proste, smaczne i obfite!

twaróg kugel

Gdy chcesz coś słodkiego – zapraszamy na deser serem w języku hebrajskim. Rafinowany kugel przepis jest mocno schwytany w świecie gotowania, ma miękką strukturę. On zaspokoić preferencji smakowych i smakoszy zachwycą młodych odbiorców. Aby utworzyć traktuje należy zakupić:

• ziarnisty twaróg zawartość tłuszczu 5% – 250 gr.;
• rodzynki – 150 gr,.
• Szerokie makaron – 200 g;.
• cynamon – 10 g;.
• trzy jaja;
• Cukier – 60 gramów.

Walkthrough

W osolonej wodzie gotujemy makaron zaledwie 7 minut, ciasto nie trawią. Wyrzucić na durszlak, wlać łyżkę roślinnego lub roztopionym masłem. W momencie opuszczania pokrywy. Wrzącej wody wsypać rodzynki na 10 minut, kiedy pęcznieje – błoto.

W misce blendera przesunąć ser, do kierowania jajko, dodać cukier i cynamon. Pokonać przy średnich prędkościach. Masa elastyczna dodano do wiórków rodzynki, dokładnie wymieszać. Rozprowadza się na blasze, uprzednio puch oleju i piec przez 30-40 minut.

Gdy złoty skorupy na powierzchni zapiekanek natychmiast wyłączyć piekarnik. Sprawdź gotowość dania, można użyć mecz. Kiedy podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi jagodami.

Nawiasem mówiąc, nawet gotowane warzywo kugel z paluszków kraba. Spróbuj poeksperymentować i traktować swoich bliskich z niezwykłych potraw.