kwas glutaminowy: rola biologiczna, zastosowanie w medycynie i sporcie

Główne kwasy monoaminodikarbonovymi są glutaminowy i kwas asparaginowy. Ten ostatni po raz pierwszy wyizolowano w 1868 r z białek roślinnych. Materiał ten jest syntetyzowany w organizmie ludzkim jest element konstrukcyjny z wielu białek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, używany w procesie biosyntezy zasad azotowych, kwasów nukleinowych i mocznika w transaminowania aminokwasami, etc.

kwas glutaminowy po raz pierwszy wyizolowano w 1966 r z hydrolizatu glutenu pszenicy. Znaczna ilość określonych aminokwasów zawartych w globuliny i albuminy. kwas glutaminowy jest zaangażowany w dekarboksylacji, transaminowanie i deaminacji aminokwasów. W trakcie reakcji biochemicznych, z substancją utworzonej tripeptydu (glutationowej) i układu nerwowego mediatorów (kwas gamma-aminomasłowy). Kwas glutaminowy jest w dzisiejszych czasach coraz bardziej popularne. Występuje w postaci dodatków do żywności, leków, ich mieszaniny są zawarte w kompozycji do odżywiania sportowego.

Biologiczna rola glutaminianu związane z integracją w metabolizmie azotu, w syntezie innych aminokwasów, biosyntezy węglowodanów neutralizacji amoniaku. Również ten biosoedinenie bierze czynny udział w tworzeniu witaminy Sun, klasy enzymów oksydoreduktazy, nukleotydów syntezy cyklicznego AMP (kwas adenozinmonofosfatnaya) GMP (kwas guanozinmonofosfatnaya) ma funkcję neuroprzekaźnika. Kwas glutaminowy może zwiększać przepuszczalność miocytów jony potasu. Obecnie udowodniono, że glutaminian może być syntetyzowany z argininy i histydyny. Ostatnio aktywny udział w reakcjach metabolicznych (synteza dipeptydu anserine, karnozyna). Karnozyna – przeciwutleniacz, który przyczynia się do stabilizacji biomembranowo włókien mięśniowych. Anserine wykazuje podobny efekt. Ponadto, histydyna aktywuje aktywność ruchową jelit, poprawia aktywność funkcjonalną wątroby, zwiększenie wydzielania żołądkowego, który ma korzystny wpływ na zdolność trawienia w przewodzie pokarmowym.

Podczas dodawania amoniaku do cząsteczki kwasu glutaminowego utworzone glutaminę. Tak więc, istnieje detoksykacji amoniaku w organizmie. kwas glutaminowy w sporcie stosowany do łagodzenia zmęczenie. Duże dawki leku są w stanie poradzić sobie ze zmęczeniem mięśni na skutek pełniejszego wykorzystania mleczanu i amoniaku detoksykacji. Glutaminian wykazuje działanie anaboliczne kanału żołądkowo-jelitowego, przed i mięśniach szkieletowych. Glukoza i mózgu i glutaminianu wykorzystywany jako energomateriala.

Ponieważ sól sodowa kwasu glutaminowego smak mięsa, do biosoedinenie często stosowany jako dodatek do żywności. Obecnie MSG jest dodawany do żywności (wędliny, sosy, kostki bulionowe, chipsy, krakersy, itd.), W niemal wszystkich krajach świata.

kwas glutaminowy: instrukcja

Wymieniony środek farmakologiczny jest dostępny w postaci tabletki (25 mg). Dotychczas lek podawano w ciężkich zatruć, dzienna dawka nie przekracza 10 gramów. Obecnie, dawka wzrosła do 25 gramów dziennie. W medycynie sportowej, nawet wyższe dawki (30 do 100 g / dzień). Lek ma niską toksyczność, to obserwuje się czasami skutki uboczne w postaci reakcji alergicznych, drażliwość, nudności, wymioty, biegunkę i zawroty głowy. Wysoce świata klasy sportowców z białkami zużywają więcej niż 120 g kwasu glutaminowego dziennie. Jednakże, instrukcja wskazuje, że optymalna dzienna dawka nie powinna przekraczać 4 g

Lek jest przepisywany do leczenia epilepsji, schizofrenii, psychozy zróżnicowane, w depresji, bezsenności, miopatii, dzieciństwo porażenie mózgowe , itd.

Przeciwwskazania do kwasu glutaminowego: choroby wątroby, gorączki cydru, nadwrażliwość, leukopenia, niedokrwistość, niepokój, wrzód żołądka, zespół nerczycowy.