Przygotowanie sałatki z pieczonym bakłażanem

Sałatka z pieczonego bakłażana można przygotować z zapasów na zimę, ale można zrobić dla chwilowego użycia. Będziemy wprowadzać do obu wersji smacznych przekąsek i pachnące. Który z nich wybrać do gotowania w domu, to do Ciebie.

Zrobić ciepłą sałatkę z pieczonego bakłażana z czosnkiem i innych warzyw

Przygotowanie takich przekąska łatwe. To sprawia, że możliwe, z dodatkiem różnych składników. Jednak zdecydowaliśmy się używać tylko najbardziej dostępnych i niedrogich produktów.

Tak więc, aby zrobić sałatkę z pieczonego bakłażana, jest to niezbędne do zakupu:

• Nie bardzo duże baklazhany- 2 szt.;
• duże ząbki czosnku – 2 szt.;
• papryka słodka duży – 2 szt;.
• Olej roślinny – 6 dużej łyżki;
• duże mięsiste pomidory i słodkie – 2 szt.;
• sól, świeże zioła, papryka, pieprz i inne przyprawy – do smaku.

elementy przetwórcze

Sałatka ze smażonym bakłażanem powinno odbywać się etapami. Najpierw przygotować wszystkie warzywa. Główny produkt przemywa się dokładnie i pocięte na kostki. Aby bakłażan nie jest gorzki, ale na pewno stać w roztworze soli przez około 35 minut. Następnie płucze się i suszy.

Jeśli chodzi o mięsisty pomidorów i papryki słodkiej, ale również pokroić w kostkę.

Proces obróbki cieplnej na płycie

Sałatka ze smażonym bakłażanem powinny być przygotowane w głębokiej patelni. To mocno rozgrzanym oleju roślinnym, a następnie rozprowadza cienkie plasterki płyta ząbki czosnku. Po ich włączeniu czerwony, dodają bakłażana, pokroić w drobną kostkę.

Mieszając składniki, ich smażone na kilka minut na małym ogniu. Obok pieprzem rynienka rozprzestrzeniać. Kompozycję tę wytwarza się naczynia z pokrywką otwartą około 11 minut.

Po tym czasie, składniki dodawane są mięsiste pomidory, świeże zioła, sól, papryka i inne przyprawy. Wymieszać produkt, są one pokryte z pokrywką i dusić przez ¼ godziny.

Jak zrobić danie na obiad dla rodziny?

Sałatka ze smażonym bakłażanem może wnieść na stół lodowej i gorącej. Pierwszy przykład wykonania jest wykorzystywany jako przekąski, a w drugim dodatkami do mięsa lub ryby.

Należy zauważyć, że otrzymany sałatka uzyskano bardzo smaczne i pożywne. Jeśli nie używali go raz, a następnie przechowywać w lodówce może być nie więcej niż pięć dni.

Zebranych sałatka smażone bakłażany w zimie

Istnieje wiele sposobów, jak zrobić zima smakowita przystawka z bakłażana. W tej części artykułu uważamy najprostszą opcję.

Tak więc, musimy:

• bakłażany duże – 1 kg;
• Cebuli – 200 g;
• marchew soczyste – 300 g;
• Świeży czosnek – 1 główka;
• czysta woda – 250 ml;
• cukier biały – 100 g;
• sól morska – 1 duża łyżka;
• Olej roślinny – 55 ml marynaty, a tym samym do pieczenia bakłażana;
• Ocet – 120 ml.

przygotować składniki

Przed rozpoczęciem dokonywania sałatka z pieczonym bakłażanem w zimie, wszystkie składniki mają być przetwarzane. Główny produkt dobrze przemyto pocięte na kostki, o smaku soli i pozostawić na 40 minut. Dalsze bakłażan płukano, suszono i smażonych w oleju (słonecznik), aż do brązowej. Zostały one następnie pozostawiono do ochłodzenia.

Natomiast warzywa ochłodzenie rozpocząć przetwarzanie innych składników. Marchew wcierać w koreańskiej tarce, a następnie łączy się z zgnieciony czosnek i dokładnie ugniata ręce aż do soku. Co do łuku, a potem po prostu pocięte na pół pierścieni.

Powstawanie przekąski

Sałatki w zimie palonych warstw oberżyny tworzą dość prosta. W tym celu 1 litr, 750 ml sterylizowane słoiki. Po pierwsze, słali warstwa pieczonymi warzywami, marchwi, a następnie z czosnku i cebuli semiring. Te warstwy powinna wynosić około 4-5.

gotowanie marynata

Marynata na przekąskę jest dość prosta. Pula gotowane czystej wody, a następnie dodaje się cukier biały, sól morską, oraz olej roślinny. Trzy minuty później usunięty z naczynia ciepła i wlać ocet.

Ostatnim etapem przygotowania Winter preform

Po sałata układa się warstwy i marynaty całkowicie ugotowane, wlewa do słoików z warzyw (od góry do dołu) i natychmiast rolki pokrywy. Nawiasem mówiąc, pokrywa musi być wstępnie sterylizowany w zwykłej wodzie.

Sealed przekąska, pozostawia do ostygnięcia w pokoju. Następnie wytwarza się preformy usunięte zimowy lub w piwnicy lub w podpolu (to znaczy w chłodnym ciemnym miejscu). Jeśli takie udogodnienia masz w domu tam, sklep przekąski dostępne są w zwykłej szafce lub w lodówce.

Jest przedstawiony przez kolacji

Sałatka ze smażonym bakłażanem z marchwi o smaku marynaty i okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Ze względu na obecność w niej przypraw i octu , ma pikantny smak. Podawaj pikantne przystawkę do stołu powinny być schłodzone z gorącym posiłkiem i kawałek białego chleba.