Jak osuszyć cebuli na zimę. Jak przygotować cebulę na zimę. Jak osuszyć cebulę po zbiorach

Dla wszystkich mieszkańców i właścicieli letnich w upadku nadchodzi złoty wiek – wraz z innymi zebranych plonów z ogrodu i zbiorów cebuli na zimę. Najczęstszym i skuteczny sposób na utrzymanie tego warzywa jest smaczne i zdrowe – suszenie. Oczywiście, to może i słone, a liofilizacja ale pozwala zachować warzyw niemal niezmieniony i nadal wymaga zbyt wiele wysiłku. I jak suszyć cebulę na zimę, będziemy rozmawiać w tym artykule.

Jakie są przechowywane cebule są najlepsze?

Różne odmiany cebuli są zapisywane z różnym skutkiem: niektórzy nie, pożądane jest, aby utrzymać długo, niektóre z tym samym leżeć spokojnie całą zimę, a nawet więcej. Ogólna zasada brzmi: słodkie odmiany mają słabe zachowanie jakości. Dobre były ostre i Peninsula – dawny mają wysoką jakość utrzymania, drugi – wysoka lub wysoka, w zależności od odmiany. Nieźle jak na przechowywanie następujących klas:

• Złoty.
• Violetta.
• Mayachkovsky lokalny.
• Eksibishen.
• cebule Rostov.
• Carmen.
• Bessonovskoy lokalny.
• Brunswick.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky lokalny.
• Sturon.
• Spasski przełożonego.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Red Baron.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

Są inni, nie zapomnij o hybrydach. Ponadto, mimo że te same rodzaje żarówek są dobre, jednak i oni potrzebują odpowiednich warunków i odpowiedniego szkolenia. Jeśli Twoja marka nie jest z „dojrzewaniem” lub określenie to nie działa – na kilka sposobów jednocześnie, niektóre z nich są gwarantowane do pracy.

Jak przygotować się do przechowywania warzyw

Przygotowanie rozpoczyna się w ogrodzie jeszcze jako suche cebuli po zbiorach i może być tam, jeśli pogoda na to pozwala. Gdy wzrost przestał i pierze zginęła, warzywa delikatnie wyciągnął z ziemi i umieszczone bezpośrednio na łóżku.

Po deszczu na mokrej ziemi, wyciągając je niewygodne, brud wiele więcej. I przenieść trudniej suchych warzyw wyciągnięta. Z całkowicie suchy ląd po prostu nie wyciągnąć, musimy „odkopać” narzędzia, aw tym przypadku istnieje ryzyko uszkodzenia przerwę żarówki lub pióra. Najprostszym sposobem, aby wyodrębnić żarówki, gdy ziemia jest lekko wilgotne – a następnie „rzepa” jest łatwo wyciągnąć, a przyklejona gliny usunąć dość łatwo wstrząsnąć, jak powinien.

Gdy warzywa wyschnie, można przenieść proces do pokoju, a także suszone cebule w jasnym słońcu, w cieniu. Doskonałe do tego schematu jest rozciągnięty w poziomie. Innym dobrym rozwiązaniem – powiesić wszystko na napięty liny, lub po prostu związać w wiązkach kilka żarówek i powiesić w zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu i chronić przed deszczem.

Dwa podstawowe sposoby, aby utrzymać uprawy, aż do następnej wiosny

Ponieważ suchej cebuli na zimę w sposób możliwie tylko wtedy, gdy nie ma wolnego miejsca, to nie nadaje się dla każdego. Dwie alternatywy: do rozdrabniania, dosushit w piecu i używane jako przyprawa w końcu lub suszone i przechowywane w pakietach, torby, wiązki i inne zawieszone wiklinowy.

Pierwsza metoda jest odpowiednia do gotowania – suszone i rozdrobnionych kawałków bulw może być tylko tak i wyrzucić na zupę, a gdzie jest to konieczne. Druga metoda pozwala zapisać żarówki świeży i zdolny do kiełkowania.

Zbiór i przechowywanie cebuli w postaci gruntu

Jako suche cebuli na zimę w cebuli i przypraw: pióropusze są cięte na małe kawałki, cebulki pierwsze pierścienie, pierścienie te dalej – na jeszcze mniejsze kawałki. Wszystko razem, równomiernie umieszczone na blasze i wysłany do piekarnika na kilka godzin do wyschnięcia na minimalnej ilości ciepła.

Po tej obróbce wytwarzane doskonałe suche przyprawy są przechowywane w workach do tkanin szklanych i metalowych puszek w skrzynki drewniane. zachowują wspaniały aromat i wygląd, dekorować gotowane posiłek.

Suszenie całych bulw

W przeciwieństwie do pierwszej metody, to jest łatwiejsze i nie wymaga wiele uwagi. Całe cebuli można suszyć na ruszcie, na tablicach na podłodze, ale warunek – to pomieszczenie jest dobrze wentylowana, to nie jest zbyt mokre, na zimno lub na gorąco. Pierwsza opcja jest korzystna jako suche cebuli po zbiorach na starcie jest wygodne, ponieważ powietrze ma dostęp do warzyw ze wszystkich stron, można pozostawić bez nadzoru. Cebulki są takie same, które są suszone na podłodze, a jeszcze bardziej na folii, należy regularnie zwracają się do „antenie” ze wszystkich stron równomiernie.

Inny dogodny sposób – do wiązania w wiązki lub plecionki, a więc zawieszone. Jednakże sposób ten nadaje się tylko do już suszonych roślin: jeśli pierze lub same źródła światła są surowe mogą zacząć gnić. Nie możemy pozwolić na obecność choćby jednego surowca zakładu w belce – będzie gnić się i „będzie” gnić sąsiadów.

Przechowywanie w formie plecionki, w workach i vrossyp

Ze studni suszonych roślin, które zostały zachowane pióra, może być powiązane bardzo piękne i ozdobne ornamenty. Jak osuszyć cebuli na zimę? W normalnym oplot trzech nici, plecionki w czterech albo sześciu pasm warkocz, może być dostosowany w tym celu nylonowych rajstop i pończochy.

Wyglądają dobrze razem różne odmiany: łuk złoty kolor z purpurowym i białe, białe z ciemnoczerwonym, do dekoracji, można dodać oddział kaliny lub owoców i warzyw z tworzyw sztucznych. Wystarczy pamiętać o kilku podstawowych zasadach:

• Same cebula pióra są kruche, więc trzeba na początku mierzei Dodaj do wzmocnienia tkania jakiś sznurek, bandaż lub pasek materiału. Z tego powodu nie jest konieczne do tkania warkocze zbyt duże i ciężkie.
• Nie jest konieczne, aby utkać żarówkę obok siebie – pożądane jest, aby zostawić trochę miejsca między nimi do wentylacji.
• Splot powinien być przechowywany zawieszony – a wentylacja jest lepsza, i szkodniki nie dotrze.

Jednakże, „Spit” – nie jest jedyną opcją, a także suszone cebulę i przechowywania może być w workach nylonowych skarpet i rajstop, pończoch, jak również w workach siatkowych. Ale zanim się do tych narzędzi, żarówki powinny być suche dobrze, a oni muszą przycinać pióra – nie są one dobre.

Warunki przechowywania cebula: temperatura, wilgotność, wentylacja

Całkowicie wysuszone cebuli ostre i podostre odmiany będą leżeć spokojnie całą zimę, jeśli jest on przechowywany w odpowiednich warunkach. Przy niskiej wilgotności termometru suchego w podwyższonej – zaczynają one kiełkować, choroba może wystąpić, na przykład szyjki zgnilizny. Dla odmian Peninsula nadaje T od 0 ° C do -1 ° C i 75-90% względnej wilgotności powietrza w ostrych – od -1 do -3 ° C, o takiej samej zawartości wilgoci. Drugi przykład wykonania – temperatury od +18 do + 22 ° C Jest trzeciego jesienią i wiosną żarówki organizacja od +18 do + 22 ° C, a podczas mrozów zimowych – od 0 do -3 ° C,

Por: specjalny podejście

Poza tym cebula, istnieją inne ciekawe rodzaje cebuli, z których jeden – por.

Jak przygotować się do łuku zimą tego typu – osobną rozmowę. Praktyka trzy podstawowe sposoby (nie licząc zakonserwowania) do wyschnięcia jako przyprawy, zachować świeże (w piasku lub lodówka roślinnego wydziału) lub zamrozić.

Pierwsza metoda nie różni się bardzo od zasushki cebuli. Podobnie, gdy liście są kruszone na małe kwadraty lub półpierścieni, suszy się w piecu lub suszarkach elektryczne.

W dziale warzywnym lodówki z odpowiednimi porami przygotowania przechowywane przez 4-5 miesięcy – przez cały ten czas był dość jadalne i sobie, i sałatek. Freeze – również dobry sposób: to przygotowany pory, bary z niej w postaci liści i łodyg trzeba wyciąć. Następnie należy umieścić je cienką warstwą worków foliowych i wysłany do zamrażarki.

Przepisy na zimę: cebulę i sposoby jego poprawy

Zachowanie – bardzo smaczny i łatwy sposób, aby łuk jeszcze lepiej, nadać mu niezwykły smak, wygląd i właściwości. Najprostszym sposobem konserwowania – marynowania cebuli. Potrzebuje liść laurowy, pieprz, a sam cebula, woda i sól. W tej prostej recepturze cebuli należy przecinać umieścić w garnka, pieprz i liść laurowy i wlać gorącą solanką, który jest wykonany w ilości 200 g. soli na 1 litr normalny, a najlepiej – czystej wody studziennej.

Pozostaje przez dwa dni w chłodnym miejscu, po czym łuk jest przesunięty w banki (pieprz i liść laurowy) i wylano gorącą ogórka (ogórek – ľ kubek ocet rozcieńczonego w 1 litrze wody). Walcowane banki, jak zwykle, do góry nogami, zawinąć w górę, a potem ukryć w szafie i czekać na jej czas.

Oprócz tego bardzo prosty przepis, istnieje wiele innych: łuk wykonany marmolada słone go specjalnie do sałatek, konserwy jako przekąska do kanapek, nawet gotowane jako dodatek. Wszystko to są proste i niezbyt przepisy na zimowe cebuli czy inaczej, nadać mu nowy smak, zapach, wygląd. Ale to nie sprawia, że lepiej lub gorzej niż klasycznych żarówek. W rzeczywistości, wszystko i zasushivanie jako przyprawa i tkania w „warkocze” i marynowanie – dwa różne sposoby, aby przygotować smaczne i ulubione warzywo o nazwie cebuli.