Jak zrobić hrenoder: trzy recepty

Hrenoderom przekąska nazywa chrzan. Zaboristaya przyprawa jest idealny jako uzupełnienie dań rybnych i mięsnych. Jak hrenoder? Istnieje wiele sposobów na przygotowanie przekąski. Proszę znaleźć kilka z nich.

Jak zrobić hrenoder: pierwszy przepis

Pikantny smak przyprawy, gotowane w tym przepisie jest trochę różni się od tradycyjnych, ale dobrze współgra z uszkami, ryby, galaretki lub gulaszu. Spróbuj zrobić i ocenić. składniki:

chrzanu w ilości 1 kg;
Sok buraczany (świeży), 500 ml;
cukier w ilości 100 g;
soli w ilości 30 g;
ocet – 1 filiżanka.

Krok po kroku

1 krok

Jak gotować hrenoder? Aby rozpocząć z dobrej czystej skóry z korzenia chrzanu. Pomiń je przez maszynkę do mięsa. Dla wygody zaleca się nosić plastikową torebkę i zabezpieczyć górną taśmę. Będzie to chronić oczy z łez.

2 etap

Peel świeże buraki, pocierać ją na drobnej tarce. Wycisnąć sok. Można również użyć sokowirówki. Następnie szczep cieczy przez drobne sito lub gazę.

3 stopnie

Umieścić sok w soli, cukru. Mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia granulatu składników.

krok 4

Dodaj rozdrobnione chrzan, ocet i ponownie dobrze wymieszać. Hrenoder gotowy. Pozostaje być rozłożona na przygotowanej puszek przekąskę i mocno przykręcić pokrywę. Gotowy sos może być stosowany bezpośrednio po przygotowaniu. Jednak zaleca się, aby domagać hrenoder na tydzień dla najlepszego smaku.

Jak zrobić hrenoder: drugi przepis

Ten przepis jest podobny do poprzedniego. Danie zawiera również buraki. I ugotować z następujących produktów:

chrzanu korzenie w ilości 200 g;
Jeden świeże buraki;
Kilka łyżki wody (3-4);
sok z cytryny – łyżeczka 2 – lub łyżeczki połowę kwasu cytrynowego;
sól i czosnek.

Krok po kroku

1 krok

Jak hrenoder z buraków? Nic skomplikowanego w tym przepisie nie ma. Zacząć korzeni chrzanu namoczone w zimnej wodzie. Następnie wyjąć je ze skórki lub po prostu zeskrobać nożem.

2 etap

Peremel chrzan szlifierka. Dla wygody, można użyć plastikowego worka, jak opisano w pierwszej receptury.

3 stopnie

Tarte surowe buraki posiekać. 200 gramów chrzan będzie potrzebować 3 łyżki. Wymieszać chrzan i buraki. Wlać trochę wody i wymieszać.

krok 4

W przyprawy, dodać sok z cytryny i czosnku mielonego. Wymieszać. Doprawić solą. Następnie rozkłada się do pojemników i przechowywać w lodówce.

Jak zrobić hrenoder z pomidorami: trzeci przepis

Aby przygotować hrenodera z pomidorami, trzeba będzie:

dojrzałych pomidorów w ilości 1 kg;
chrzanu – 5 grube korzenie;
pieprz – 5-6 duże owoce;
duży strąk papryki;
2 głowice czosnku;
Duża łyżka (nasypowa) sól.

Technologia przygotowania

Wszystkie składniki powinny być myte, czyszczone i mielone. Do smaku, dodać sól i dobrze wymieszać. Rozkłada przyprawa gotowa do sterylnych słoików i wieczek do Cork. Przechowywać w lodówce powinna być hrenoder. Podawać przekąski do mięsa, ryb. Bon appetit!