Tradycyjne kubańskie jedzenie: dania i przepisy

Było kubańskie jedzenie, oczywiście, na Kubie. Powstał pod wpływem gastronomicznych zasadach innych krajach. W kuchni kubańskiej można odnaleźć elementy Creole, afrykańskiej i hiszpańskiej kuchni.

Coroczne festiwale. Będą smakoszy i kucharzy, którzy są dobrze zaznajomieni z kubańskiej żywności, przepisy kulinarne IT.

Najpopularniejsze artykuły

Do gotowania używa się tam:

• wołowina;
• jagnię;
• drób;
• mleko w proszku;
• wieprzowina;
• morskie ryby;
• czarna fasola;
• olej kokosowy i mleko;
• banany;
• owoce morza (krewetki i homary);
• słodkie ziemniaki;
• korzenie manioku;
• ryżu;
• owoce (pomarańcze, winogrona, guawy, jabłka, itp);
• przyprawy i zaprawy;
• warzywa (kapusta, cebula, czosnek, pomidory, kukurydza, papryka, itp).

Kuchnia regionalna

Podobnie jak w wielu krajach, Kuba zagospodarowania przestrzennego odbywa. W zachodniej części kraju, a centrum jest często używany kokosa i czekolady. Następnie smażyć w oleju kokosowym lub mleka. We wschodnich regionach kraju są często przygotowywane dania gorące i pikantne.

popularne dania

Jakie dania warto spróbować tych, którzy są zainteresowani w kubańskiej żywności? Oczywiście, najbardziej popularne. Jest ich teraz rozważyć je:

• Ciasto z pomarańczy, dyni i kokosa.
• Mahiako. Jest to popularne danie w kraju. Co jest podobna potrawa? Jest ona gotowana grilla lub mięsa w puli z warzyw. Nie jeden posiłek nie jest kompletna bez tej potrawy.
• Smażone prosiąt (Lechon asado).
• Pieczeń wieprzowa.
• Ragout kurczaka z marchwi, cebuli, ziemniaków, szynki i innych składników, zależnie od potrzeb. Nazywa danie Caldosa.
• Tostones (smażone Plantany).
• Sałatka z awokado i ananasa.
• Mielone mięso wołowe w sosie pomidorowym.
• Ciasto z guawy.
• Cuban Sandwich.
• Ryż z czarną fasolą i innych dań kuchni kubańskiej.

napoje

Są one popularne napoje:

• Koktajle różnych (na przykład, daiquiri mojito i inni);
• rum;
• kawa (silny);
• piwo;
• Guarapo (baza – w napojach cukier trzcinowy) ;
• lemoniada wapnem.

sosy

kuchnia kubańska jest dość ciekawa, a jej przepisy są łatwe. Popularne sosy tutaj. Im w kubańskiej kuchni bardzo dużo. Są one częścią lokalnej kuchni. Kubańczycy ulubiony sos, który jest wykonany z papryką, czosnkiem i pomidorami, zwana Mojo. Drugim najbardziej popularnym – Salsa Criolla. Sos ten jest wykonany z pieprz, masło, cebula i pomidory.

W składzie niektórych opatrunków może nawet znaleźć owoców, takich jak mango.

Cuban sandwich

Jeśli jesteś zainteresowany w kuchni kubańskiej, zdjęcia niektórych potraw prezentowane dla celów poglądowych w artykule. Chcesz gotować jedną z potraw? Następnie należy zwrócić uwagę na to. Nazywa kubański kanapka.

Do przygotowania potrzebne będą:

• Cztery kawałki sera szwajcarskiego (w około stu gramów), a tym samym długości rolki;
• sól;
• łyżka czerwonego octu winnego i oliwy z oliwek;
• słoik marynowanych papryka i słoik ogórków;
• jedna głowica (w plastrach) szalotka;
• Trzy łyżeczki śmietany lub majonezu;
• pół szklanki rumu.
• Ź kubek Kreolski musztardowy;
• czerwona kapusta (pokrojony główka kapusty kwartał).

Aby przygotować wieprzowinę z grilla będą musiały:

• 4 pieprzu i zubochka czosnek (roztartych);
• Dwa kawałki wieprzowiny (każdy o długości około 350 gramów);
• sól;
• zmielony czarny pieprz;
• Światło cukier brązowy (2 łyżki ..);
• Olej z oliwek (1 łyżka ..);
• pół szklanki ciemny rum;
• Ilość imbir 2,5 cm (cięte lub kratki).

Proces przygotowania kanapkę

1. Po pierwsze, upewnij się solankę. Aby to zrobić na patelni, wlać pół szklanki wody, umieścić cukier, czosnek, imbir i trzy łyżki soli. Wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zdjąć z ognia. Dodać rum. Ochłodzić powstałą kompozycję do temperatury pokojowej.
2. Następnie wziąć miskę, leżała w mięsie. Wlać solankę otrzymaną. Pokrycie. Wstaw do lodówki na godzinę (jest to możliwe przez dłuższy czas).
3. Przygotuj sałatkę. Moczyć w zimnej wodzie przez okres pięciu minut szalotka. Następnie miesza kapustę, cebulę, sól (1,5 godz. L.) w cedzidło. Pozostawić tak przez trzydzieści minut lub godzinę. Konieczne jest, aby stos sok. Następnie spłukać i pat suchej kapustę. Umieścić w dużej misce, wymieszać z octem i olejem. Doprawić solą.
4. Rozgrzej grill.
5. Wycinek osuszyć. Posmarować masłem i posypać pieprzem.
6. Gotować na grilla. Na potrzebę flip. Gotować pasów z każdej strony (zajmuje około osiem minut). Jak sprawdzić gotowość? Włożyć w najgrubszym termometru sztuki mięsa. Jeśli wyświetla więcej niż 63 stopni, a następnie można przejść do następnego kroku. Mianowicie: Umieść na cięcia pokładzie cięcia, pozostawić na pięć minut, następnie plaster.
7. Sear na bułeczki z grilla.
8. W dolnej części każdego z pędzla z gorczycy i majonezu.
9. Ułożyć ser na wierzchu, lekko topić.
10. Tnie się na cienkie plastry mięsa. Włożyć chleb z kiszonych ogórków, papryki i sałaty. Po tym można karmić danie.

Pikadilya

Czy jesteś zainteresowany w kubańskiej żywności? Następnie, aby uzyskać więcej znajomości z nim, proponujemy inne danie. Nazywany danie jest bardzo interesujący – pikadilya.

Aby przygotować potrzebne są:

• 10 Cherry (w plastrach);
• 1/3 szklanki wina (biały), pasta pomidorowa, pieprzu pieprzu nadziewane oliwki solanką (1 łyżka ..) i rodzynek;
• dwa liście laurowe;
• 2 godz. L. suszy oregano, papryka ostra i miele kminek;
• 450 g wołowiny chorizo;
• 2 łyżki. l. oleje (oliwa);
• Duża posiekanej cebuli;
• 4 ząbki czosnku (roztartych);
• sól;
• zmielony czarny pieprz.

Sposób wytwarzania

1. Podgrzania oleju na patelni do smażenia. Włóż czosnek, liść laurowy i cebulę. Gotować, aż cebula będzie miękka, około czterech minut. Podczas stale mieszając.
2. Następnie dodać mięso mielone, smażyć. Gdy mięso rumiane usunąć ze ciepła usunąć nadmiar tłuszczu.
3. Następnie wlać wino. Wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy, nadziewane oliwki (w plastrach), połowę pomidorkami, kminek, oregano, pieprz cayenne. Dusić na małym ogniu przez osiem minut. Stale mieszając. Przed podaniem doprawić solą i pieprzem.

sałatka

Kontynuując dania kuchni kubańskiej, recepty opisać, powiedzieć o pyszne sałatki z ananasem i awokado. To danie to tradycyjna przekąska, że jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Do przygotowania potrzebne będą:

• Ananas (kg);
• Dwa awokado;
• trzy zubochka czosnek;
• rzeżucha dwie belki;
• Jedna czerwona cebula;
• cukru łyżka;
• olej czwarta kubek (oliwa);
• szczypta ziemi kminku;
• 2 łyżki. l. sok z cytryny;
• ćwierć łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• Sól (łyżeczka).

przygotowanie

1. Umyć rzeżuchy. Usuwanie niechcianych liści. Suche. Wyślij do lodówki.
2. Obierać ananasa obrane. Miąższ pokroić w pierścienie.
3. Umieścić pierścień na blasze, posypać cukier (1 łyżka. L.). Umieścić karmelizowane w piekarniku, należy wybrać tryb „grill”. Pięć – dziesięć minut zostanie przeznaczone na każdej stronie.
4. Następnie ostudzić ananasa pokroić w kostkę.
5. Przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, wymieszać oliwę z ząbki czosnku. Następnie dodać sok z cytryny, kminek, sól i pieprz. Połowę otrzymanej cieczy tuck sałatkowy lodówce.
6. Awokado są czyste, pokroić w kostkę.
7. Zestawić potrawę. Najpierw ułożyć sałatę poduszka rzeżucha z opatrunkiem. Lay ponad awokado, ananas, wstępne zmieszanie owoce z sosem. Udekorować wierzch cienka polukolechkami czerwonej cebuli.

wniosek

Teraz już wiesz, co to jest kuchnia kubańska. Przepisy ze zdjęciami przedstawione w tym artykule pomogą Ci przygotować te potrawy. Uzyskane potrawy można zaskoczyć swoich bliskich.