157 Shares 9429 views

Rośliny uprawne: gatunki i cechy

Rośliny warzywne – dość pojemna koncepcja, która ma bardzo rozmyte granice. Są tak mocno zakorzenione w naszym życiu, że nawet nie myśleć, co dokładnie można przypisać i skąd pochodzą. W ogrodnictwie głównym celem ich uprawy jest uzyskanie warzyw w końcu.

Klasyfikacja roślin warzywnych

Znaki, na które można klasyfikować rośliny warzywne, to wiele. Można je wyróżnić nie tylko cechami morfologicznymi, ale także długością cyklu życiowego, a także warunkami wzrostu, terminy zbioru i wiele innych oznaczeń. Wszystkie powyższe informacje są jednak bardziej znaczące dla rolników, ale zwykły konsument jest bardziej zainteresowany klasyfikacją części, która może być stosowana do celów żywnościowych.

Mimo że rośliny warzywne wydają się zupełnie inne na pierwszy rzut oka, mają wiele wspólnych cech umożliwiających ich identyfikację w grupach. Klasyfikacja warzyw jest ważna nie tylko dla rolników, ale także dla ekspertów kulinarnych, naukowców z branży, botaników.

Botaniczna klasyfikacja

Rośliny kulturowe ( rośliny ), przykłady, które wielu z nas może przynieść obfitość z codziennej praktyki, można klasyfikować w zależności od przynależności do określonej rodziny lub klasy botanicznej. W naszym kraju warzywa uprawiane są głównie z rodziny jagód, dyni i roślin strączkowych. Można również spotkać przedstawicieli cruciferous, amarylis, seler i klacz.

Zaletą klasyfikacji botanicznej jest to, że pozwala roślinom kulturowym (warzywom) na całą różnorodność związanym z uprawami pokrewnymi, co jest ważne w ich uprawie. Jednak dla konsumentów ta dystrybucja jest bardzo niewygodna, podobnie jak dla zwykłych ogrodników.

Klasyfikacja według długości życia

Ta klasyfikacja jest najbardziej dogodna dla zwykłych ogrodników amatorskich, którzy nie mają dogłębnej wiedzy o botanice. Zgodnie z tym podziałem typ rośliny warzywnej jest określany jako rok, dwa lata i wiele lat.

Roczne różnią się od tego, że mają cykl życiowy rozpoczynający się od siewu i kończący się powstawaniem nasion, odbywa się w ciągu roku. Obejmują one: melony, bakłażany, arbuzki, ogórki, cukinię, rzodkiewkę itp. Większość z nich jest nam znana z dzieciństwa i jest obecna na stole prawie każdego dnia.

W pierwszych dwóch latach rośliny mogą powstać tylko rozeta liści, a także organy produktywne, w których może gromadzić się pewna ilość substancji odżywczych. Wtedy, gdy zewnętrzne warunki klimatyczne staną się niekorzystne, wchodzą w tzw. Okres odpoczynku. Ale w drugim roku życia roślina zaczyna już kształtować łodygę i kwitnie, po czym owocuje i dojrzewa. Należą do nich: buraki, cebula, kapusta, marchew, pietruszka i inne znane i znane warzywa.

Rośliny wieloletnie nie są tak powszechne w naszym kraju i są uprawiane głównie w małych ilościach. Rośliny kultury warzywnej tego gatunku w pierwszym roku życia tworzą tylko system korzeniowy, liście i nerki. Ale ich produkcyjne narządy tworzą głównie w drugim roku trzecim życia. Wiele z nich to sposoby życia przez trzy do pięciu lat. Rośliny wieloletnie są podobne do dwuletnich, ponieważ zimą wchodzą w okres odpoczynku i rozpoczynają redystrybucję składników odżywczych.

Do bylin jest: czosnek, karczoch zwyczajny, chrzan, szparag, szczaw, cebula-batonia i wiele innych. Ciekawe jest, że wiele roczników można również uprawiać jako wieloletnie. Na przykład, jeśli używasz uprawy w szklarniach. Możliwy jest także ruch wsteczny. Na przykład w długiej i zimnej wiosence marchewka i buraki mogą zacząć przynosić owoce w pierwszym roku.

Klasyfikacja przez okres uprawy i sposób uprawy

Rośliny warzywne, których przykłady podano w tym artykule, można również klasyfikować w zależności od okresu ich uprawy. W tym względzie możemy wyróżnić wczesne, średnie i późne odmiany. Ale według sposobu wzrostu są dwa główne typy: gleba i szklarnia-szklarnia.

Rośliny roślinne przeznaczone są do uprawy na otwartej przestrzeni, ale cieplarnianych – wyłącznie do upraw w szklarniach lub w szklarniach. W tym przypadku można uprawiać tylko małe warzywa w szklarni. Obecnie gleba rośnie mniej wykorzystywana do uprawy roślin w szklarniach. Najczęściej korzeni roślin umieszcza się w specjalnym roztworze, który składa się z mieszaniny niezbędnych składników odżywczych. Jest jednak zdania, że warzywa uprawiane w ten sposób są nie tylko użyteczne, ale nawet odwrotnie – mogą uszkodzić ludzkie ciało. Najcenniejsze są jeszcze warzywa gruntowe.

Klasyfikacja okresu ważności i żywności stosowanej w żywności

Pozostawianie określa zdolność przechowywania warzyw. W tym względzie można odróżnić rośliny roślinne, które mają właściwość przejścia w stan spoczynku, a te, które nie mają takich właściwości.

W jakiej części rośliny można jeść, można wyróżnić dwie duże grupy: owoce lub warzywa generatywne i wegetatywne. W pierwszej grupie znajdują się zboża warzywne, dynie i jagody. Ale do drugiego, uporządkowane są nasiona korzeni, bulwy, bulwiaste, liściaste i runiczne kultury, które są powszechne dla nas wszystkich.

Ta klasyfikacja jest najbardziej dogodna dla zwykłych konsumentów, a także dla sprzedawców warzyw.

Rośliny warzyw owocowych

Charakterystyczną cechą tych warzyw jest fakt, że ich owoce są owocami. Niektóre z nich mogą je dać w fazie dojrzałości botanicznej, inni – w fazie dojrzałości technicznej. Można tu znaleźć ulubione arbuzy, pomidory, melony, squash i wiele innych. Rośliny te muszą tworzyć takie warunki, które zaczynają kwitnąć jak najszybciej i tworzyć owoce. Czyniąc to, należy to zrobić niezależnie od tego, w jakim stopniu dojrzałość występuje w ich owocach.

Cechy rosnących roślin warzywnych

Rośliny kulturowe (rośliny), których przykłady można znaleźć w tym artykule, również mają pewne osobliwości rozwoju. Przede wszystkim warto zauważyć, że nie ostatnie miejsce planuje miejsce. Zanim się zaimplementujesz, musisz spróbować studiować techniki uprawy tych warzyw, które planujesz pielęgnować w swojej witrynie.

Cechy biologiczne tych lub tych roślin przyczyniają się również do faktu, że konieczne jest wybranie warunków naturalnych i klimatycznych dla konkretnego warzyw. Rośliny warzywne mają jeden ogólny wymóg ich uprawy: nie można zakładać tego samego lub powiązanego zakładu od kilku lat w tym samym miejscu. Inne wymagania dotyczące uprawy są wybierane ściśle oddzielnie, a także skład gleby i ilość nawozu.

Klasyfikacja VI Edelsteina

Radziecki naukowiec Edelstein opracował specjalną klasyfikację, która umożliwia dzielenie roślin warzywnych nie tylko na podstawie warunków biologicznych, ale i agrotechnicznych. Zgodnie z tą klasyfikacją możemy podzielić nasze warzywa na: kapustę, rośliny okopowe, bulwy, bulwiaste, owoce, liść, wieloletnie i grzyby.

W każdej z tych klas wyróżniają się rodziny.

Klasyfikacja generalna

Ogólnie rzecz biorąc, ta klasyfikacja jest trudna do zwołania naukowego, bardziej zaprojektowana specjalnie dla konsumentów. W tym warzywa nie są zgrupowane według dowolnego oznaczenia, jednakże wyróżnia się takie gatunki: bulwy, rośliny korzeniowe, rośliny kłącza, kapusta, liście, pikantne, bulwiaste, pomidorowe, dynia, rośliny strączkowe, zboża, deser. Ale ananas, ku zdziwieniu wszystkich, naukowcy jeszcze nie zdecydowali się na warzywa lub owoce.