447 Shares 7554 views

Curry przepis – najbardziej uniwersalna przyprawa

Angielski od dawna odbywają się kołysać w Indiach, przynosząc herbatę w domu, badminton, dalmatyńczyki, opium, oraz wiele innych ciekawych i przydatnych rzeczy. I przywiedli proszkowy posiłek jasnożółty kolor, który bardzo lubi dodawane do żywności. Dodaj ją teraz i będziemy. I ten proszek – curry. On jest najbardziej popularna indyjska mieszanka przypraw, która jest dodawana do wielu potraw. W Indiach, każda gospodyni zna od dzieciństwa przepisu tego przyprawa. Aby to zrobić, należy w różnych proporcjach kurkuma, kminek, pieprz, kopru, kolendry, imbiru i innych przypraw, wszystko razem jest mielone na drobny proszek i dodawane do żywności. Curry przepis przygotowanie, prawdopodobnie tak samo jak i gospodyń domowych w Indiach. Dlatego, smak, kolor i zapach curry może różnić się dość mocno. Mimo to, jego ostry korzenny zapach da się pomylić z niczym. Na podstawie gotowego proszku curry, wielu sosów i sosów do różnych potraw. To, czym jesteśmy dzisiaj i będziemy rozmawiać.


Curry przepis №1. mięsisty

Dla niego, musimy filiżankę bulionu, 2 łyżki curry łyżka, 4 łyżki dowolnego oleju, 2 łyżki śmietany, kilka ząbków czosnku, łyżkę mąki, jedno jabłko i marchew, łyżeczkę musztardy i soku z cytryny.

Cebula i czosnek są kruszone, smażone na patelni. Po dodaniu mąki, smażyć kilka minut, ciągle mieszając. Wlać rosołu, nie przestając mieszać. Teraz miejsce curry, należy pamiętać o mieszaniu. Wszystko razem gotujemy pięć minut po ugotowaniu. Dodaj startą jabłko. Na samym końcu – z musztardą i sokiem z cytryny. Tuż przed podaniem polać śmietaną. Służył gorący sos do mięs, dań z warzyw, z ryżem lub innych naczyń.

Curry przepis №2. szybko

W przypadku konieczne jest majonez (lepiej jest, aby przygotować się) – 100 g curry – 20 g, co stanowi połowę włos puszki ananasa, trochę cebuli sól.

Wszystko razem umieścić w blenderze i wymieszać. Taki sos jest dostarczany do przykładu już przygotowanych potraw.

Curry przepis №3. uniwersalny

Dwie filiżanki bulionu zrobiono: cebula, ząbek czosnku, łyżkę masła, łyżka mąki, pół jabłko, łyżeczka koncentratu pomidorowego, rodzynki, imbir, curry i kokosa.

Przygotowanie receptury sosu jest podobny do pierwszego, z kolei położył cebula, czosnek, mąkę, pastę curry. Po tym, trochę chłodno i stopniowo dodać rosół, wszystkie pozostałe produkty i pozostawić na małym ogniu przez pół godziny.

Curry przepis №4. pomarańczowy

Skład: 125 g koncentratu pomidorowego, 250 g soku pomarańczowego, jedną łyżkę oliwa z oliwek, bulionowe kostki, 2 Tabela łyżki curry i ostra papryka, sól.

W rondelku wymieszać olej i wklej rozgrzać kilka minut, wlać przyprawy, trzymać na ogniu przez 3 minuty, następnie wlać sok i pokruszyć kostkę. Dodać sól, pieprz, cukier do smaku i doprowadzić do pożądanej konsystencji.

Japoński curry przepis №5

Sos: 3 łyżki "tonkatsu" sos (zastępcze Worcestershire), 100 g masła, jedną łyżkę curry, 50 g mąki, 2 łyżek ketchup, łyżkę Garam Masala.

Przez główne: 400 g filetów, takie jak kurczaki, jeden żarówki na dwóch marchwi i ziemniakach, pół jabłka, ząbek czosnku lub imbiru kawałku litr bulionu, soli i przypraw.

Japoński curry przepis zakłada, że następujące składniki: masło, mąka, curry, garam masala sos, ketchup. Wszystko układa się w odstępach co kilka minut, mieszając w końcu powinien uzyskać jednolitą, gęstą masę.

Do głównych przedmiotów grubo cięte cebuli, mielona resztę z krawędzią 2 cm. Fry, cebuli, marchwi, mięso wlać bulion i pozostawić na 10 minut. Umieścić ziemniaka i tartego jabłka i gotować, aż gotowanych ziemniaków. Dodaj sos, dobrze wymieszać i gotować do pożądanej grubości.

Curry mogą być dodawane do prawie wszystkich potraw: mięsa, żadnych warzyw, ryb lub owoców morza, sosów, ryżu, makaronu. Curry – jest to jeden z najbardziej wszechstronnych przypraw.