Podsmażyć bakłażan. Kilka opcji gotowania

Bakłażan – piękne i smaczne warzywo w tym samym czasie. Naczynia wykonane z nich, mają niezwykły smak oryginału. Co gotować bakłażana? Wykonania i metod jest wiele, a każdy z jego własnego dobra. Jednym z popularnych potraw można nazwać opiekanymi bakłażan. Aby dowiedzieć się, jak gotować, opisane w tym artykule.

Aby zrobić to danie, trzeba będzie około jeden oberżyny kilogram trzech bułgarskich pieprz, dwa średnie pomidory, 100 g masła i pół szklanki oleju roślinnego i trochę korzenia pietruszki.

Najpierw trzeba umyć i oczyścić bakłażany. Wyjmij łodygę i skórki. Następnie pokroić w plasterki i doprawić solą. Umieścić miskę w maśle i polać warzywa. Smażyć plastry bakłażana.

Oczyścić paprykę, usunąć nasiona i łodygi. Jeśli możesz, to piec trochę, używając „grill”. Gdy jest to niezbędne do ostygnięcia pieprz pokrojony na średnich kości nim. Umyte pomidory pokroić na kawałki wielkości małego i lekko podsmażyć. Następnie dodać je do papryki. Doprawić do smaku solą tej mieszaniny i sypem trochę posiekanego korzenia pietruszki.

Zwracamy się do powstawania potraw. Umieścić koło bakłażanem i umieścić na górze pięknie mieszanka papryki i pomidorów. Udekorować posiekanymi świeżymi ziołami i sałaty.
Podsmażyć bakłażan można zrobić w inny sposób. W tym przypadku wziąć kilogram bakłażany, 4 średnie dojrzałe pomidory, 400 gramów papryka, zioła i około 100 gramów oleju roślinnego i masła.

Przed gotowaniem trzeba obrać i pokroić w plastry bakłażana. Następnie dodać do niej trochę soli i odstawić na bok. Przygotować pozostałe warzywa. Pieprz oczyszczone z łodygi i nasiona i pokroić w cienkie, długie plastry. Umieścić bakłażanów i papryki na patelni do smażenia z mieszaniny oleju i smażenia. Oddzielnie należy podsmażyć posiekaną cebulę i pomidory. Teraz bierzemy naczynia dla komórek bakłażana i szerzyć ją w warstwie oberżyny i pieprzem. Wierzchnia warstwa położyć cebulę i pomidory. To trwa do momentu wyczerpania przygotowanych warzyw. Jeśli to konieczne, dodać przyprawy. Umieścić pojemnik na ogniu i gotować, aż warzywa będą gotowe. Przy stosowaniu można ozdobić z drobno posiekane warzywa.

Bardziej oryginalna receptura zawiera dwa główne warzywa: cukinia i bakłażan. Ich kombinacja sprawia, że komórka niezwykle smaczne. To zajmie około kilograma bakłażanem i cukinią 700 gramów. Te warzywa należy pokroić w kostkę. Jeśli cukinia i bakłażan młody, skóra nie może być czyszczone. Aby przygotować to danie również potrzebne są trzy duże cebule, 3-4 ząbki czosnku, pieprz, jeden gorący 100 gramów każdy majonezu i pół pęczek pietruszki lub innych ziół.

Cebuli pocięte półkolami i oczyścić. Następnie smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym. Dodać do niego posiekane cukinią i bakłażanem. Sypem sól i ewentualne przyprawy. Dusić do miękkości. czas gotowania wynosi około 10-12 minut. Następnie wyjąć miskę z ognia i rozłożone bakłażana smażona i cukinię do innego pojemnika. Dodać czosnek do nich, przy użyciu prasy, drobno posiekane świeże zioła, posiekane semirings gorzki pieprz i majonez. Wszystkie składniki trzeba dobrze wymieszać. Pisanie danie do odstania na 30 minut. W tym przypadku, to jest nasycone aromatem i smakiem czosnku i pieprzu. Służyć jako przystawka lub poszczególnych potraw.

W ten sposób można korzystać z bakłażana. Wytwarzanie prostego ogniwa. To danie jest odpowiedni do wszystkich produktów mięsnych. To dobrze współgra z ryżu, makaronu, ziemniaków i innych potraw bocznych możliwe. To również może być podawane jako samodzielne danie. Zwykle stosowany w przygotowaniu pietruszki, ale może, w razie potrzeby, dodać dowolny do gustu.