Śmietana sos. przepisy kulinarne

Dla różnych potraw jest niezbędnym uzupełnieniem sos. Najczęściej jest on wykonany, aby dodać trochę pikanterii, a zwłaszcza mięsa. Idealna zawsze był sos z kwaśną śmietaną. Zwłaszcza, ponieważ istnieje wiele odmian niego, a on był bardzo delikatny.

Śmietana sos z chrzanem

Ta postać będzie doskonałym uzupełnieniem do zimnej galaretki lub ryb. Sos może być również używany jako sałatka świeżej sałaty. Potrzebuje szklanki kwaśnej śmietany, 1 korzeń chrzanu, koper, cukier i sól. Chrzanu rozciera na drobny tarką i koper drobno pokrojone. Następnie wszystkie składniki są mieszane w jednym pojemniku. I tu, sos serwowane z danie jest gotowe.

Jak zrobić sos krem z ogórków?

Pierwszym etapem jest przygotowanie odpowiednich składników. 4 to śmietana, ser twarogowy 2 łyżek stołowych (korzystnie o niskiej zawartości tłuszczu), 9 ogórki, koper, i sól. Trzeba starannie wymieszać twaróg i śmietanę. Jeszcze lepiej to zrobić za pomocą blendera, aby uzyskać jednolitą masę. Ogórki, w międzyczasie, musi być bardzo, bardzo drobno posiekane. Wystarczy posiekany koperek. Następnie dodawane do bitą śmietaną i ponownie przy użyciu miksera. Sos przygotowane. Powinno wlać kremanku i doprowadza do najlepiej pieczone mięso lub nawet ziemniaków.

Śmietana sos z grzybami

Dla gulasze warzywne lub nawet zapiekanka ziemniaczana jest doskonały sos ostrygowy. Będziesz potrzebował 300 g pieczarek, 1 cebula, łyżka mąki, pół szklanki śmietany, pietruszka, masła i podstawowych przypraw. Dziobu grzybów drobno pociętych i zadano w garnku z 1 szklance wody. Istnieje również wylewać i mąki. Gdy mieszanina wrze w szalce wlewa śmietanę, sól i pieprz, a następnie kolejne 5 minut kolejności wrzenia. Gotowy sos o smaku z kawałkiem masła i dużą ilością posiekanych ziół.

"Bechamel"

Śmietana i mleko „beszamelowy” sos do ryb, warzyw i mięsa, ale zawsze pieczone w piekarniku. Przygotuj to proste. Musimy wziąć 50g oleju (Cream), 2 łyżki mąki, pół szklanki mleka, sól, żółtka, kwas cytrynowy, śmietany zlewki i tartym serem. Po pierwsze, stopić masło, a następnie wymieszać z mąką. Podczas ogrzewania mieszaniny na ogień, nie miesza się mleko. Wszystko, czego potrzebujesz, aby doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać sól, dodać żółtka, kwas cytrynowy, wszystkie z kwaśną śmietaną i tartym serem. Sos jest to wymagane, należy podgrzać do obraca jednorodnej masy, a następnie wlać stały.

Sos pomidorowy ze śmietaną

Gotowane i duszone ryby nie mogą się obejść bez tego oryginalnego sosu. Trzeba przygotować łyżkę mąki, pół łyżki koncentratu pomidorowego, filiżanki bulionu (wołowina), łyżka oleju (wymagane masło), podstawowe przyprawy i pół szklanki kwaśnej śmietany. Patelni starannie palone mąkę, aż będzie złoty. Dopiero wtedy dodać makaron i mięso bulionem. Mieszaninę utrzymywano w stanie wrzenia przez 5 minut, następnie delikatnie wstrzykiwano śmietanę i sos solone i pieprzem. Tak szybko, jak to sprowadza, to musi być lepszy. Zanim jednak powinna ona być cool.

Śmietana sos z cebulą

Z kotletów i mięsa oraz z sosem z cebuli. Jego skład jest prosty. To zajmie trochę masła, 2 cebule, pół szklanki śmietany, łyżka koncentratu pomidorowego i solą. Cebula smażone na oleju drobno posiekany. Wlano ją do kremu i pasty. Wszystko to sól i dokładnie wymieszać. Pamiętaj, aby sos doprowadzić do wrzenia, a następnie pozostawić do ostygnięcia.

Śmietana sos z czosnkiem

Do pieczeni, ziemniaków, warzyw, ryb i wszystkich potraw pasuje pikantnym sosie barbecue i czosnek. Do jego przygotowania jest brane szklanki kwaśnej śmietany, duży ząbek czosnku, pęczek koperku, musztardy i marynaty. Nie gotowanie to sos nie wymaga. To bardzo proste.

Ogórki są całkowicie zgnieciony, zgnieciony czosnek i posiekany koperek. Wszystko to miesza się z musztardą i śmietaną. Ewentualnie dosolit. Przed podaniem sos powinien być kilka godzin w lodówce.

Bon appetit!