Kilka wskazówek, jak zachować pomidory świeże przez długi czas

Wraz z nadejściem zimy, ludzki układ odpornościowy jest osłabiony z powodu braku witamin i zaczynamy wosku nostalgicznej letnim podczas odpoczynku w kraju, w ich własnym kraju, może wykoleić z ogrodu kilka pomidory i gotować pyszny posiłek, bogaty w zawartość składników odżywczych i pierwiastki śladowe. Ale nie rozpaczaj: w straszliwym zimnie, można pieścić się z pikantną sałatką ze świeżych pomidorów. Być może jest to trudno uwierzyć, ale to prawda.

Ważne jest tylko, aby poznać i nauczyć się zachować pomidory świeże przez długi czas. Przed szczegóły rozważyć tę kwestię, należy powiedzieć kilka słów na temat tego, co jest tego warzywa – pomidor.

W naszym kraju nie było pomidory

W „jabłko miłości” Rosji – tzw pomidory zostały sprowadzone do naszych dyplomatów z francuskiej stolicy z powrotem w 1780 roku.

Ponad sto lat pomidorowy kwitnienia tylko rośliny, a następnie skosztował smaku owoców.

Tomato – przydatne roślinny

Należy podkreślić, że obfitują pomidory kwasów użytecznych (fosforowy, cytrynowy, itd.) oraz witamin grupy „A”, „B”, „C” i «D». Pomidor jest również użyteczny, że zawiera karoten, do organizmu człowieka przekształca się w witaminę A.

Roślinny zawiera dużą ilość odpowiednich soli nieorganicznych. Dlatego dla wielu kwestii, jak zachować pomidory świeże przez długi czas, ma kapitalne znaczenie.

zalecenia ogólne

Dojrzewanie pomidorów w sztucznych warunkach maksymalnego okresu przechowywania z warzyw z końca dojrzewania. Są to odmiany jak „Krasnodarets”, „Glina Gribovsky”, „Kuban”, „Cud na rynku”

Stwarzające problem jak zachować pomidory świeże przez dłuższy czas, należy wiedzieć, że najważniejsze – jest organizowanie żniwa „jabłko miłości” i prawidłowo je posortować. W tej zakładce trzeba zbierać pomidory w takich warunkach pogodowych, gdy nie ma deszczu, ale na ziemi nie ma wilgoci. Podczas zbioru, przechowywania długoterminowego wybiera tylko całych owoców, bez żadnych uszkodzeń. Robi to zaleca się w pojemniku, który wewnątrz jest wyłożona miękkim materiałem. Owoce powinny być usuwane bez oddzielania łodygę.

Kolejny etap – to Aussonderung czerwony „warzywo”. Jak już wspomniano, długotrwałe przechowywanie świeżych pomidorów jest możliwe tylko wtedy, gdy owoce są wolne od uszkodzeń mechanicznych, odpowiednio, zgniłe lub uszkodzone przez owady pomidory powinny być również wyłączone.

Aby zachować warzywach i dojrzałości mlecznego, tak długo jak to możliwe, musi spełniać określone warunki: wilgotność – 80-85%, a temperatura powietrza – od 8 do 12 stopni powyżej zera.

Tak, zwracamy się do praktycznego uwagę w jaki sposób zachować pomidory świeże przez długi czas.

Wariant № 1. Skrzynka

To sortowania pomidorów ze względu na ich kolor, jakość i kształt, a następnie umieścić je w pudełka dezynfekowane bułgarskiej typ, którego dnie pre-mat być ułożone tektury. Następnie trzeba przesunąć serii, a każdy owoc owinięte w papier. W końcowym etapie pomidory procedury wlać cienką warstwę suchego torfu lub trociny.

Nie zapomnij, aby przewietrzyć pokój codziennie, do usuwania dwutlenku węgla, które „wpływy” z pomidorami. Ponadto, co pięć dni, sprawdzić integralność owocu. Jabłka z „motyw” końcu dojrzałego, skrzynie umieszczono w środowisku, w którym dobrze przenika światło dzienne jakościowo wentylowanych, w którym temperatura powietrza jest w zakresie od +20 do + 25 ° C.

Maksymalny czas składowania i zielone pomidory mlekowy kroku zazwyczaj trzy miesiące.

Wariant № 2. Papier

Chcesz wiedzieć, jak się zachować pomidory w zimie? Niedojrzałe pomidory zbierane późną jesienią, które następnie uporządkować i owinięte w bibułkę na czarno. Następnie owoce są umieszczone w skrzyni zdezynfekowanego bułgarskiego typu. Pomidory następnie przesunięcie suche i czyste słomy obejmuje ciemny, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w którym temperatura nie przekracza 10 stopni. Ta metoda przechowywania pozwoli Ci jeść świeże pomidory w Nowym Roku. Aby całkowicie dojrzałych pomidorów, jak w pierwszym przykładzie wykonania, ale powinien być umieszczony w jasnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w którym temperatura wynosi 20 stopni powyżej zera. Po około 5-7 dniach owoce są dojrzałe.

Wariant № 3. W Banku

Czy istnieje inne rozwiązanie na pytanie, jak zachować pomidory na zimę. Oczywiście, że tak. Całych owoców brązowy odcień jest odłączany od łodyg, przemyć je pod bieżącą wodą, porządkuje je w zależności od stopnia zaawansowania i wielkości.

Przejrzałe i bezkształtne „jabłka miłości” shinkuem na kawałki.

Ponadto wymaga czystego pojemnika, w którym jest umieszczona warstwa zmiażdżonych pomidorów o grubości 10 cm, posypać sól pomidorów. Następnie umieścić kolejną warstwę całych pomidorów i ponownie posypać sól. Na przykład, na przemian warstwy, od góry do dołu, trzeba wypełnić słoik lub naczyniu. Ostatnia warstwa powinna składać się z rozdrobnionych warzyw solone.

Teraz, gdy wiesz, jak przechowywać pomidory w zimie cieszyć się jego zapach i pikantny smak.