Przepis Wielkanoc i Wielkanoc Tort

Nie można podać jednego przepisu na Wielkanoc i Wielkanocne ciastko. Każda osoba zainteresowana przygotowaniem Wielkanocy po raz pierwszy będzie zdziwiona wielką różnorodnością wszelkiego rodzaju receptur na Wielkanoc lub Tort Wielkanocny. Każdy przepis na Wielkanoc i Wielkanoc Tort ma te same podstawowe składniki, ale różni się różnymi dodatkami. Każdy dodatek nadaje produktowi niepowtarzalny smak i aromat.
Każda recepta na Wielkanoc i tort Wielkanocny może być porównywana do dzieła sztuki, bez przesady. Nawet ludzie daleko od religii uznają swój wspaniały smak i chętnie je jedzą.

Tort Wielkanocny
Składniki:
Świeże, tradycyjne drożdże, (50g)
Pół litra mleka
Mąka, (1kg)
Cukier, (350g)
Jaja średniej wielkości (6 sztuk)
Masło rozluźnione, (200g)
Cukier, wanilia, (1 opakowanie / 1 kg).
Do smaku – skórki pomarańczowej
Na życzenie – rodzynki, (200g)
Koniak lub likier, (75g)

Gotowanie ciasto Wielkanocne:

Przygotuj mleko, podgrzej go nieco powyżej temperatury w pomieszczeniu. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże. Dodanie części, dobrze wymieszać w mieszaninie połowy przygotowanej mąki, pół kilo. Następnie przykryć mieszaninę ręcznikiem i odstawić w ciepłym miejscu.

W osobnym naczyniu oddzielono żółtka i białka. Oddzielone białka należy pobić, aż powstanie bujna, biała masa, mikser lub trzepaczka. W oddzielonych żółtkach należy dodać cukier i dobrze wymielać.
Poczekaj, aż opara wzrośnie, co nastąpi około godziny po jej przygotowaniu i umieszczeniu w ciepłym miejscu. Następnie dodaj do niej mieszaninę cukru i żółtka. Następnie dodaj masło masła rozluźnionego i dobrze wymieszaj.
W otrzymanym ciastku dodać przygotowaną masę bitą białkową i dobrze wymieszać.
Dodać resztę mąki do ciasta, pół kilo i dobrze wymieszać z rąk. Po przeniesieniu ciasta do rondla, przykryć ręcznikiem i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu.

Obróć skórkę pomarańczową nożem. Rodzynki wrzą wrzącą wodą przez pół godziny, obrzęk. Po zmieszaniu rodzynków i pokruszonej skórki pomarańczowej, dodając wanilię i koniak. Uzyskaną mieszaninę dodaje się do ciasta i miesza się dobrze. Włożyć ciasto ponownie w ciepłe miejsce przez godzinę lub dwie.
Przygotuj formularze do pieczenia Wielkanocy, opatrując wnętrze masłem. Umieść ciasto w nich, tylko jedną trzecią wysokości.

Aby ciasto było trochę "dopasowane", pozostaw formę na piecu przez pół godziny.
Placek jest pieczony aż do momentu gotowania w piecu, wstępnie ogrzany wcześniej. Czas wypieku zależy od wybranego rozmiaru form, więc lepiej piec jednocześnie kształtów tego samego rozmiaru.

Aby glazurować białko z dodatkiem cukru. Wlać ciasto białkiem. Udekoruj tort Wielkanocny można posypać na maku i innych słodkich cukierkach.

Wielkanoc (twaróg)
Składniki:
Masło (kremowe), (200g)
Sernik domowy, (1 kg)
Jaja, (5 sztuk)
Cukier, (200g)
Cukier, wanilia, (1 opakowanie / 1 kg).
Krem, (400 ml, do 20%)
Orzechy, (smak)
Rodzynki, (100g)
Kandyzowane owoce, (100g)

Gotowanie wielkanocne :

Przepis na tort Wielkanocny i Wielkanocny przeznaczony jest do przygotowania Wielkanocy w ilości 2 sztuk, 10 cm wysokości i 12 cm średnicy.
Ser twarogowy należy rozdrabniać za pomocą sita lub szlifierki do mięsa. W tym miejscu dodaj luzowane masło i wymieszaj.
Z cukrem, aż w całości rozpuszczony, bić jajka, dodać wanilię, dodać krem.
Otrzymana masa, na średnim ogniu, doprowadza do temperatury wrzenia. Mszę należy gotować aż do uzyskania gęstego stanu, który trwa zaledwie kilka minut od początku wrzenia. Po gotowaniu, ostudź, trochę.

Nakrętki mielone i duże kandyzowane owoce, można użyć nóż. Przygotuj mieszaninę dodając i mieszając ser, orzechy, kandyzowane owoce, umyte i suszone rodzynki.

Powstałą masę miesza się z uprzednio wytworzoną biczowaną mieszaniną jaj, cukru, wanilii, śmietany.
Uzyskaną masę miesza się w jednorodnym stanie. Po tym należy je przygotować.

Jeśli nie ma gotowych formularzy, można użyć dowolnego odpowiedniego kształtu i wielkości pojemności. Można umieścić wiele nawet doniczkę.
Formularz należy układać siatką składaną w kilku warstwach, pozostawiając kawałek gazy luźnej z krawędzi.

Gotowi umieścić masę w formie. Brzegi taśmy gazowej i umieścić formularz w misce do odsączania serwatki. W górnej części formularza należy uciskować, co całkowicie usunie surowicę z masy. W zimnym miejscu umieścić formę z uciskiem (lodówka lub piwnica) przez 11 godzin.
Następnie pobierz Wielkanoc z formularza przez usunięcie siatki. Odwróć Wielkanoc i zdobądź jego wierzchołek. Dekoracje do wyboru do smaku.