800 Shares 8313 views

Hake: kalorycznej. Heck: przygotować prawidłowo

Morszczuk (aka morszczuk) jest uznawany przez dietetyków najlepszych gatunków dorsza. Obszar jego siedlisk – w Atlantyku i Pacyfiku. Maksymalne wymiary ten reprezentatywny dorsza osiągnąć jeden i pół metra, masa może zawierać więcej niż 10 kg.

Właściwości kulinarne morszczuka

Ta ryba ma doskonały smak i właściwości odżywcze. Sposób wytwarzania może być regulowana przez jego kalorii. Cholery dobre smażone, pieczone, duszone formy. Mięso tej ryby ma prawie żadnych kości, więc idealne na kotlet farszu i pie nadzieniami.

Morszczuk smaczny, ma delikatne białe mięso, nie suche, że nie ma żadnego szczególnego zapachu i smaku. Ryby powinny być zamrożone, po którym nie traci swoich właściwości.

Czy wszystkie użyteczne tej ryby

morszczuk dania polecane przez każdego, w tym dzieci, osób starszych i osób cierpiących na różne choroby. Może z wyjątkiem ludzi, którzy rozwijają alergię na ryby, ale odsetek ten jest znikomy. Ci, którzy są zaniepokojeni kalorii, morszczuk zaleca łatwy danie z zielonych warzyw i sałatek.

W restauracjach europejskich danie tej ryby są duże zapotrzebowanie. Wykwalifikowany kucharz wie więcej niż tuzin przepisów na morszczuka z różnymi sosami i ziół w postaci zupy, pieczone na grillu.

Jak gotować pyszne morszczuka

W zasadzie dobry morszczuk ugotowane w jakikolwiek sposób. Wybierz przepis zależy od osobistych preferencji. Przy zakupie lepiej Beheaded i wypatroszone morszczuka było. Tusza, który został już przygotowany, będzie wymagać co najmniej raz. Ponieważ będzie trzeba oczyścić małej skali, mycia i cięte na porcje.

Ważne! Nigdy nie zamrażać ponownie rybę. We wtórnym odszraniania będzie utratę soku mięsnego i będzie trudne, suchy i bez smaku. Ryba ta jest nazywana peremorozhennoy.

Jak gotować pyszne morszczuka w swojej własnej kuchni? Fani zielone warzywa można ugotować rybę z sosem śmietanowym brokuły.

Morszczuka osnowy masy 700 g umytych, oczyszczone wag cięte na porcje. Każdy z nich lekko posypane pieprzem i natrzeć solą. Smażyć ryby aż zrobione i miejsce na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podczas ryby, smaży się, rzucać brokuły wrzącej wody i gotować przez 3 minuty, a następnie lekko smażyć w oliwie z pokruszonym czosnkiem.

W celu wytworzenia sosu cięcia liści, wytłacza się przez prasę czosnku i zmieszano z 100 g kremu ogrzewa się nieznacznie w kuchence mikrofalowej. Rozłożone na talerzu brokuły, umieszczony na wierzchu i wlać sos rybny.

Kalorii smażone morszczuka

Miłośnicy ryb będzie ciekawe ile kalorii są smażone morszczuka. Tak więc, nie można osobennno martwić. Jest nieco wyższa niż kalorii przegotowanej. 100 g smażonego morszczuka zawierał 105 kcal i gotuje – 95 kcal. Dla porównania, dane, że zawartość kaloryczna wieprzowina może wynosić do 489 kcal, w zależności od części tuszy i baranina – do 320 kcal.

Inną rzeczą, jeśli smażymy rybę w breadcrumbs, mąki lub ciasta. W związku z tym „odkostnieniu” całkowity kalorii może być bardzo duża. Najlepiej jest narybku tylko sól i pieprz i usunięcia nadmiaru oleju ręcznikiem papierowym i umieszczone na nim Hake prosto z patelni.

morszczuk z grilla

W przypadku osób cierpiących na choroby układu pokarmowego lub ze zwiększonym stężeniem cholesterolu wszelkie smażoną żywność zakazane. Jednakże, gotowane ryby i nie każdy lubi. Nowoczesne urządzenia kuchenne pozwala przygotować morszczuka, na przykład, na grillu. To może być nie tylko ulica grill na węgiel drzewny, ale również elektryczny, który może być stosowany przez cały rok w kuchni. To urządzenie pozwala na zminimalizowanie kalorycznej. Morszczuk nie jest gorsza w smaku grilla.

Wszystkie aktualne modele grilli są wyposażone w zegar i uczestniczyć w gotowaniu nie wymagają. Musimy tylko pre-marynować ryby, umieścić go na grill, posypać przyprawami i ewentualnie włączyć urządzenie. Jeśli dwustronny grill, kawałki nawet nie trzeba skręcić, ponieważ ogrzewanie jest zarówno poniżej i powyżej.

Płyty grillowe posiadają powłokę zapobiegającą przywieraniu, więc nie jest wymagane, aby dodać olej. I tak nic nie będzie trzymać. Ryba jest przygotowana szybko, a więc pozostaje soczyste. Sam proces gotowania przyjemność i smak nadchodzącego Ryby przyniesie do głowy.

Dywersyfikacji smak ryby mogą być różne marynaty. Może być używany do tego białego wytrawnego wina przeznaczenia. Jeśli gotować rybę w marynacie cytrynowo-imbirowym, będzie smakować szczególnie jasne. Aby to zrobić, trzeba wziąć dwie łyżki sosu sojowego, oliwy z sokiem z cytryny i oleju, wymieszać i dodać mały kawałek imbiru, wcierać go na tarce. Dobrze wymieszać.

Tusza zalać marynatą i marynować w lodówce przez około godzinę. Piec na grillu całkowicie.

Heck: Wpływ na zdrowie

Korzyści zdrowotne lekarzy morszczuka kwestionowana. Ryba ta jest bardzo bogata różnorodność witamin i pierwiastków śladowych potrzebnych każdego. Dla banalne życzenia lekarzy jeść więcej witamin ukrywa ogromny wpływ tych małych pomocników na wszystkich procesów metabolicznych w naszym organizmie. Z braku tych substancji dana osoba będzie dobrze wyglądać i zobaczyć, nie będzie w stanie oprzeć się infekcji, będą czuć się ciągle zmęczony.

Obecność tej witaminy ryb A, C, E, PP i grupa B różnymi toksynami sprzyja przyspieszany, odgrywa istotną rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym. Cholery dobry dla skóry i błon śluzowych, ma pozytywny wpływ na gruczoł tarczycy, układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

Przeciwutleniacze, która jest bogata w filety z morszczuka, zapobiega starzeniu się. Dietetycy polecam jeść ryby regularnie, a następnie nasycenie organizmu niezbędnych do normalnej pracy tłuszczowych on jest kwas omega-3. Dzięki obniżonej kaloryczności, morszczuk może zająć ważne miejsce w diecie żywności.

Więc nie zapomnij o recepcji morszczuka w żywności, a następnie być w stanie odbierać i cieszyć się pyszne jedzenie, a korzyści dla organizmu.