Świńskie uszy w koreański – pyszne pikantne

Świńskie uszy w koreański – pyszne pikantne. Nadaje się do różnych alkoholi. Jest to łatwe do przyrządzenia. Najważniejsze – dobrze umyte uszu wieprzowych (w języku koreańskim, muszą one być najpierw ugotowane a następnie marynowane). Spośród nich można gotować dużo interesujących i apetycznych potraw. W pierwszej kolejności – sałatek.

Świńskie uszy w języku koreańskim

W celu przygotowania cztery porcje sałatki, trzeba mieć jedną parę dużych uszu wieprzowych, liść laurowy, pieprz i sól. Na marynatę potrzebna jest czosnek, przyprawa do koreańskiej marchewki, oliwa z oliwek, cukru i octu. Wszystkie składniki trzeba wziąć jedną łyżkę. Gotować soli litr wody do wrzenia takich zawodach uszu świń koreańskich dodanie skrzydełek i pieprz przez dwie godziny w temperaturze umiarkowanej temperatury. Jeśli są one wzięte ze starego zwierzęcia, może zaistnieć potrzeba dodatkowego czasu. Na przykład, do trzech godzin. Jeśli woda zagotuje się, trzeba wlać więcej osolonej wodzie.

W międzyczasie przygotować sos do marynowania. Należy to zrobić w następujący sposób: funt liść laurowy, czosnek zgnieciony naciśnij zęby i połączyć je z resztą marynaty. Gotowane schłodzone uszy pokroić w cienkie paski i długi sezon sos. Po umieszczeniu w szczelnej miski, szczelnie przykryć i wstawić do lodówki na jeden dzień. Gotową danie jest bardzo chrupiące, mocne i aromatyczne. Lekki aromat czosnku pobudza apetyt i może być stosowany jako przekąskę. Można je jeść z ziemniakami i groch, ryż, gotowane na parze. I to jest możliwe użycie jako składnik sałatek. Kompletna marynowane lub wędzone uszy świni jajko, zielony groszek, ogórki lub posiekane ziemniaki gotowane w mundurkach. Jest to dobra okazja, aby urozmaicić swoje menu. Praktycznie żadnych korzyści Sałatka z tego składnika. Chrupiące pikantne pomaga dać wiele potraw korzenną nutą. Ten produkt uboczny można dodać do zhyuleny i zapiekanek makaronu (zamiast bekonu).

Oryginalny zupa

Ale nie sądzę, że można się przydać tylko do uszu wieprzowych – użyj bulionu, który jest otrzymywany przez gotowanie ich, nie tak oczywiste, ale jest bardzo wysoka. On jest bardzo gęsty i pożywny. Z nim można ugotować nawet galareta, ale nadal zacząć zupy. Oprócz pół kilogram świni uszy potrzeba trochę słoniny (wędzony boczek) szklanej fasoli, papryki, trzy cztery stu gramów ziemniaków i taką samą ilość jednego z cebuli, marchew, pietruszka, koper majeranek. Jak również łyżka mąki do tankowania i przyprawy do smaku.

Gotować uszu świń, jak wyżej, ale z cebuli i marchwi. Osobno ugotować fasolę. Skórki ziemniaki i papryka i Czop. Bulion gotowe uszu świń pocięte na paski. Boczek i cebulę gotować sos. Dodać do niego mąkę i oregano. Wlać bulion do niego, szukając jednolitości. Następnie umieścić w ziemniaki zupy, mięsa, fasoli i papryki i gotować do miękkości. Pięć minut przed końcem gotowania, dodać zioła, pieprz i sól.