Cupcakes (przepis): deser z marchwi

Cupcakes – modne deser, zyskując popularność w Rosji. Jest to mini-cake (nazwaliśmy to ciasto do pieczenia lub bułkę) dla jednej osoby, piecze się w poszczególnych form rozdrobnionych i urządzone ze śmietaną na wierzchu „cap”.

W Europie Zachodniej, Old England i Ameryka Północna babeczki niezwykle popularne, to jest podawane na urodziny dla dzieci i rodzinne uroczystości. Ten deser w różnych opcji w menu restauracji i kawiarni.

Ciekawostki

Pierwsze wzmianki o babeczki pojawiają się w książkach kucharskich pod koniec 18 – początku 19 wieku. The Cookbook amerykański Amelia Simmons w 1796 roku pierwszy ispechonnogo przepis w małych filiżanek zapalić ciasto, został nagrany.

Eliza Leslie w 1828 roku w książce „75 przepisy na ciasta, ciastka i słodycze” oryginalne babeczki dała nazwę – babeczki.

Ciasta pieczono w form ceramicznych rozmiar c filiżance. Stąd nazwa – ciastko ( „kubek ciasta”).

Czasami nazywane ciasta babeczki bajki bajki (ciasto). Na urodzinach swoich dzieci nadal są przedstawiane jako dar od magiczną wróżkę.

Babeczki są wypiekane według receptur dużych ciastek, ale ze względu na swoje niewielkie rozmiary, proces ten jest znacznie szybsze.

Mąka, jajka, masło, cukier, mleko – produkty, których klasyczne pieczone cupcakes.

Przepis marchew, czekolada, ser, nadziewane jagodami i dżemem, zwieńczone bitą śmietaną i masłem z tartą kremu orzechów, kandyzowanych owoców i czekolady – wszystko modne mini ciastek – babeczek.

Wartość energetyczna babeczki

Babeczki, desery, a także wszystkim mąki, wystarczy produkt o wysokiej kaloryczności. Sto gramów mini-ciasto zawiera:

• FAT – 13 g;
• Białko – 5,5 g;
• węglowodany – 48,6 gramów.

Wartość energetyczna – 312,2 kcal.

klasyczny kapkeyp

Pieczenia babeczki klasyczne potrzebny mały zestaw dostępnych produktów, a pół godziny wolnego czasu i chęci, aby przysmak dla siebie i swoich rodzin.

Do pieczenia babeczki potrzeba indywidualnego postać babeczek lub babeczki: silikon, metalu lub papieru.

składniki:

• mąka pszenna – 1,5 filiżanki;
• Jajka – 2 lub 3;
• piasek cukru – 2/3 filiżanki;
• proszek do pieczenia – pół łyżeczki;
• soli kuchennej – ćwierć łyżeczki;
• masło – 150 g;
• mleko – 1/2 filiżanki;
• waniliowy – do smaku;
• lukier – do smaku.

Skręć w kuchenkę, smarowane form.

Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sól. Połączyć jajka i cukier ubić z miksera, stopniowo dodając masło i wanilię aż czapce spienionym. Ponadto, nie wyłączając mieszarkę, dodano połowę mieszaniny mąki, wlać do mleka, a następnie pozostałość mąki. Wszystko dobrze wymieszać. Ciasto powinno być półpłynne i bez grudek.

Wypełnienie formy do pieczenia ciasta przygotowane przez 2/3, umieścić w piecu i piec do około 10 lub 15 minut. Gotowość babeczki określona przez drewniany kij: podczas nakłuwania produkt powinny pozostać suche.

Cupcakes gotowy Wyjąć z piekarnika, udekorować polewą i służyć.

Cupcakes: przepis na marchewki

W ostatnich latach wzrasta popularność staje się słodkie wypieki z dodatkiem marchwi. Łączy się on z dwóch pragnień: zapraszamy na smaczny deser, a do zachowania zdrowia i talii.

Marchew babeczki, przepis ze zdjęciem na którym jest przedstawiony poniżej, nie są wyjątkiem. Marchew – warzywem, które zawiera wiele pożytecznych witamin i minerałów. Podczas obróbki cieplnej zwiększa zawartość przeciwutleniaczy (warzywo gotowane w ich 33 procent większa niż ser). Ponadto, beta-karoten, znajdujące się w marchwi, strawiono przy wyższym poziomie stosowania gotowanego lub pieczonego korzenia.

Marchew babeczki przepis sugeruje w tym artykule, smaczne i delikatne, pozbawione specyficznego smaku marchwi i łatwe w przygotowaniu.

Wymagane produkty do ciasta:

• Jajka – 2-3 kawałki;
• Mąka – jeden pojemnik (250 ml) tak aby przesuwać;
• piasek cukru – 200 g;
• Krem – 2 łyżek;
• marchew – 200 gramów (na grubej tarce tarty);
• olej słonecznikowy – 120 g;
• Wanilia – 1 łyżeczka;
• cynamon – 2 łyżeczki;
• gałka – 1 // 2 łyżeczki;
• rodzynki – 1 łyżka;
• orzechy – 1 łyżka;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• sól – do smaku.

potrzebne do kremu:

• piasek cukru – 200 g;
• masło – 125 gramów;
• miękki twaróg – 250 g;
• waniliowy – do smaku.

Połączyć mąkę, cynamon, gałka muszkatołowa, sól, proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu połączyć jajka z cukrem, dodać olej roślinny, śmietanę, wanilię, wszystko dokładnie wymieszać.

Ponadto, w mieszaninie ze stopniowo jaj, stale mieszając, wlać mieszaninę z mąki. Następnie dodać marchew, rodzynki, orzechy włoskie (razmelchonnye).

Ciasto dobrze wymieszać i wlać do form do pieczenia babeczek.

Uwaga: Formularze są wypełniane na 2/3, pieczenia babeczek wzrośnie wielkości.

Umieścić pieczony w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut.

Gotowe babeczki (przepis „marchewkę”) wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Aby przygotować mieszankę kremu zmiękczone masło, ser (z lodówki) i wanilii cukier. Mieszaninę pokonać z mieszadłem.

Udekoruj szczyty babeczki z kremem lub śmietany wejść do babeczek.

pyszne babeczki

Receptura „Marchewka”, która jest przeznaczona do pieczenia, można nieco zmodyfikować. Nie zawsze ma wszystkie składniki. Niektóre mogą zastąpić lub dodać własne.

Na przykład, jest możliwe, aby spróbować marchew babeczki (przepis Andy operacji) czterdziestu g puszki w puszce (bity) i mniejszej ilości cukru. Babeczki można dodać skórkę z cytryny lub innych owoców cytrusowych, liofilizowane jagody, imbir.

Eksperymentować z użyciem klasycznej receptury, gotować z fikcją i miłości.

Bon appetit!