Makarony z krewetkami są smaczne i pożyteczne!

W średniowieczu krewetki nie były uważane za cenny produkt i nie były popularne. Obecnie w sycylijskich i innych kuchniach skorupiaki znalazły szerokie zastosowanie w różnych potrawach kulinarnych, połączonych wspólną nazwą makaronu z krewetkami. Wyjaśnia to wartość odżywcza i niską zawartość kalorii (łącznie 71 kalorii w 30 gramach krewetek), wysoką zawartość fosforu, potasu, wapnia, jodu, białka. Krewetki są również ważnym źródłem użytecznego cholesterolu, w zależności od metody przygotowania, może zawierać od 122 do 251 mg na 100 g krewetek. Dlatego konsumpcja krewetek jest uważana za zdrową żywność u osób z chorobą układu krążenia, ponieważ pomaga obniżyć poziom trójglicerydów. Ale jest inna strona: krewetki, podobnie jak inne skorupiaki, należą do najczęstszych alergenów pokarmowych. To nie jest produkt koszerny, tzn. Krewetki są zabronione w kuchni żydowskiej, ale są uważane za halal, a więc dozwolone w kuchni islamskiej.

Wystarczy 35 minut, można gotować makarony z krewetkami i Blast Bayou. W tym celu potrzebne są następujące składniki:

• Od 20 do 25 (625 g) duże krewetki (przezroczyste).
• 500 g gotowanej linguini (płaski spaghetti).
• 2 łyżki herbaty Creole przyprawa (znany również jako Blast Bayou). Do przygotowania wymieszać 2 ½ łyżki stołowej papryki z solą i proszkiem w proszku (każda wziąć 2 łyżki łyżki), dodać 1 łyżkę czarnego pieprzu, proszek cebulowy, pieprz cayenne, suszone oregano, suszony tymianek. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
• 2 łyżki oliwy z oliwek z oliwek.
• 4 łyżki masła śmietankowego.
• ½ szklanki białego wina (suche).
• 1 łyżka łyżki stołowej czosnku drobno posiekanego.
• 1/4 szklanki soku z cytryny (świeżo wyciskany).
• 1 łyżeczkę skórki z cytryny.
• ½ łyżki herbaty.
• 1/8 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 1 łyżeczka posiekanego czerwonego pieprzu.
• 1/4 szklanki zielonej cebulki (używać tylko pióra).
• 2 łyżki posiekanej świeżo pietruszki.

W misce rozsmaruj krewetki i dodaj przyprawy kreolskie. Na silnym ogniu rozgrzać dużą patelnię, naoliwioną oliwą z oliwek, 2 łyżki masła masłem. Dodać krewetki i rozłożyć je równomiernie na patelnię. Zanurz się z drugiej strony, smażyć, dodać czosnek i smażyć przez 30 sekund, wlać wino, sok z cytryny, wrzucić tam ten sam cytrynowy smak i pozostałe 2 łyżki śmietanki, gulasz przez półtorej minuty. Porywać krewetki z papryką (czarną i czerwoną) i solą, dodać zielone cebulki. Zdjąć patelnię z ognia, wymieszać z natką pietruszki i rozłożyć krewetki na wcześniej ugotowany makaron (linguini). Serwowanie makaronu z krewetkami zaleca się w gorącej formie.

Pyszne i proste sałatki z makaronem i krewetkami można przygotowywać z następujących składników:

• 500 g makaronu.
• 3 szklanki wody.
• 500 g nieutwardzonej świeżej krewetki.
• ½ szklanki pokrojonej w kostkę selera.
• ½ szklanki dojrzałych oliwek.
• ½ filiżanki świeżych grzybów (guzików).
• ½ szklanki pokrojone kasztany (przyjmuj jadalne, a nie konie, bez demontażu muszli, a po wykonaniu krojenia, gotuj w wodzie przez około 7 minut po wrzeniu, zdejmij powłokę i powoli gotuj przez kolejne 30 minut).
• Majonez 3/4 szklanki (fasetowany) .
• 2 łyżki cukru (jeśli jest to pożądane).
• 1 łyżka octa.
• ½ łyżki herbaty.
• 1/8 łyżki pieprzu.

Głównymi składnikami sałatki są makarony z krewetkami. Przepis na gotowanie nie jest trudny. Przygotuj wodę do wrzenia, dodaj krewetki, znowu wrzeszcz. Zmniejszyć ciepło, gotować na małym ogniu przez 3-5 minut. Następnie wrzucą je do durszlaka i umyj krewetki zimną wodą. Po ochłodzeniu się krew są oczyszczane. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, filtruj. Opłukać zimną wodą (przed nachowaniem) i spuścić ją. Wymieszaj krewetki, pastę selera, oliwki, grzyby, kasztany. Wymieszaj majonez, ocet, cukier, pieprz, sól i wlej tę mieszankę makaronu z krewetkami. Rozłożyć w misce sałatkowej i umieścić na chwilę w lodówce.