Sosy z czerwonej porzeczki w zimie

Porzeczkowy – smaczne i przydatne jagodowych. Od niego zrobić dżem, kompoty i galaretki. Nie każdy wie, że można przygotować przypraw i sosów z czerwonej porzeczki. Są to słodki, kwaśny, ostry, pikantny. Przyprawy i sosy go dobrze z mięsa, ryb, warzyw i tak dalej. D. W artykule, proponujemy zapoznanie się z podstawowymi sos przepis czerwonej porzeczki.

Korzystanie z czerwonych porzeczek

Te jagody są przydatne nie tylko w postaci surowej. Nawet po ugotowaniu czerwonych porzeczek nie traci swoich właściwości. Ten Berry jest uważane za użyteczne źródło zdrowia. Zawiera wiele witamin i minerałów, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Jedna filiżanka jagód powinny być spożywane codziennie dla poprawy zdrowia.

Czerwone porzeczki mają pektyny, dzięki którym mogą być utrzymane stawy. Codzienne korzystanie z jagodami pozwala nam czerpać toksyny i toksyny z organizmu. Czerwone stosowane w profilaktyce różnych chorób (choroby przewodu pokarmowego, grypa, przeziębienia, problemy ze wzrokiem i inni.).

Te jagody są obecne witaminy A, F, G, B. Czerwona porzeczka jest bogata w żelazo, więc jest to możliwe, aby podnieść poziom hemoglobiny. Dzięki potasu zwiększa wydajność serca.

Można stwierdzić, że czerwona porzeczka jest bardzo przydatna. Dlatego konieczne jest, aby zapisać się na zimę. Dla tych, którzy nie lubią owoce surowe, proponujemy zapoznanie się z receptur sosów i przypraw, które są przygotowywane szybko i łatwo.

Sos pikantny z jagód: przechowywanie na zimę

Ten przepis jest – na wentylatorze. Nie jest konieczne, aby dodać cukier i sól w nim. W celu dokonania pikantny sos z czerwonych porzeczek, mix następujące produkty:

1. Jagody porzeczki – 1 kg.
2. Cynamon – 7,5 g
3. ząbki masy – 2,5 g
4. Chili – 2,5 g

Każda jagoda należy czyścić ręcznie i umieścić w pojemniku. Pereteret porzeczki przez sito. Jednak to skomplikowany proces, a więc jest możliwe, aby wzbudzać miksera do uzyskania jednorodności. Dodać przyprawy do przepisu i umieścić na wolnym ogniu do wrzenia cieczy. Sok z jagód rozpocznie się, a to jest konieczne, że większość z nich jest gotowana z dala.

Podczas gotowania, mieszając od czasu do czasu masowego. Nie zapomnij usunąć pianę. Gotować przez 20 minut jest konieczne. Jednak doświadczenie pokazuje, że może to trwać dłużej (40-50 minut). To wszystko zależy od tego ile soku w owocach.

Każda gospodyni gotuje czerwone porzeczki według własnego uznania. Jeden jak sos ciecz, inni – gruba.

W związku z tym, należy je wyłączyć, jeśli stosowne. Hot natychmiast wlać do banków, rolki, przykryć ciepłym kocem do ostygnięcia. Następnie można usunąć go w chłodnym miejscu.

Okazało pyszny sos z czerwonych porzeczek na zimę. To idzie dobrze z ziemniakami. Jest to oryginalna i niezwykła, ale najprostszy przepis.

Berry sos do dań mięsnych i rybnych

Ten przepis przekracza wszelkie oczekiwania. Zwłaszcza jeśli gotować mięso na sosie porzeczkowym. Danie ma przyjemny korzenny smak. potrzebujesz:

• Czerwone – 1 kg.
• Pink – 5 g
• Mielony pieprz – 2,5 g
• Ocet – 100 g
• Cynamon – 5 g
• Ziela angielskiego – 2,5 g
• Sól – 7,5 g
• Cukier – 0,5 kg.
• Czosnek – 5 ząbków.

Owoce są dobrze płukaniu, usunąć niepotrzebne gałęzie i pocierać przez sito. Od 1 kg porzeczek powinien mieć 700-750 g soku. Płyn należy doprowadzić do wrzenia i umieścić na wolnym ogniu do wrzenia.

Teraz umieścić cukier i wszystkie przyprawy z recepturą. Dodaj peretorty czosnek. Spróbuj sos. Jeśli uważasz, że nie jest wystarczająco słodkie lub pikantne, dodać przyprawy do własnych upodobań.

Sos powinien być gotowane co najmniej 20 minut. Odnoszą się do gęstości. Gorący wylać go na banki do ostygnięcia. Następnie zamknąć pokrywę i nylonu w lodówce. będzie on stanąć przed zimnie. Sos z czerwonych porzeczek na dania mięsne zimowy przygotowane. Produkt otrzymuje smaczne, a będziesz w stanie ich zaskoczyć swoich gości.

Słodko-kwaśny sos jagody do dziczyzny

Ten przepis jest proszona gospodynie podkreślić smak potrawy. Dlatego Cukier wkłada sporo, ale kwas nie przeszkodzi. Aby przygotować sos, czerwona porzeczka do gry, trzeba:

1. Czerwone – 1 kg.
2. Małe skórkę z cytryny całość.
3. bulion mięsny – 400 g
4. Marchew – 1 szt.
5. Pietruszka – 1 mały pęczek.
6. Czosnek – 6 ząbków.
7. Wina – 100 g (korzystnie suche czerwone).
8. Mąki – 2 łyżki. l.
9. Masło – 50 g
10. Sól – do smaku.

Pierwszy toast z mąki masło 2 minuty. Następnie dodać marchewkę, pietruszkę. Niech ogień przez około 5 minut. Teraz wlać wino z bulionem, dodać skórkę (można wycisnąć sok z cytryny). Niech ugaszony około 40 minut, aby odparować.

Tymczasem, czerwone porzeczki szlifować. sok z jagód wsypywać brzeczki, która została umieszczona na płytce. Wszystko razem dusić kolejne 20 minut. Na koniec dodać peretorty czosnku. Smak – w przypadku cieczy zbyt kwaśny, dodać cukier.

Sosy różnią się od czerwonej porzeczki oraz skórkę oryginalności. Gra wydaje się jeszcze bardziej smaczne i niezwykłe.

Berry sos do naleśników

Czasami irytujące napełnić naczynie z kwaśnej śmietany lub śmietany, chcesz ugotować coś niezwykłego. Kucharze powinni starać się słodki sos z czerwonych porzeczek do naleśników. Kończy się posiłkiem. Do jego przygotowania trzeba gotować te składniki:

1. Czerwone – 1 kg.
2. Krem – 50 g
3. Cukier – 0,5 kg.
4. Mint – 4 małe gałązki.

Jeśli nie chcą dać swoim dzieciom sos, dodać 50 gramów alkoholu lub wina. Porzeczki trzeba sortować z gałęzi, mycia i pocierać przez sito. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i dodać cukier. Niech gotować 20 minut.

W międzyczasie posiekać potrzebę miętową, aby dodać do niego śmietanę i umieścić go na patelni, gdzie gotowane soku jagód. Następnie musisz spróbować. Jeśli uważasz, że wystarczająco słodki sos, dodać więcej cukru.

Niektórzy ludzie nie lubią orzeźwiający smak mięty. To nie mogą być dodawane. Gorący sos wlać do wysterylizowanych słoików i roll up.

sos do warzyw jagoda

Lato jest łatwiej wymyślić i zrobić posiłek, ponieważ istnieje wiele owoców, jagód i wiele innych produktów. W zimie trudniejsze. Dlatego pożądane byłoby, aby każdy posiłek dodać coś oryginalnego i niezwykłego.

Spróbuj zrobić sosy z czerwonej porzeczki. Mogą one być różne. Można dodać miętę, z drugiej – czosnek, trzeci – papryki gorąco. Jeśli potrzebujesz sos do warzyw, a następnie potrzebne są następujące produkty:

1. Czerwone – 1 kg.
2. Balsamico – 120 g
3. Oliwa z oliwek – 15 sztuki. l.
4. Honey – 10 sztuki. l.
5. Wody – 120 ml.

Porzeczki mycia, czyszczenia mieszarce i mieszać do uzyskania jednorodności. Po odebraniu puree, dodać pozostałe składniki. To wszystko zależy od gustu. Włóż trochę jedzenia i smak. Jeśli wydaje się na tyle kwasu i słodkie, to nie dodać pozostałe składniki.

Umieść na szybkim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gorącej roll up. Nie zapominaj, że nie ma miód w sosie, który nie powinien być długo gotować. Gotowania sos porzeczkowy na zimę jest skończona. Teraz musimy poczekać do zimnej pogody i otwórz go.

Ostra berry przyprawa do dań mięsnych

Sosy czerwone porzeczki są nie tylko słodkie, ale ostre. Proponujemy, aby spróbować zrobić surowego przyprawa do dań mięsnych. Jest to jeden z testowanych receptur płuc. Aby ugotować potrzebne są następujące produkty:

1. Sok z czerwonej porzeczki – 1 litr.
2. Sól – 10 g
3. Mielony pieprz – 5 g
4. Zmielone lub pokrojone na cienkie plasterki paprykę – 5 g

W soku, dodać sól i dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut. Następnie dodać pozostałe składniki. Smak. Jeśli czujesz, że czegoś brakuje, dodaj. Wlać przyprawa w czystych słoików i umieścić na szczycie 1 godzinę. L. cukier przechowywane dłużej. Zamknij pokrywy kapronu i wysłać w lodówce, aż zimno.

Berry z czosnku przyprawy

Sos ten nie jest tak ostry, pikantny. sos czosnkowy dodaje smaku. Aby zrobić to, trzeba będzie:

• Czosnek – 1 duża głowa.
• Czerwone – 0,5 kg.
• Basil – 1 gałązka.
• Cukier – 1 łyżka.

Porzeczki umyte i oczyszczone. Wraz z cukru pokonać miksera do uzyskania jednorodności. Postawić na ogniu do wrzenia.

Umieścić gałązkę bazylii i tartym czosnkiem. Gotować 15 minut. Wyjąć bazylię, wlać do banków i zwijać.

Adzhika porzeczka

Czy zrobić to sos? Bardzo smaczne. Wielu po prostu rozłożone na chleb i jeść. Adjika mogą być pikantne lub słodkie. Weź funt czerwonej porzeczki, umyć, oczyścić z gałązek.

Jagody, 2 gorzki pieprz, czosnek i dwie głowice 1 pęczek zielonej mielone. Teraz wszystko przewijane składniki blendera, aż będzie gładkie wykończenie. Następnie należy dodać sól i dobrze wymieszać.

Jeśli chcesz zachować maksymalną ilość witamin i minerałów, a surowe adjika wlać do czystych słoików i przechowywać w lodówce. Może i gotować przez około 20 minut. Zakasać do sterylnych słoików. Okazuje się, smaczne adjika, która łączy w sobie nie tylko mięso, ale także warzywa.

kulinarne wskazówki

Może to być inny sos z czerwonej porzeczki z mięsa. Zapasy są godne uwagi w tym słoik sosu albo przyprawy można otworzyć w dowolnym momencie, w Twojej wygody. Jednak doświadczeni kucharze podać kilka wskazówek:

1. To dobrze łączy się z sosem gier, w których występuje mieszankę owoców i jagód.
2. Dziczyzna pójdzie dobrze z sosem porzeczkowym, ale lepiej jest dodać ocet lub wino wytrawne.
3. Słodkie przyprawy są idealne dla kaczki. Tylko nie przesadzaj z cukrem. Nie jest to deser. Jeśli dodać cytrynę do zabawy smaków.
4. Jeśli nie ma wody w przepisie, to lepiej zamiast dodać bulion.
5. Adjika uczynić mniej pikantne jabłka.
6. Dla bardziej odpowiednim sosem słodko-kwaśnym warzyw. Nawet jeśli nie ma cytryny, dodać ocet.
7. Czosnek nie daje gorycz, jeśli jest ona umieszczona w gorącej cieczy. Wystarczy dać aromat i pyszny smak.
8. Banki zawsze przygotować z wyprzedzeniem. Muszą być sterylne, ponieważ od nich zależy, jak długo pozostanie ono puste.
9. W każdym słoiku spróbować umieścić na 1 godzinę. L. cukier. On nie daje smak, ale dobry konserwant. W związku z banku cukru będzie stać przez dłuższy czas.
10. Czerwone porzeczki oraz z pomarańczy lub jabłka.
11. Dla gęstości soku z jagód można dodać skrobi lub mąki.

wniosek

Sosy z czerwonych porzeczek zrobić za danie główne lub dodatek. Dają danie skórkę, oryginalność i bogactwo. sos domowej roboty w porównaniu do zakupu. Po tym wszystkim, wiesz, z którego produkt jest gotowane. Dlatego możemy dać swoim dzieciom i nie bać się o swoje zdrowie. Szczególnie nie należy zapominać, że nadal istnieje wiele witamin.

Sosy są nie robi tylko w celu złożenia ich do gotowego dania. Mogą być podlewane z produktami w procesie gotowania, pieczenia lub hartowania. Jeśli nie zostało przygotowane sosy domowej roboty, a potem nadszedł czas, aby rozpocząć i aby zadowolić swoich bliskich smaczne i wyrafinowane dania.