Nogi kurczaka nadziewane gotowanie

Więc przygotować nogi kurczaka nadziewane. Przepis, który chcę zaoferować wszystkim zainteresowanym dostępności składników, a także jego wszechstronność. On jest dobry, a jeśli masz zamiar zrobić nogi, nadziewane grzyby. Przez tego samego wyniku, jeśli się przepis dokładnie, konsekwentnie doskonałe. Akcja, oczywiście, trzeba zrobić trochę Pobol niż zwykłej receptury, ale pochwała domowników będzie wasza nagroda.

Otrzymamy od „kosze” udka z kurczaka (6 sztuk) i ćwierć kilograma kurczaka. Jeśli nie masz kurczaka, ale to, na przykład, Turcji i będzie pasować. Ale przynajmniej trochę wołowiny, i to jest również bardzo dobrze nadaje się do tego przepisu.

Nasz numer nóg wyjątkiem filetów będzie musiał przygotować kilka jaj, ćwierć litra śmietany, musztardy – łyżeczka pieprzu i soli. Na sos odchodzenia kubka bulionu lub białego wina, dwa duże cebule, ziół aromatycznych, a następnie 150 ml kremu.

Jeśli cały zestaw składników masz dostępne, nadszedł czas, aby rozpocząć przygotowania nasze nogi wypchane. Hock mięso nogi i delikatnie pomocy noża, w celu oddzielenia go od kości. Teraz ostrożnie wyciąć z obu nóg kości. Idealnie, powinniśmy uzyskać pusty nogi, mięsa i skóry, ale bez kości. Nie wyrzucaj kości, wciąż nas potrzebują. Teraz drobno posiekać cebulę i podsmażyć na oliwie, dodać aromatyczne zioła. Zgłasza przechowywane na patelni z ostatniego etapu kostką i smażyć, too. Dodaj sól i pieprz, wlać śmietanę, położony na małym ogniu, gotować na wolnym ogniu.

Możesz teraz powrócić do farszu. Filet pokroić na małe kawałki i rzuca w blenderze. Istnieje również wysłać jaja, łyżka musztardy, sól, pieprz i zalać śmietaną. Dodać pastę z niego.

Gdy farsz jest gotowy podjąć ciasto worek, woreczek lub jeśli nie masz zejść zwykły worek z kąta odcięcia. Włóż końcówkę w rękaw cukierniczy lub zapakować kąt cięcia w nogę kwartału i jechać do maksymalizacji mielone mocno. Połowa praca jest wykonywana, udka faszerowane „nabyć ciałem”, że tak powiem.

Następnie robimy przebiegły zwód i każdy nadziewane okrycie nóg w folię cukierek jak kiełbasa make kurczaka. Można jeździć wynikowy rolkę stole, aby wypędzić z niej nadmiaru powietrza, które będą nam utrudniać.

Wzdłuż krawędzi kiełbasą przygotowywania węzłów lub nadmiernie dokręcać nić, jak chcesz. Co ważne, szczelnie zapakować wszystkie stopy kieszeni powietrznych nie powinno być. Powstałe rolki umieszcza się w wytwornicy pary, w łaźni wodnej. Gotowane na parze nadziewane udka powinna wynosić około 30-40 minut, w zależności od wielkości nóg: im większa była kura, tym dłużej będą musieli „wykąpać”. Nie zapomnij, aby pokryć parowego. Ci, którzy w domu aż do zaniku parowców, możemy polecić w jego miejsce dwóch blachach. W jednym musi zagotowania wody, i drugą, nieco mniejszy, ustawionej pokrywy. Cóż, jeśli nie masz dwie pule, a potem po prostu trzeba upiec nogi kurczaka w piekarniku. Je w postać, wlać bulion i pokrywa folią.

Teraz mamy czas na sos. Otrzymujemy z kości patelni i umieścić je na sicie, niech drenażu, wszystko natekla z nimi, wlać z powrotem do garnka, w razie potrzeby dodać sól i pieprz. Gotowany sos na średnim ogniu, to nie powinno być zbyt płynny.

Aż przyjdzie, można zrobić danie boczną. Jest to najlepiej nogi z odpowiednim sosem puree. Przygotowując surowe, gotowane, szlifować i gotować z kremem.

I tu jest punkt kulminacyjny – dostać nasze nogi, możemy zwolnić je z filmu i zobacz, co mamy. Zapach powinien być po prostu w porządku, a jeśli wyciąć całą nogę otaczającą śliny ssania tylko z jednego rodzaju vkusnotischi.

Podawać z przystawką, jeśli zdecydujesz się zrobić dekorować nie puree, a coś innego, wynik nadal będzie niesamowite.

Nawiasem mówiąc, w ramach eksperymentu, można spróbować dodać do grzybów farszu lub cokolwiek innego, na przykład, aby nogi nadziewane śliwkami.