Kule serowe – słodkie i ostre przepisy kulinarne

Ser twarogowy to pyszny produkt z kwaśnego mleka, dostarczający naszym organizmowi wiele przydatnych substancji. Jest to doskonałe źródło wapnia, które jest ważne dla tworzenia i zachowania ludzkiego systemu kostnego. Być może dlatego, jest on szeroko stosowany w przygotowywaniu licznych potraw. Specyfika sera domowego polega na tym, że można ją wytwarzać jako słodkie, owocowe i ostre, ostre dzieła sztuki kulinarnej. Różnorodność receptur jest po prostu zadziwiająca. Jedną z potraw, które zarówno dorośli, jak i dzieci kochają są twarogowe kulki. Zdjęcia tych rzeczy przywracają nam do dzieciństwa – nawet moja babcia zrobiła takie uczucie.

Kulki kulinarne wegetariańskie

Aby przygotować potrawy, weź 300 g sera twarogowego, dodaj śmietanę (3 łyżki stołowe), około 200 g cukru. Wszystko my ugniatamy do jednorodnego stanu. W łyżce sodowej dodać trochę soku z cytryny lub octu jabłkowego, po dodaniu reakcji do sera twarogowego, trochę soli. Raz jeszcze wszystko mieszamy. Teraz musisz dodać mąkę. Potrzebuje tyle, aby uzyskać dość gęste, ale nie twarde ciasto. My ugniatamy, aż zacznie się spoczywać za rękami, kształt kulek (2-3 cm średnicy). W grubościanku (kociołku) podgrzewamy olej. Nie należy go przegrzewać. Opuść kulki sera twarogowego na kilka kawałków. Temperatura i ogień powinny być średnie. Przez 5-6 minut kulki powinny być wypiekane wewnątrz i nie palić. Muszą mieć przyjemny złoty kolor. Serwować na stole w gorącej formie, posypać cukrem pudrem.

Pikantne kremy kulkowe

Doskonała przekąska przygotowywana jest z tłustego sera (300 g). Do tego dodać 50 g śmietanki, 10 gramów przypraw korzennych i suszonych pomidorów (w ekstremalnych przypadkach można zastąpić łyżkę pasty pomidorowej, ale masa będzie płynna), 20 gramów posiekanej natki pietruszki, a także mielonego czarnego pieprzu i soli. Od otrzymanego ciężaru do utworzenia kulek z serów twarogowych, w rolkach w przyprawach. Mogą być wykonane w wielu kolorach: niektóre mogą być zwijane w posiekanym zielonym koperku lub pietruszce, niektóre w curry, a inne w suszonych pomidorach. Włożyć naczynie. Piękny, niezwykły i pikantny.

Kulki sera domowego z czosnkiem i orzechami

W celu przygotowania przekąsek, weź tłuszczowy ser (350-400 gramów) i ser Feta (około 100 gramów), przetrzyj je przez sito (można użyć blendera). W otrzymanej masie dodaj:

• Miękkie masło (100 gramów);
• 2-3 ząbki czosnku, przechodzone przez prasę;
• Kruszone orzechy włoskie (50 gramów);
• 2 łyżki. Łyżki majonezu;
• 1 łyżeczka świeżo wyciskanego soku z cytryny;
• Kurkuma, sól, pieprz, posiekane zioła – smak i pragnienie.

Wszystkie składniki są mieszane, kuleczkowe kulki, owijamy je w orzeszki ziemne, wkładamy do naczynia i odstawiamy na zimno przez 20-30 minut.

Curd kulki "Raffaello"

Ta opcja z pewnością zadowoli dzieci (tych, którzy kochają kokos). Weź miękki twaróg (500 gramów), dodaj cukier (100 gramów) i dokładnie przetrzyj, aż otrzyma jednorodną masę podobną do pasty. Wlać 120-150 gramów kokosowych frytek, dokładnie wymieszać. Masę dzieli się na małe kawałki, które nakręcają orzech (można wziąć orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie itp.). Piłki formowe, rolki w rozgniatych orzechach i / lub chipy kokosowe i przechowywać w lodówce przez około 30 minut. Wspaniały deser!