Ryż dmuchany – indyjski przysmak

W życiu codziennym często spotykamy na ulicach naszych miast specjalnych maszynach wykorzystywanych do produkcji dmuchanego ryżu. proszę one absolutnie wszyscy, zarówno małe dzieci jak i dorosłych i wujków tetenek. Są one szczególnie popularne w Indiach. Nie ryż dmuchany sprzedawać na każdym kroku.

Zazwyczaj maszyny te są podobne w wyglądzie do płytkim naczyniu wypełnionym grubego piasku zwanego Karhan. Stoją na ogromnych rozżarzonych węglach. Gdy piasek ogrzewa się wystarczająco mocno, ziarno przelewa.

Ryż dmuchany przygotowuje się przez długi czas. Należy starannie wymieszać, czeka, aż ziarna zaczynają pęcznieć naraz. Podczas gotowania, mieszaninę należy przesiać przez drobne sito. Jeżeli ryż dmuchany jest dobre rozpada, to znaczy, że jest gotowy. Potem położył się w papierowych torebkach i pozwolono na sprzedaż.

Jeśli wolisz ryż o dobrej jakości. Musisz być gotowy, że jego dążenie do rynków i sklepów, negocjacje ze sprzedającym w zakupie, zajmie Ci sporo czasu – jest to jeden z indyjskich obyczajów. Ale należy zachować ostrożność, jeśli została kupiona bardzo tani ryż, może to być zapach kurzu.

Czy ryż dmuchany jest przydatna?

Ryż dmuchany ma nie tylko doskonały smak, ale także bardzo przydatne.

On jest bogaty w błonnik, który jest oparty na błonnik, korzystny wpływ na oczyszczanie organizmu z toksyn i substancji rakotwórczych, a także przez długi czas, dają uczucie sytości.

Tkanka zawiera witaminę B, pomaga poprawić przemianę materii w naszym organizmie. Jest to przydatne dla cukrzyków, ponieważ przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi i normalizacji wydzielania insuliny.

Błonnik pokarmowy odgrywa ważną rolę w profilaktyce chorób układu krążenia, gdyż oczyszczają krew z nadmiaru trójglicerydów i cholesterolu, co z kolei jest jedną z głównych przyczyn „złego” cholesterolu. Oni normalizować mikroflorę jelitową.

W kuchni, ryż dmuchany stosowane do różnych wyrobów cukierniczych. Dietetycy polecam używać go jako produkt dietetyczny. 100 gramów słodyczy stanowi do 350 kalorii, a to wielki dla podjadanie podobne. Więc jak zrobić ryż dmuchany w domu?

składniki:

100 ml oleju roślinnego

Kruglozernovoy ryżu (po obróbce cieplnej), – 75 gramów

Cukier – 2 łyżki. łyżki

Honey – 2 łyżki. łyżki

szczypta soli

Przygotowanie:

Figura płuczącej. Gotować dla pary, dużą ilość wody około 20-25 minut. To musi być strawione trochę, ale się ziarna i nie włącza się papka.

Korzystanie durszlak wodę spustowy. Włóż ryż na papierowym ręczniku do wody całkowicie ze szkła, a to jest trochę suche – o kilka godzin.

Wlać olej do rondla i umieścić ją na średnim ciepła, a więc ogrzewa.

Strzały na pieczenia pergaminem. Top z pojedynczej warstwy z fig. Umieścić miskę w piecu przez 2 godziny z punktu 100-80 C „Gotowy” Rys muszą całkowicie wyschnąć i zmiany koloru.

Podgrzewania patelni w takiej ilości oleju ta może pływać. Powinno być tak gorąco, ale nie mają czasu, aby zacząć tlić lub spalić.

Małe porcje rzut ryżu na patelni z olejem. Będzie szybko puchnąć. Niezwłocznie usunąć go z łyżką cedzakową i rozprzestrzeniania na papierowym ręcznikiem lub szmatką, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Ostudzić nieco i umieścić w lodówce przez 2 godziny. Jesteś ugotowany ryż chrupiące w domu. Teraz w swojej książce kucharskiej, nie ma innej receptury pysznych smakołyków, które mogą zadowolić zarówno siebie i swoich gości!