A jeśli puszka z grzybami jest obrzękła? Przygotowania do domu. Reguły i błędy

Przygotowania do domu były zawsze mile widziane przez gospodynie domowe. Do dziś są nieodzownym atutem nie tylko na świąteczny stół, ale także idealnym miejscem na kolacje.

Pomimo różnych produktów konserwowych na półkach supermarketów, solenie własnego preparatu nie pozostawia obojętności. Ochrona domu ma nie tylko doskonały smak, ale także bogate w witaminy, które są konieczne dla człowieka.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie różnych konserw. W zimnych miesiącach jagody i grzyby zbierane w miesiącach letnich są bardzo popularne. Ale ich wspaniały smak będzie mógł cieszyć się tylko wtedy, gdy przestrzegane są pewne zasady, których spełnienie jest koniecznością we wszystkich rodzajach ochrony.

Kobiecy początkujący muszą najpierw zapoznać się z różnymi sposobami i niuansami, aby popełnić nawet drobne błędy, aby wiedzieć, co zrobić, jeśli pot z grzybami spuchnie, jeśli pojawiła się forma lub kolor danego produktu.

Podstawowe zasady

Jest zabronione:

• Znajdowanie konserw w żywności w ciepłych miejscach. Wystarczająco wysoka temperatura stymuluje różne procesy chemiczne.
• Przechowywanie na nieizolowanym balkonie. Po zamrożeniu zwiększa się objętość w słoikach, z których szklane pojemniki mogą pęknąć. Dżem lub dżem w zimnie szybko cukru.
• Zbyt długie przechowywanie. Z czasem pojawią się powolne procesy chemiczne, które będą miały wpływ na jakość produktów.

Zalecenia:

• Trzymaj nie dłużej niż dwa lata.
• Utrzymywać żądaną temperaturę od 0 do + 15 ° C.
• Używaj wyłącznie sterylizowanych naczyń.
• Dokładnie umyj wszystkie produkty.

Przygotowanie grzybów

Szczególną uwagę należy zwrócić na zbieranie grzybów zimą. Przy odpowiednim przygotowaniu można je przechowywać tak długo, jak to możliwe i będzie doskonałym uzupełnieniem obiadu.

Przed zatkaniem należy sterylizować napełnione puszki, zamknięte pokrywami. W podgrzanym do 40 stopni wodzie są sterylizowane przez około 40-50 minut. Jeśli woda ma czas gotować w tym czasie, należy wlać gorącą wodę, w przeciwnym wypadku szkło pęknie z różnicy temperatur. Następnie natychmiast zatrzymaj, sprawdź jakość, a następnie ostudź w temperaturze pokojowej.

Jeśli reguły nie zostaną w pełni spełnione, doprowadzi to do zepsucia konserw, a wszyscy właściciele będą musieli stawić czoła częstym problemom, które później nie wiedzą, co zrobić, jeśli pot z grzybami spuchnie lub całkowicie wycofuje się.

Błędy w konserwach

Najczęstszym błędem jest nieodpowiednia sterylizacja, która następnie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów w produkcie. W rezultacie gaz zaczyna się uwalniać, którego obecność prowadzi do wzrostu ciśnienia w pojemniku.

Innym czynnikiem wpływającym na obrzęk wieczka jest jego jakość. Powietrze może dostać się w miejsce łączenia się z słoikiem, w wyniku czego należy oczekiwać obrzęku.

A jeśli podczas przechowywania pokrywka na słoiku z grzybami jest nadal wleczona, to dalsze przechowywanie produktu nie jest zalecane, ponieważ oznacza to słabą jakość zawartości. Zazwyczaj zjawisko to można zaobserwować po kilku dniach od sterylizacji.

A jeśli puszka z grzybami jest obrzękła?

Możliwość używania wadliwej konserwowanej żywności powinna być ustalana indywidualnie, w zależności od tego, który produkt znajduje się w opakowaniu. Jeśli niektóre pokarmy lub dżemy mogą być stosowane po wzdęcia, przy dodatkowym leczeniu, w większości przypadków nie zaleca się jeść grzybów.

Ten produkt można ponownie konserwować tylko wtedy, gdy grzyby w puli stały zaledwie kilka godzin. Z tą opcją konserwy z pewnością będą bezpieczne.

Jak sprawdzić, czy nie występuje botulizm?

Jeśli nadal istnieje taka uciążliwość, a małżeństwo ma miejsce, musisz wiedzieć, jak postępować i co robić, jeśli garnczek z grzybami jest obrzęknięty. Przed ponownym przetworzeniem produktu konieczne jest określenie powstawania objawów zatrucia. Konieczne jest dociśnięcie spęcznionego wieczka. Jeśli zostanie ściśnięte, można pozwolić na nowe płukanie i trawienie grzybów, a jeśli wieczko nie zostanie ściśnięte, bank zdecydowanie rozpoczął proces zatrucia i w tym przypadku konieczne jest odrzucenie całej zawartości. Użycie tego produktu nie jest już odpowiednie.

Należy jednak pamiętać, że grzyby są produktem, którego użycie wymaga specjalnej troski.