896 Shares 2086 views

Ziarno paszowe: jakość i składowanie. Jak ziarno pasz różni się od zwykłego?

Rozwój zwierząt gospodarskich powoduje konieczność zwiększenia ilości pasz dla zwierząt gospodarskich. Według danych statystycznych około połowę średniego rocznego zbioru zbóż jest przeznaczonych na te potrzeby. W tym samym czasie, z całkowitej masy 15-20 mln ton spada na pszenicę. Aby zmniejszyć koszty produktów dla zwierząt gospodarskich, zamiast droższych zbóż, wykorzystywane są ziarna pastewne. Przeznaczony jest do karmienia bydła. Pasza jest tańsza. Pozwala to obniżyć koszty produktów zwierzęcych.


Ziarno paszowe

Prawie wszystkie zboża w różnych proporcjach dzielone są na żywność i pasze. Istnieją pewne normy jakości dla pierwszego wariantu zbóż. Zboże, które nie spełnia tych standardów, stosuje się jako paszę lub paszę. Ale to nie znaczy, że wszystko, co nie jest zgodne z normami żywnościowymi, służy do karmienia zwierząt. Jakość ziarna pastewnego jest regulowana przez wilgotność, kiełkowanie, zanieczyszczenia chwastów i inne czynniki. Zboża to główna dieta u świń, drobiu, owiec, hodowli koni. Paliwa zbożowe to koncentrat paszowy. Jest to niezbędny składnik diety w hodowli bydła na mięso.

Jaka jest różnica pomiędzy ziarnem paszowym a zwykłym ziarnem?

Do produkcji zbóż w rolnictwie uprawiane są zboża, grupy amarantusa i gryki rodziny botanicznej. Najczęstsze: pszenica, jęczmień, żyto, kukurydza, ryż, owies i proso. Te ziarna są podzielone na kilka klas. Główną uprawą rolną na świecie jest pszenica. Jest używany do produkcji pieczywa, wyrobów cukierniczych i makaronu. Pszenica paszowa jest podstawą racji bydła. Pszenica jest podstawą do produkcji napojów alkoholowych, piwa i likieru-wódki.

Zwykle pszenica jest podzielona na miękkie i twarde odmiany. Jednocześnie te pierwsze dzielą się na sześć klas. Stałe – po pięciu. Pierwsze cztery klasy są wykorzystywane do celów spożywczych. Klasa piąta i szósta – do karmy dla zwierząt (zboża). Klasa jest określona zgodnie z wymaganiami normy dotyczącej najgorszego środka. Innymi słowy, pasza lub pasza, zboże jest gorsze od żywności dla tych wskaźników. Wymagania dotyczące takiego ziarna są mniejsze. W konsekwencji jego wartość jest niższa. Trudności w uprawie zwykle nie pojawiają się.

Klasy i wymagania techniczne

Wymagania techniczne tworzą tzw. Podstawowe warunki. Obejmują one kilka ilościowych i jakościowych wskaźników zboża:

  • Natura (masa jednostkowa) to masa 1 litra zboża, wyrażona w gramach. Środek ten przyjmuje się wyłącznie dla pszenicy, jęczmienia, owsa i żyta. Charakteryzuje wskaźnik spełnienia zboża. Zboża o niskiej zawartości zboża – te, które nie skończyły się z powodu pewnych przyczyn (wczesne mrozy, suche wiatry).
  • Najważniejszym wskaźnikiem podstawowych warunków ziarna jest wilgoć. Charakteryzuje uporczywość podczas przechowywania.
  • Słabość – wskaźniki ograniczające zawartość zanieczyszczeń chwastów.

Pierwsze trzy klasy (najwyższe, pierwsze i drugie) to tak zwane silne odmiany. Są one wykorzystywane zarówno w celach spożywczych, jak iw celu poprawy słabszych odmian. Trzecia klasa to cenne zboża. Pracują na własny rachunek w przemyśle spożywczym i nie wymagają poprawy. Czwarta klasa jest stosowana w przemyśle po ulepszeniu przez pierwsze trzy klasy. Piąty i szósty gatunek ziarna pastewnego.

Rodzaj ziarna pastewnego

Jednym z najbardziej popularnych pokarmów na świecie jest kukurydza. Kukurydza paszowa korzystnie wyróżnia się wśród innych zbóż wysokoprzepustowych o wysokiej zawartości skrobi, tłuszczu (do 8%) i białka (około 10%). Odmiana pastewna ma największą wartość energetyczną i najlepszą strawność. To ziarno kukurydzy jest świetne do karmienia wszystkich rodzajów zwierząt. Jest to główny składnik wielu mieszanek i mieszanek paszowych.

Karmienie zwierząt gospodarskich jest nie mniej powszechnie wykorzystywanym ziarnem paszowym pszenicy. Zgodnie z ogólną wartością odżywczą, takie zboża są gorsze od kukurydzy. Pszenica paszowa ma również dużą wartość energetyczną i strawność. Takie ziarna są wykorzystywane jako podstawa do przygotowywania mieszanek paszowych. Ale to nie wszystko.

Ziarno owsiane i jęczmienne jest doskonałym pożywieniem dla koni, bydła mlecznego i świń. Skład chemiczny jest bogaty w tłuszcz i błonnik. Przy karmieniu takiego pasza krów mlecznych poprawia się jakość mleka.

Magazynowanie

Przechowywanie zboża paszowego nie różni się od zboża. Wystarczy zwrócić uwagę na pewne czynniki. Zatem bezpieczeństwo zależy od przygotowania magazynu i samego ziarna, a także od przestrzegania reżimów magazynowania. Głównym czynnikiem wpływającym na bezpieczeństwo jest wilgotność. Ziarno pszeniczne o indeksie nie większym niż 12% może być idealnie przechowywane przez wiele lat bez znacznej utraty wagi. Przy takiej wilgotności nie ma warunków dla procesów biochemicznych. Wręcz przeciwnie, jej wzrost przyczynia się do rozwoju szkodników, uwalnianie ciepła. W rezultacie ziarna pogarszają się. Przy okazji, temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 10 ºС.