Cointreau w domu? Łatwe i proste!

Słynny francuski likier „Cointreau” jest bardzo popularne w wielu krajach na całym świecie. Jest to część ogromnej liczby koktajli i jest popularny wśród fanów napojów mocniejszych. Chcemy dać wyrafinowania do ich czekoladowym deserem? Dodać do niej trochę likier pomarańczowy, a jego smak będzie odgrywać nowe nuty. Co ciekawe, to samo w sobie jest przygotowanie napoju wystarczy. Ten koniak, którzy nalegają na pomarańczowej skórki z dodatkiem syropu cukrowego. I tu może być całkiem logiczne pytanie: czy jest możliwe, aby Cointreau w domu dla siebie? No cóż, dowiedzieć.

Z historii likieru „Cointreau”

Prezentowane ten wspaniały napój świata braci Adolfa i Eduard Kuantro. Już od 1885 roku ług zaczęły pojawiać się na półkach sklepów i szybko dostał popularne. Opublikowała dziś dwa rodzaje takiej kąpieli: klasyczny i „Black Cointreau”, ten ostatni otrzymuje się słynny koniak „Remy Martin”. Oczywiście, aby poświęcić się do tajemnicy stworzenia popularnego napoju na całym świecie producenta nie pośpiechu, bo to jest – sekret siedem pieczęci. Ale niektóre subtelności nas jeszcze znane.

Podstawą dając napojowi niepowtarzalny smak służy skórki słodkich i gorzkich pomarańczy z przyprawami. To podkreśla oczyszczonego alkoholu, a potem produkt poddano podwójnej destylacji. Po tym, w przyszłości podlega regulacji Cointreau – linii siły i smaku napoju, za pomocą syropu i wody źródlanej. Przygotować likier Cointreau w domu takiego preparatu jest trudne. Ale mówimy o metodzie, która pozwala się napić, najbardziej przypomina oryginał.

Co jest potrzebne?

Lista składników jest dość prosta. Kupić litr dobrej wódki, lub oczyszczonego alkoholu, rozcieńczony do 45 stopni. Alkohol powinien być, że jakość, ponieważ wpłynie to na smak napoju.

Ponadto, trzeba będzie 4-5 duże pomarańcze, grejpfruty i cytryny. Wstępnie owoców powinien być myte w gorącej wody i suchej skórki z wilgocią. Następnie dokładnie SNAT skórki – żółty warstwa powierzchniowa bez białych włókien. To, co użyjemy do przygotowania Cointreau w domu. Skórka powinna być czysta, grube, soczyste i bez uszkodzeń. Idealnie należy użyć niedojrzałe owoce mają obecność olejków eterycznych jest znacznie wyższa niż starsze.

Stanie się na przyprawy, trochę wszystkiego: kilka grochu ziele angielskie, liść laurowy, czarnym i czerwonym pieprzem.

Za litr wódki, trzeba szklankę cukru.

o twierdzy

W pierwotnym Cointreau mogą zawierać różne ilości alkoholu. Uważa się za najsilniejszy alkohol z 40% alkoholem. Jest on mieszany z innymi napojami alkoholowymi, dodać sok z cytryny i lodu. Jeśli zdecydujesz się gotować lżejsze Cointreau w domu, przepis powyżej, konieczne jest uzupełnienie wody. Można wziąć litr lub pół litra wody, w razie potrzeby. Przygotowanie takiego lekkiego napoju będzie różnią się tylko tym, że do wody i cukru, trzeba gotować syrop, schłodzić i dopiero następnie mieszać z alkoholem. Aby przygotować trudniej cukru alkohol powinny być dodawane bezpośrednio do alkoholu.

Tara

Ważne jest, aby wybrać odpowiednią pojemność. Mamy Cointreau na alkohol w domu przygotuje, co oznacza, że stosowanie opakowań z tworzyw sztucznych jest niedopuszczalne. Alkohol reaguje z materiałem z tworzywa sztucznego pochłania zapachy i smak może mieć istotny wpływ (i szkodliwe dla zdrowia). Bo nalegać alkoholu i przechowywać wyłącznie w szklanej butelce lub słoiku. Wydawałoby się, bagatela, ale to jest bardzo ważne.

Przygotować silną Cointreau

Tak, wszystko czego potrzebujesz, mamy już gotowe. Zejdź do części zabawy: jak zrobić Cointreau w domu?

Zapoznaj się z przygotowaną pojemnika, dodać cukier, startą skórkę, groch 4-5 ziele angielskie, liść laurowy, szczyptę czerwonym i czarnym mielonym pieprzem. Wypełnić całą wódkę, wymieszać, przykryć szczelnie pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 5-6 godziny. Po konieczność usunięcia liść laurowy, zamknąć naczynie i dokładnie wstrząsnąć zawartość.

Jako takie, nasz napój będzie nalegać w ciemnym miejscu. Powinien on mieszać się okresowo. Cointreau w domu będzie nalegać tygodni. Po konieczne jest filtrowanie, wlać do butelki i szczelnie korek.

Wytwarzanie cieczy płuc

Jeśli gotowanie alkohol w twierdzy, należy postępować w następujący sposób. Zaznacz wszystkie składniki są takie same jak w pierwszej wersji, ale bez cukru. Wódki z skórkę i przypraw zaparzenia na tydzień, a następnie muszą być filtrowane i dodać syrop cukrowy. Przygotowanie go jest proste: wsypać cukier i wodę, stale mieszając, gotować przez 3-4 minut. Po chłodnym i dodać wcześniej przefiltrowane i podawac napój. Dokładnie wymieszać. Teraz można wlać alkohol do przygotowanego pojemnika do przechowywania i zamknąć korki. Takie Cointreau jest najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu: w piwnicy lub na dolnej półce lodówki. W tych warunkach, dobrze pić stać na więcej niż jeden rok.

Cóż, miejmy nadzieję, że wynik będzie cię zadowolić. Likier do smaku, a kolory są bardzo podobne do klasycznej „Cointreau” – ulubionego napoju francuskiego Gourmet. On będzie dodać skórkę do dowolnego świątecznym stole, upewnij ciepły i przytulny wieczór w towarzystwie bliskich przyjaciół.

Smacznego!