Naleśniki z kefiru bujne, z jabłkiem i bananem

Bujne, rumiane naleśniki z chrupiącą skórką, sączące się kropelki klarownego oleju, może ozdobić każdą stronę herbaty. W tej potrawy można nie tylko oddają swoją rodzinę – nie wstydził złożyć drogim gościom.

Gotować naleśniki z kefirem, soczysty i delikatny, trzeba sporo czasu. Ponadto, są one wykonane z prostych składników, które ciągle mają w lodówce. Naleśniki można wykonać proste i podawać z kwaśną śmietaną i może być dodawany do ciasta lub kandyzowanych owoców.

Oto kilka pysznych receptur:

Naleśniki z kefirem bujnej z jabłkami.

Do przygotowania potrzebne będą: kubek jogurtu lub mleka, 1,5 szklanki ciepłej wody, funt mąki, jajka, paczki 10-12 gramów drożdży, 2 łyżki .. łyżki sól i cukier 0,5 2 jabłek.

Kefir i wodę miesza się i ogrzewa się nieznacznie. Woda powinna być letnia, ale w żadnym wypadku nie gorącej, inaczej naleśniki nie wzrośnie. Dodaj drożdże i dokładnie, są one rozpuszczone. Następnie umieścić jajko, sól, cukier, wszystko mieszane i powoli zaczyna się zapełniać mąkę. Dough oladushek długo mieszać w celu usunięcia grudek. Aby przyspieszyć ten proces, można użyć blendera lub miksera. Pojemność jest pokryta ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu sprawiają, że wzrost ciasta.

W tym czasie, jabłka obrane i nasiona i pokroić w cienkie plasterki. Kiedy ciasto rośnie, dodaje wszystkie jabłka i wymieszać delikatnie.

Misa jest ogrzewany i olejem. Ciasto rozprowadzono delikatnie zanurzano w zimnej wodzie na łyżkę. Kiedy jedna strona jest rumiane, naleśniki z kefiru z jabłkami przewrócił. Podawać je następnie z cukrem pudrem lub kremu.

Kto nie niosą jajka można gotować naleśniki z kefiru bez jaj.

Do ciasta będzie musiał: 2.5 filiżanek jogurt, pół – dwie łyżki cukru pół łyżeczki mąki i czwarty łyżeczki sody 1,5 filiżanek mąki. Dobrze, jeśli jogurt jest lekko sfermentowane – naleśniki okaże się wspaniały. Mąka, proszek do pieczenia, sól i cukier miesza się w postaci suchej i pokryte jogurtu. Ciasto szybko i delikatnie wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 15-20 minut. Konsystencja powinna dostać, jak gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest zbyt rzadka stało – dodaje trochę mąki. Po ciasto jest sfermentowany, jest to niemożliwe, aby wymieszać i wstrząsnąć.

Wstępnego podgrzewania naczyniem gruba warstwa oleju do (nie mniej niż 1 cm). Następnie delikatnie łyżką rozłożyć ciasto, starając się nie rozmazuje. Pan pokryta pokrywą, czekając na dolnej części rumiane i przewrócił się na drugą stronę.

Naleśniki są uzyskiwane tłuszczu kefir i bardzo tłuste, a więc jest pożądane smażenia je na papierowym ręczniku, który będzie absorbować nadmiar oleju.

Podawać je ze śmietaną, dżemem lub roztopionym miodem.

Naleśniki z kefirem krzywego można przygotować nie tylko z jabłkami, ale również z bananów.

Potrzebne będą: 2-3 jaj, słoik pół litra jogurtu, kilka łyżeczek proszku do pieczenia, pół filiżanki mąki, cukru i oleju roślinnego 2 łyżki. łyżki, 2 banany, na ¼ h. soli łyżki, sody i cynamon.

Wymieszać jajka, masło i jogurt. Dodanie do mąki, soli, cynamon, pieczenia, cukier, proszek do pieczenia i mieszać ciasto było jednorodne. Następnie przykryć ręcznikiem i pozostawić na pół godziny, ciasto wzrosła nieznacznie. W tym czasie, banany oczyścić i pokroić w pierścienie około centymetra grubości. Pół godziny później PAN ogrzewa się i smaruje olejem roślinnym. Następnie rozłożyć ciasto. Kiedy dolna część rumiane, a na górze pęcherzyki pojawiają się na naleśnik rozpostartymi pierścieni banany i przewrócenie go.

Gotowa potrawa nie można umieścić na stos naleśników nie stracić swoją objętość. Najlepiej jest umieścić je w dużym naczyniu, polać miodem i przykryć pokrywką. Służą te naleśniki powinny być ciepłe.