571 Shares 9375 views

Tabasco gorloder: jak przygotować

Gorloder lub hrenoder – gorący sos, tradycyjnie podawane w zupie, warzyw i dań mięsnych. Gotować rozmaite sposoby. Oferujemy do badania niektórych z nich.


Gorlodera przepis z czosnkiem

Ta przyprawa jest szczególnie intensywna i ostra. Przygotować składniki:

  • spalanie strąki czerwonej papryki – 1 kg;
  • świeżego czosnku obrane – 1 kg;
  • dojrzałych pomidorów – 950 g;
  • ocet, soli i pieprzu.

technologia

Jak gotować gorloder? Zacznij od blanszowanie pomidorów. Będzie łatwo usunąć je ze skóry. Następnie przekazać je przez maszynkę do mięsa z drobnej siatki. W następstwie kotlet czosnek i pieprz. Masa soli do smaku. Wlać ocet i posypać pieprzem. Umieścić gorloder zaparzać przez noc, następnie rozłożyć na pojemników i zbiorników, a nie sterylizacji. Przechowywać w chłodnym miejscu. Ta przyprawa może stać przez dłuższy czas, a ostatecznie tylko do poprawy smaku.

Gorloder: jak gotować przystawkę z chrzanem i pomidorem

Oferujemy studia przepis przyprawowy z chrzanem. Przekąska jest wielki do przechowywania zimowego, jak również służąc natychmiast po przygotowaniu. składniki:

  • dojrzałych pomidorów – 5 kg;
  • średnie ząbki czosnku – 5 szt.;
  • -1 chrzanu miele szkła (około 200 g);
  • papryka ostra – smak (co najmniej 2 szt.);
  • sól.

Przygotowanie przekąskę „Gorloder”

Jak gotować pikantne przyprawy z tych składników? Najpierw należy umyć pomidory, oczyścić je ze skóry (tylko dla tego owocu odrobiną wrzącej wody). Gorloder dzięki pomidorów będzie bardziej miękka i delikatna konsystencja. Przepuścić pomidory przez maszynkę do mięsa. Podobnie zmiażdżyć czosnek i ostrą papryką. Składniki wymieszać z chrzanem, sól do smaku. Masa dobrze wymieszać i wlać do pojemników (być wstępnie przytrzymać przez parę). Okazało się, że mamy smaczne, pikantne przyprawy „Gorloder”. Jak gotować, teraz wiem. Podawać przekąski Szaszłyk, mięsne i rybne przysmaki.

Gorloder z buraków

Piękny kolor i specjalny smak dać przyprawiania świeżych buraków. Aby uzyskać tę przystawkę, to będzie dostępne są następujące produkty:

  • chrzanu korzenie – 500 g;
  • pół szklanki octu;
  • szkło wodne;
  • 15 g cukru i soli;
  • pół świeże buraki średniej wielkości.

Gorloder: jak przygotować

Korzenie praniu chrzanowym i czyste z pomocą obieraczek roślinnych. Moczyć przez noc w zimnej wodzie. Chrzanu mielenia w młynku do mięsa. Aby uniknąć pieczenie oczu, może być przymocowany do plastikowej torby. Buraki czyste i przekazać za chrzanu przez maszynkę do mięsa. Masę wymieszać.

Przygotować marynatę. Zagotowania wody i wylać go w określonej ilości soli i cukru. Po wlać ocet. Solanka jest umieszczany pokrojone składniki. Wymieszać. Następnie rozkłada się w małych bankach. Wysterylizować je przez 10-15 minut i zakuporte pokrywkami. Przygotowując gorlodera kwas cytrynowy może być stosowany zamiast octu. Marynata więc jest konieczne, aby przygotować, na podstawie ilości 1 litr wody do 25 g kwasu. Sól i cukier są umieszczane w tej samej wysokości. Gotowa przyprawa zastosowanie do wszelkich potraw lub po prostu rozłożone na chleb. Bon appetit!