Wątroby paszteciki z wątroby świni: przepis

Jak gotować kotlety wątrobie wątroby wieprzowej? Przepis z tej pożywne i bardzo pachnących potraw zostaną opisane szczegółowo poniżej.

Przegląd

Kotlety wieprzowe z wątroby, przepis z których każdy wie są dobre gospodynie, aby być nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Co jest tego powodem? Fakt, że taki produkt uboczny zawiera dużą ilość witamin.

Eksperci zalecają używać go do takich chorób, jak: anemia, cukrzyca i miażdżyca. Należy również zauważyć, że wątroba wieprzowa jest przydatne dla kobiet w ciąży, dzieci i osób, które mają problemy z narządami wizualnych.

Kotlety wieprzowe receptury wątroby, które nie wiąże się z koniecznością nabycia drogich składników zawierających dużą ilość witamin B że również produkt uboczny obejmuje aminokwasy, różne enzymy, witaminy A, D, K, i inne składniki.

Wątroba jest zawartość produktów №1 zwierząt w nim fosforu, żelaza, potasu, miedzi, sodu i magnezu.

Jak wybrać?

Czy wiesz, jak gotować kotlety wieprzowe wątroby wątroby? Przepis na to danie jest proste, ale nie wszystkie gospodynie z niego korzystać. Wynika to z faktu, że wiele osób uważa produktem ubocznym takich niejadalne. Ale to nie jest przypadek.

Aby smaczne i pożywne danie wątrobie wieprzowej, jej wybór należy poświęcić należytą uwagę. Proces zakupu jest zbadać starannie produkt uboczny. Należy zbadać jego kolor i zapach.

Świeżej wątroby jest gładka oraz elastyczna. Nie ma w nim wyschły obszarów. Kolor ten produkt powinien być brązowawy, o jednolitym kolorze. Na cięcia wątroby wieprzowej lekko porowate i ziarniste i zawsze wilgotne.

Na świeżym produktem przyjemny i lekko słodki zapach. Kwaśny smak sugeruje, że wątroba nie jest świeże lub został zamrożony i rozmrożony ponownie.

Produkt taki zawiera dużą ilość wody. W związku z tym, długotrwałe przechowywanie można zamrozić tylko. W przeciwnym razie będzie to bardzo szybko pogarszać.

Wątrobowych paszteciki z wątroby wieprzowej owsiane przepis:

Istnieje kilka sposobów, aby gotować wieprzowe kotlety z wątrobą. Który z nich wybrać, aby stworzyć smaczne i pożywne posiłki, to zależy od ciebie.

Tak jak gotować kotlety wieprzowe wątroby wątroby? Przepis na to danie jest takie składniki:

• Świeżej świńskiej wątroby maksymalna – 500 g;
• cebula cebula biała – 2 szt;.
• duże jajka – 2 szt.;
• płatki owsiane – około 0,5 filiżanki;
• Mąka z pszenicy – około 1/3 filiżanki;
• gęsty krem – 20 g;
• Przyprawy – do własnych potrzeb;
• mleko – 500 ml.

farsz gotowanie

Gdzie powinien zacząć gotować kotlety wieprzowe wątroby wątroby? Receptura tych produktów wymaga w pierwszej kolejności dokonania pachnący farszu. W tym świeżym produktem dokładnie oczyścić, usuwając wszystkie niejadalne łodygi. Wtedy to grubo posiekane i rozłożone w głębokim pojemniku.

Aby usunąć z wątroby wrodzonej goryczy produktu całkowicie wypełnić mleka zwykłego krowiego i wyszedł jako takie do 35-45 minut. W miarę upływu czasu, cząstki przemyto ponownie i przepuszcza przez maszynkę do mięsa. Wraz z ubocznego miele głowicy 2, również białych cebuli.

Do tego dodaje farsz lekko roztrzepane jajka i świeżej śmietany. Wszystko jest dobrze wymieszane. Po jego solą i pieprzem do smaku.

Pod koniec wątrobie dodać płatki owsiane, kruszone przez młynek, a trochę mąki. Te składniki powinny przyczyniać się do mięsa zagęszczający.

Jak smażyć na piecu?

Przed gotować kotlety wątroby wątroby wieprzowej na piecu powinna być bardzo gorąca patelnia, gdzie najpierw trzeba wlać trochę oleju roślinnego.

Pomimo faktu, że dany produkt jest zwanej kotlety, pleśń nie powinny być w sposób tradycyjny, na ich farsz jest zbyt rzadka. Smażone potrawy, takie jak naleśniki.

Nabierania węgielnego wątroby łyżkę, rozwinął go na patelni z olejem roślinnym. Takie części mogą być 4 lub 5 (zależnie od wielkości kotlety). Natychmiast po spodniej mięsa mielonego zbrązowiałego, trojanek delikatnie odwrócona smażyć z drugiej strony.

Podawać na stół

Podawać klopsiki wątroby na stole powinny być podawane na ciepło. Te mogą być osobno przygotować danie z boku ziemniaków i gryki. Ponadto, produkty te okazują się bardzo smaczne z czosnkiem lub sosem pomidorowym.

kotlety wątroby wątroby wieprzowej: przepis ze zdjęciem

Z otrzymanego naczynia semoliny badanym szczególnie smaczne i pożywne. Jednak do jego przygotowania trzeba trochę więcej czasu.

Więc jak zrobić klopsiki z wątroby wieprzowej z semoliny? Receptura tych produktów jest bardzo prosta. Gospodyni potrzebne są następujące produkty:

• Świeżej świńskiej wątroby maksymalna – 500 g;
• cebula cebula biała – 2 szt;.
• duże jajka – 2 szt.;
• Semoliny – około 0.7 filiżanek;
• Przyprawy – do własnych potrzeb;
• mleko – 600 ml.

Zrób smaczne nadzienie wątroby

Nadzienie wątroby do wytwarzania takich artykułów w zasadzie w taki sam sposób, jak opisany w pierwszym receptury. Jednak różnica jest nadal.

Po pierwsze, należy ostrożnie obchodzić się cały produkt uboczny. Jest przemyto kilka razy zimną wodą, usuwa się, a folia jest cięta żyły. Rozdrobnione wątroba wieprzowa duże kawałki, jest umieszczony w misce i głębokiego wlać 500 ml mleka. Jak wspomniano powyżej, taka procedura moczenie (około 40 minut), która wspiera eliminacji gorzkiego smaku, a także sprawia, że produkt uboczny bardziej miękki i oferty. Nawiasem mówiąc, mleko następnie wylewa się, staje się niezdatna do spożycia.

Gdy wątroba jest przetwarzany, to masy (przez maszynkę do mięsa lub mieszalniku) z bulw. Następnie dodano do pozostałego mleka i wlać semoliny.

Dokładnie wymieszać składniki, to przykryć pokrywką i pozostawić w ten sposób przez 20-25 minut. W tym czasie semoliny muszą być prawidłowo rosło, dzięki czemu farsz grubsze.

Na koniec dodaje się składniki lekko roztrzepane jajka i ulubione przyprawy. ponownie wymieszać produkt, ponownie odłożyć na bok przez 5-7 minuty.

Proces smażenia na patelni

Niewydolność kotlet z kaszy manny być duże smażyć na patelni w dokładnie taki sam sposób, jak opisano w pierwszej receptury. Produkty potrzebne do przygotowania obu stron przez 5-6 minuty. W tym czasie powinny być one dobrze browned i stać się najbardziej miękki.

Główną różnicą pomiędzy wieprzowe kotlety z kaszy manny wątroby jest ich porowatość, a nawet niektóre luz.

Podawać kotlet wątroby do stołu

Podawać gotowych produktów z wątroby do tabeli jest pożądane, wraz z dodatkami. Chociaż niektórzy kucharze wolą używać to danie jako przekąskę. W tym celu każdy kotlet pokryte specjalnym sosie. Gotować ją w osobnym naczyniu wymieszać zgniecione ząbki czosnku i tartego sera twardego i drobno posiekane świeże zioła i trochę majonezu. Ten sos zrobi klopsiki bardziej aromatyczne i smaczne. Jeśli nie ma w nich gorycz, pozwoli, aby ją ukryć.

podsumować

Wybierając jedną z opcji przedstawionych gotować kotlety z wątrobą, to na pewno ucieszy swoją rodzinę. Nawiasem mówiąc, taka potrawa może bezpiecznie przedstawić nawet na świąteczny stół (na przykład, jako przekąska).