611 Shares 8033 views

Khachapuri. Przepisy na co dzień.

Khachapuri nazywa cienkie placki z przaśnego ciasta z serem farszu. Każdy szanujący się kuchnia posiada własną Khachapuri recepturę i przygotować to danie zupełnie inaczej. Istnieje khachapuri z grzybami, mięsem i innymi nadzieniami, ale mało kto pamiętał, że prawdziwy khachapuri wykonane tylko z serem. Ser do tej potrawy pochodzi twarde, można wziąć Ser Suluguni lub inny od Twojego gustu. Poniżej jest najprostszym sposobem, aby przygotować Khachapuri, przepis , że można używać na co dzień.


Na potrzeby ciasta Khachapuri:

  • 1 jajko;
  • 2-3 filiżanek mąki;
  • 1 filiżanka jogurt;
  • . 1 łyżeczka cukru;
  • . 1 łyżeczka soli;
  • 1/2 łyżeczki sody palone .;
  • 1 łyżka. łyżka oleju lub tłuszczu roślinnego;
  • masło.

wypełnienie:

  • 300 g sera;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 jajko;
  • pietruszki, kolendry.

Nie mniej popularne wśród wielu ludzi uważane Khachapuri Imereti. Receptura tej potrawy można zmieniać według własnych upodobań.

Na ciasto Imereti Khachapuri potrzebne:

  • 1 kg mąki;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka. łyżeczka drożdży;
  • 1 łyżka. łyżka piasku;
  • olej słonecznikowy;
  • margaryna;
  • 1 łyżka. łyżka soli.

Do napełniania potrzeba 1,4 kg sera Imereti. można zastąpić Adyg i dodać do niej trochę soli i masła, w razie potrzeby.

Dla Khachapuri ciasta z serem przepis jest nieco inna, jednak on również zakłada klasyczną gamę produktów.

Dla Khachapuri ciasta z serem potrzebie:

  • 1,5 – 2 kubki mąki;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżeczka piasku;
  • 250 g sera;
  • masło;
  • 0,5 łyżeczki sody kaustycznej;
  • 1 stół. łyżka octu;
  • 1 stół. łyżka kwaśnej śmietany.

Do napełniania biorąc 200 g twardego sera i zmieszane z ziołami, czosnkiem i jajkiem natłuczonej.

Sposób wytwarzania hachapuri:

Khachapuri przepis można zmieniać według własnych upodobań, ale nie zakłócają porządek przygotowania produktu. Mamy przesiać dwie filiżanki mąki, trzeci kieliszek potrzeby podsypaniya. W mąki dodać sodę i dobrze wymieszać. Jogurt dodanie soli, cukru i oleju słonecznikowego. Do masy dodać mąkę kefir i ponownie wymieszać wszystko dokładnie. Stopniowo dodawać pozostałą mąkę, zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Nie rób ciasto jest zbyt sztywny, albo khachapuri nie będzie smaczne. Przykryć ciasto z serwetkę i dać mu trochę stoiska, w czasie których będziemy mieli czas, aby farsz. Ser i czosnek wcierać w grubej tarce, dodać do niego posiekane zioła, jajko, wszystko dobrze wymieszać.

Ciasta wytwarzania kiełbasy i podzielić ją na kilka części. Miękkie ciasto można trzymać w ręce, więc przed bunching rolkę w kawałkach mąka i koralików formularza. Toczą się piłkę, ciastko, że miejsce, w środku której wypełnienie zaschipyvaem krawędzi do wewnątrz i na przewrócenie otrzymany szew zgrubienie dół. Następnie delikatnie rozwałkować piłkę cienkiego ciasta. Dokładnie ogrzać patelnię grubości dna rozłożone hachapuri piec i bez dodatku oleju na złoty kolor. Można przykryć rondel z pokrywką, wtedy najlepszym Khachapuri pieczone przez. Khachapuri Zdjąć z patelni i obficie nasmarować masłem.

W przygotowaniu testu trzeba zainwestować część jego duszy, iw dobrym nastroju, ale potem dostać smaczne i soczyste Khachapuri. Przepis można modyfikować nieco w procesie gotowania, ale ich stosunek do gotowania w żadnym wypadku nie powinny być zmieniane. Dopiero wtedy najbardziej ulubione ludzie będą mogli zjeść pyszne i zdrowe jedzenie, które jest gotowane z miłością. Jak również inne dania z makaronu, khachapuri nie jest wyjątkiem. Nie tak trudno przygotować ciasto i umieścić nadzienie, jest znacznie trudniejsze do inwestowania w tej działalności część swojego dobrego serca do wszystkich krewnych i znajomych czuł to sam. Zaskocz swoich bliskich Woosnama ciastka i dobry nastrój, ponieważ teraz wiesz, najbardziej podstawowe sekrkty przygotowanie Khachapuri.