Sambusa: tadżycki placki przepis

Eastern ciasto słynie słodki jak „przedstawiciele” i wszelkiego rodzaju obfite placki. Wśród ostatnich honorowym miejscu tadżycki sambusa. Receptą pasztecików podobnych do uzbeckiego Samsa, ma nawet swoją własną interpretację. Jeśli nie leniwy, można naprawdę zadowolić swojego zwierzaka.

Prawidłowa ciasto

Najważniejszą rzeczą w pomyślnej realizacji tadżyckich potraw – ciasta sambusy. Przepis jest, oczywiście, każda rodzina własnych. Jednak należy zauważyć, że wszyscy zgadzają się, że musi to być puff – ciasto inaczej nie nabywają pożądaną kruchość i wygląd. Najbardziej szanowany ciasto przygotowane przez długi czas, w etapach iz różnymi sztuczkami. Oferujemy również opcję z którego można obsługiwać nawet początkujący kucharz. Podstawowym warunkiem sukcesu – aby wszystkie składniki maksymalnej zimnego (nie zamrażać!) I olej, a nie trzymać jedną trzecią godzinę w zamrażarce. Jeśli zastosujemy się do tej rady, ciasto będzie puff nawet bez wielokrotnego skręcania. Paczka masła posmarować tarce o stałej wycieki mąkę w ćwierć kilograma. Jajko wbite kufel mleka i ugniata (chłosta nie jest to konieczne). Wylewa się startą masło, mąkę i proszek do pieczenia łyżeczką soli i ugniata w celu otrzymania bardzo trudny test. Należy umieścić w worku i odstawić do lodówki na około godzinę.

baraki Sambusa

Najpopularniejsze potrawy w domu, oczywiście, jagnięcina sambusa. Ciasto przepis już wiesz, daj nam farsz. Funt mięsa mielone, dwa duże cebule pokrojone mniejsze. Zauważ, że cebulę w tej potrawy nigdy nie jest zbyt wiele – jeśli to nie przeszkadza, można wyciąć więcej. Uwaga: Jeśli jesteś zainteresowany w prawdziwym oryginalnym sambusa, przepis wymaga, a kotlet baranka – ale to jest dla entuzjastów. Mieszanki mielonego z mięs i smażone w oleju roślinnym, pieprz i solone. Ciasto jest walcowana bardzo cienkie, o grubości milimetra jest smarowane olejem słonecznikowym walcowane słomy i walcowane ponownie. Znajduje się mielonego i ciasta zaleplivayutsya w formie trójkątów lub półksiężyców. Są smażone lub na patelni lub w piekarniku na złoty kolor.

wypełnienie Buchara

Mięso mielone nie musi być mięso – bardzo często przygotowane i warzyw sambusa. Przepis jest najbardziej popularny w Tadżykistanie, na podstawie napełniania dyni. I znów, łuk powinien być z powrotem dużo – gdzieś połowę kwoty głównej warzyw. Dyni lub potarciu lub pocięte kawałki – tutaj wejdzie w życie własnymi preferencjami. Zauważ, że jeśli ciasta przygotowane są dla dzieci, a jeszcze lepiej użyć float: tak dzieci mniej kapryśny. Pokrojone warzywa doprawione pieprzem, solą, cukrem i Zira. Ten ostatni nie jest wymagane, jeżeli jest on zbyt słodki warzywo. Napełnianie polega na durszlak, ponieważ zapewnia ona zbyt dużo soku, który wymaga częściowo spuścić. Późniejsze paszteciki są formowane podobnie baraninę. Lepsze przygotowanie ich w piecu – przez trzydzieści minut w temperaturze 180 ° C.

Starają się opanować nasze proponowane do przygotowywania takich potraw jak sambusa przepis! Zdjęcia „wyglądają” kuszące ciasta tak, że nikt nie może stanąć przed nimi.