694 Shares 4761 views

Kolendra: użyteczne właściwości roślin w medycynie, gotowaniu i kosmetologii

Kolendra jest bardzo popularną przyprawą i przyprawami, znaną jako kolendra lub pietruszka chińska. Liście Cilantro mają ostry, orzeźwiający smak, a jego nasiona są używane jako przyprawy kulinarne, dzięki specyficznemu, lekko słodkiemu smakowi. Kolendra, pożyteczne właściwości, które były znane 5000 lat temu, pochodzą z Chin. Początkowo był używany w medycynie, a następnie był używany w gotowaniu. Chińczycy uważali, że kolendra wywołuje podniecenie, więc na ich podstawie wytworzyły eliany miłosne. W Chinach uważano, że ma właściwości kolendrowe, które czynią osobę nieśmiertelną.


Skład kolendry

Cynamon jest doskonałym naturalnym źródłem wielu witamin: C, B2, B1, PP, A, kwasów organicznych, mono- i disacharydów, pierwiastków śladowych (takich jak sód, potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, jod, itp.), Błonnik I inne składniki odżywcze i minerały. Dlatego działania terapeutyczne tej rośliny są bardzo zróżnicowane.

Kolendra: zdrowe właściwości zdrowotne

Ponieważ kolendra jest naturalnym źródłem witaminy A, jest użyteczna przy oglądaniu i produkcji krwinek czerwonych. Witamina C wchodząca w jego skład jest niezbędna do zwiększenia naszej odporności, a także do poprawy odporności organizmu na różne dolegliwości i choroby. Ponadto, witamina B1 obecna w roślinie jest niezbędna dla zdrowia skóry i poprawia funkcjonowanie trawienia, a witamina B2 określa takie właściwości kolendry jako działanie odmładzające i ujędrniające.

Nasiona i liście cytryny odznaczają się wysoką zawartością złożonego olejku eterycznego, w którym głównym składnikiem jest linalol. Olej ten ma silny efekt bakteriobójczy i przeciwwirusowy. Musimy jednak pamiętać, że jego odbiór w dużej mierze wpływa na serce. Olejek eteryczny tej rośliny jest surowcem do preparatów stosowanych do jaskry, zapalenia spojówek, itp.

Kolendra, którego użyteczne właściwości obejmują regulowanie, działanie przeciwbólowe i wiele innych działań terapeutycznych, z regularnym stosowaniem w diecie przyczynia się do poprawy stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. A ponieważ zawartość witaminy C przekracza nawet cytrynę, nalewki i odłamki nasion są przyjmowane jako choleretyczne i antyseptyczne dla przeziębienia i chorób żołądkowych, zapalenia żołądka i wrzodów jako kojącego środka do gojenia ran, wzmacniającego tworzenie się soku żołądkowego.

Cilantro działa pobudzająco i bakteriobójczo, co przeciwdziała rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych. Lekarze w średniowieczu zalecali ścieranie sokiem kolendry w okolicy powiek o ospę, aby zapobiec uszkodzeniu oczu, a także zaleca jedzenie kolendry w celu zapobiegania tyfusowi.

Kolendra pomaga poprawić aktywność serca, karmienie krwi, poprawę funkcjonowania mięśnia sercowego i wzmocnienie naczyń. Jest użyteczna w aktywności mózgu, pomaga w histerii, depresji, uduszeniu.

Nasiona Cilantro rozkładają jedzenie, wzmacniają ściany żołądka, stymulują apetyt, wywierają korzystny wpływ na funkcjonowanie gruczołów płciowych i posiadają właściwości pocenia się i kancerotyczne. Są one stosowane do hemoroidów i chorób układu pokarmowego. W przypadku tych chorób najlepiej jest zaparzać 20 gramów nasion na litr wody. Olej Cilantro pomaga wchłonąć ciężkie jedzenie, usuwać produkty odpadowe, a zwłaszcza zwiększa wchłanialność korzeni i skrobię. Z kolendrą wszelkie jedzenie jest łatwiejsze do strawienia, szybsze trawienie, nie pozostawiając poczucia ciężaru.

Infuzja i wywar z nasion mają działanie uspokajające, łagodzą skurcze. Nasiona warzyw są dodawane do żywności przez pacjentów z padaczką. Więcej nasion eliminuje zapach alkoholu i spowalnia działanie odurzające. Jeśli namaszczesz kilka liści i kolendrów nasiona w wódce lub wannie i jedz po zakończeniu imprezy, pomoże Ci szybko zasnąć i znacznie złagodzić syndrom kaca w godzinach porannych. Sok ziołowy jest dobry do leczenia zapalenia jamy ustnej, zatrzymuje krwawienie dziąseł i wzmacnia je, doskonale uspokaja zęby.

Olejek eteryczny znajdujący się w ziarnach ma antybiotyk i działanie przeciwwirusowe. Wyjeżdżając z moczem z organizmu, dezynfekuje drogi urologiczne w drodze i leczy u nich obrażenia i wrzody. I zatrzymuje krwawą biegunkę. Spożywcze kolendry liści łagodzą ból w pęcherzyka żółciowym, eliminują pragnienie, zatrzymują zapalenie w żołądku i zapobiegają wymiotom.

Jeśli dziecko jest chore na śwince, kompresja kruszonych kolendrów opuszcza mąką jęczmienną, usuwając proces zapalny. Ponadto, kolendra jest również stosowana w leczeniu bezsenności, a także służy do leczenia wysokiego ciśnienia krwi. Wywar z liści i nasion rośliny dają ludziom przeziębienia, w tym zapalenie płuc, jako dobry wykrztuśny.

Kolendra: użyteczne właściwości w przemyśle spożywczym

Nasiona Cilantro są często stosowane w przemyśle spożywczym: wyroby cukiernicze, piekarnie, likier, browarnictwo i inne branże. Jest to główny składnik przypraw "kari", dodany do marynaty, kiełbasy, sosy, sery.

Nadal to świetny przypraw do różnych potraw. Zielona kolendra jest podawana jako przekąskę lub jako przyprawa do drugiego kursu. Dodaj je do potraw mięsnych, ponieważ kolendra działa bardzo dobrze na trawienie i doskonale łączy się z mięsnymi potrawami mięsnymi, oprócz liści bogatych w witaminy i mikrocząsteczki dają zdrowie i zdobią smak potraw.

Bez kolendry, Abchazjana Adzhika, chleb Borodino, większość sosów gruzińskich (tkemali, satsibeli itd.), Konserw rybnych, koreańskich marchwi, lub-kebaba, zupy-kharcho, szaszłyk, lobio i innych potraw są nie do pomyślenia bez kolendry. Z całą pewnością można powiedzieć, że kolendra jest uniwersalnym przyprawą wraz z solą, liśćmi laurowymi i pieprzem.

Kolendra: przydatne właściwości perfumeryjno-kosmetyczne

Olejki eteryczne roślin i perfumerii są szeroko stosowane. Z tego często substancje aromatyczne i kolońskie, które zapach lilii w dolinie, róże, cytryna, lilie, fiołki itp.

Kompresja wykonana z zmarszczek liści roślinnych, nałożona na rany, eliminuje palenie, zaleca się w przypadku krtani, wyprysku i innych chorób skórnych. Anty-zakaźne i przeciwbakteryjne właściwości kolendry są również stosowane zewnętrznie do najszybszego leczenia trądziku, różnych zmian skórnych i erupcji, zapalenia skóry i stwardnienia rany. Odwar z nasion można wypalić, a do wlewu lub wywaru liści zaleca się regularne stosowanie w celu oczyszczenia skóry.

Przed użyciem kolendry do leczenia schorzeń upewnij się, że nie jesteś uczulony na to i ostrożnie. Unikaj przedawkowania, ponieważ spożywanie więcej niż 35 g liści lub 4 g nasion może powodować różne, czasami bardzo nieprzyjemne nieprawidłowości w ciele.