Jak gotować pyszne i zdrowe lody owocowe w domu

Lody owocowe leczyć się nie tylko w gorące letnie dni. Może to być wspaniały deser i zimą – jeśli karmić go z gorącej herbaty i miodu. Po tym wszystkim, zima jest tak przyjemne przypomnieć smaki letnim ogrodzie! I to smakolyki można bezpiecznie leczyć dzieci, ponieważ lód wodny przygotowany w domu, nie zawiera szkodliwych substancji zapachowych, barwników i konserwantów chemicznych. Ponadto, aby lody owocowe po prostu w domu.

rozumiemy teorię

Co to jest owoc lód? Po pierwsze, należy przeczytać etykietę przechowywania zakupionych kawałek pachnącego chłodu że właśnie zmierza w ustach. I co widzimy tam? Zagęszczony sok – nie jest największym złem. Ponadto ma on całą listę substancji chemicznych, a w „narzędzia” nie może być wątpliwości: guma guar, alginian sodu, dekstroza, wzmacniacze smaku, karagen. W dalszej kolejności są mniej szkodliwe składniki: kwas cytrynowy, i środki smakowo-zapachowe środki barwiące. przemysłowego wytwarzania owoców lodu niemożliwe bez tych składników. Wszystkie te substancje i uczynić popsicles zakupu tak atrakcyjne. Ale w jaki sposób wpływają one na zdrowie? szczególnie smutny myśleć, że ten słodki kocham dzieci …

Alternatywą własnej produkcji

A co się stanie, jeśli popsicles gotować w domu? Wszystkie witaminy i minerały, które są użyteczne znaleziono w świeże owoce i jagody, doskonale zachowany. I pojawienie się lodu domu może zrobić absolutnie nic. Szczególnie imponujący wygląd, mrożone desery warstwy i smak każdej warstwy będą miały własne. Dzieci z pewnością docenią!

Proporcje dla domowej kuchni

Nie jest konieczne, aby nauczyć się na pamięć przepis. Najważniejsze jest, aby zrozumieć jego istotę. Wtedy będzie łatwo znaleźć zastępstwo dla produktów, które nie było w zasięgu ręki, a eksperymenty spodoba się zarówno dla dorosłych i dzieci. Przed przygotować dom owoc lód powinien znać przybliżone proporcje produktów:

• woda – około połowy litra;
• Soki owocowe i jagodowe lub puree – 1 szklanka;
• cukier – do smaku, ale nie więcej niż 200 gramów;
• żelatyna – 5 g;
• sok z cytryny lub limonki – 1 łyżka. łyżka.

Szczegóły na temat owocu

Przygotuj popsicles w domu może być praktycznie każdy ulubione owoce i jagody. Idealny jako przyjaciel od dzieciństwa truskawek, wiśni, porzeczek i egzotycznych pomarańczy, mandarynki, mango. Doskonałe uzupełnienie lody z owocami i północnej jagody: jeżyny, żurawiny, borówki. Oddzielnie trzeba przeznaczyć banana – on po prostu stworzony do przygotowywania zimnych deserów.

pomocnicy matki

Ci, którzy zdecydowali się dokonać Popsicles w domu nie może się obejść bez pleśni i kije. Ten ostatni może być „zgromadzić”, zbierając je z lodów, lizaków lodowych. A formy można kupić gotowe lub zrobić samemu. Zakres gotowych form jest po prostu ogromny! Oni kiwać się eksperymentować z kolorami i zawartością. Ale jeśli ktoś nie jest na tyle szczęścia, aby znaleźć ten cud na sprzedaż – nie ma znaczenia. Na lody owocowe dość odpowiednich filiżanek jogurtu lub nawet zwykłym wielkości plastikowych kubkach.

przygotowanie

Tak, wszystko czego potrzebujesz w zasięgu ręki. Pierwszy rasy żelatyna minut w zimnej wodzie w 30 ° C cukier rozpuszcza się w wodzie, ogrzać się do szybszego zakwitły. Wlewając do niej żelatyny, wrzód. Dajemy trochę chłodny i połączyć z sokiem lub puree, wprowadzić sok z cytryny lub limonki. Ewentualnie, przed wypełnieniem formy podstawą lodu może być wyciskany przez gazę, a następnie zakończył deser będzie bardziej miękka. Pozostaje tylko wlać do formy i pozostawić do zamrożenia.