Naleśniki, jak w "Teremce": przepis ze zdjęciami

Dlaczego w segmencie restauracji, zwłaszcza na rynku fast-foodów, sieć placów "Teremok" szybko zyskała popularność? Powód – w niezrównionym testie, według przepisu firmy tylko z naturalnych produktów. Odmiana i smak wypełniaczy naleśników wzmacniają jedynie ogólne wrażenie gości "Teremki". Wielu ludzi chce powtórzyć tradycyjne kulinarne potrawy zgodnie z oryginalnym przepisem w domu.

Przepis na naleśniki, jak w "Teremce": przygotuj delikatne ciasto

Im bardziej delikatne ciasto, cieńsze i aksamitne są naleśniki wypiekane. Do jego przygotowania potrzebny będzie:

• Jaja kurczaka – 3 szt.
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu – 3 kubki.
• Mąka odsłonięta – 1,5 kubków.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki. Łyżki.
• Piasek cukrowy – 3 łyżki. Łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Wszystkie składniki są zwyczajne, więc dlaczego z badania są peerless naleśniki? Sekretem jest to. Po pierwsze, jaja są pobite do grubej, gęstej piany. Aby pani otrzymała naleśniki, jak w "Teremce", przepis ten oznacza użycie tylko świeżych jaj. Potem natychmiast wylej szklankę mleka, sól i cukier. Przechodzi mąka, która musi być wylana stopniowo, mieszając kompozycję trzepaczką, aż bryły znikną. Następnie posłać resztę mleka do miski, dodać olej słonecznikowy. Jeszcze raz ostrożnie trzepać.

Pieczemy naleśniki na gorącej patelni, używając ognia przekraczającego średnią. Aby nie wypalały się naleśniki, patelnia jest lekko smarowana, gdy olej się zanika, procedura ta jest powtarzana. Gotowy naleśnik natychmiast po wyjęciu z patelni smaruje się masłem. Niespodziewanie przepis na naleśniki, podobnie jak w przypadku Terem, jest dość prosty.

Naleśniki "Cezar" z nadzieniem

Oczywiście, naleśniki same w sobie są tak smaczne, że można je podawać do stołu bez dodatków. Jednak to wypełniacze, które pomagają obiad bardziej satysfakcjonujące, pikantne i zróżnicowane. Szczególnie popularne wśród smakoszy jest naleśnik "Cezar", którego receptura może zmieniać się w zależności od preferencji kulinarnych. Podstawą napełniania jest słynna sałatka o tym samym nazwisku. Aby przygotować potrzebujesz:

• Smażony filet z kurczaka.
• Liści sałatkowych.
• Pierścienie cebuli.
• Ser parmezanowy w ilości 40 gramów na porcję.
• Ketchup pomidorowy.
• Majonez do smaku.

Filet z kurczaka przecinany jest na średnie kawałki i smażony na wysokim ogniu, aż będzie gotowy. Sól i pieprz są dodawane do kurczaka, aby smakować. Gotowy wypełniacz będzie owinięty bezpośrednio po przygotowaniu, nie pozwalając na ostygnięcie. Niektóre landlady przed smażeniem kurczaka są interesujące i interesują się tym, czy można skorzystać z ochłodzonego nadzienia i czy nie zepsuć naleśników, jak w przypadku Teremki. Przepis przepisu zaleca rozgrzanie go przed umieszczeniem go na podstawce naleśnika. Można również gotować kurczaka w piecu z funkcją "Grill".

Proces pakowania wypełnienia jest następujący. Na naleśniku umieścić liść sałaty, wylany z ketchupem (można dodać majonez do smaku), na górze w środku – wypełnienie jednej warstwy. Następnie parmezan jest pocierany i równomiernie rozłożony na górze, krążki cebuli są układane. Ci, którzy nie szczególnie doceniają smak cebuli, ten składnik może zostać wykluczony. W końcu naleśnik wbije się w kopertę.

Naleśniki z kapustą, jak w "Teremka": oryginalna recepta

Aby przygotować pyszne napełnianie kapusty, przyjmujemy:

• Kapusta świeża jest połową średniej głowy.
• Cebula – 2-3 kawałki.
• Jajko gotowane – 3 sztuki.
• Masło.
• Sól.
• Pieprz i cukier do smaku.

Kapusta jest cięta cienką małą słomką. Pieczona patelnia nagrzewa się, do dolnej wlewa się niewielką ilość wody, wstawia się kawałek masła. Przykryj pokrywkę i niech kapusta zanika. W tej chwili żarówki są cięte, a następnie wysyłane do patelni, masa jest solona i pieprzona. Ważne jest, aby dać kapustę tylko po to, aby umierać, a nie smażyć. Kiedy warzywa dojdą do gotowości, są one rozprowadzane z patelni do oddzielnej miski, dodaje się pokruszone jaja gotowane, wszystko jest dokładnie wymieszane. W środku każdego naleśnika umieścić wypełniacz (około jednej łyżki), złożyć do koperty. Niektórzy ludzie używają naczynia bezpośrednio, ale jeśli celem jest powtarzanie dokładnie naleśników jak w "Teremka", przepis podaje do smażenia powstałe koperty.

Tradycyjne i popularne potrawy na każdym stole

Wszyscy obcokrajowcy Kuchenka rosyjska związana jest z naleśnikami. Rosjanie kochali, doceniali i wiedzieli, jak gotować to pyszne kulinarne przysmaki z dawnych czasów. I wydaje się, że jest skomplikowane? Nic więc dziwnego, że przez cały czas były różne receptury, takie jak naleśniki, i niezrównane wypełniacze. W menu słynnych naleśników zbierane są najlepsze opcje. Jeśli wyznaczasz cel powtarzania naleśników, jak w "Teremce", należy dokładnie przestrzegać receptury dania. Następnie każda gospodyni, przy użyciu metody markowej na przygotowanie jako podstawa, może dokonywać zmian w temacie, wprowadzając własne dodatki.