468 Shares 2952 views

Pomidor najsmaczniejsze adjika: przepis na zimę

Istnieje wiele sposobów, aby gotować adjika pomidora. Przepisy mogą wybrać, w zależności od poziomu umiejętności gospodyni, jako dość proste i bardziej złożone. Jak gotować najbardziej smaczne adjika z pomidorów na zimę? Najlepsze przepisy kulinarne zebrane w naszym artykule. Chcę jednak zwrócić uwagę na fakt, że każdy z nas ma różne preferencje smakowe. Dlatego, aby twierdzić, że jest puste, gotowane na konkretnym przepisie, najsmaczniejsze – nie jest to konieczne. Wszystkie one są w pewnym stopniu „najsmaczniejsze”. A wybór należy do Ciebie już.


Adjika „w domu”

Szukasz przepis na najsmaczniejsze adzhika? Następnie spróbuj tego. Adjika, gotowane zgodnie z recepturą, ma łagodny smak, bez nadmiernej ostrości. Ponadto ta metoda gotowania ma swój własny smak – to jabłka. Mają tak duży wpływ na smak potrawy, że staje się on doskonałym uzupełnieniem każdej dekoracji.

Lista składników:

  • około dwóch kg pomidorów;
  • Jeden kilogram jabłka (odmiana znaczenia);
  • kilogram marchwi;
  • kilogram papryka;
  • sto gram papryki;
  • sto pięćdziesiąt mililitrów octu;
  • sto pięćdziesiąt gramów cukru;
  • Dwieście mililitrów oleju słonecznikowego;
  • Dwieście gramów czosnku;
  • Pięćdziesiąt gramów soli.

Główną rolę w tym przepisie jest podane do pomidorów jak współdziałają one z przyprawami, dają niezwykły smak. Z tego wynika, że pomidory muszą być zielone, a nie słaby.

Sposób przygotowania. Ze wstępnie umyte pomidory łodyga do cięcia. Ponadto, jeśli pomidory w małych rozmiarach, są one cięte na dwie części, jeśli dużych rozmiarów, a następnie na ćwiartki. Jabłka obrać i rdzeń usuwany. Marchew umyć i oczyścić. usunięto nasiona słodka i ostra papryka. Wszystkie rozdrobnione w rozdrabniaczu, a następnie otrzymany przesunięcie ciężaru w dnem w misce lub czajnika. Następnie wszystkie całkowicie miesza się z drewnianą łyżką, a następnie umieszcza się w piecu. Adjika gotowane przez 60 minut, ale powinno mieszać stale. Już pod koniec (około siedem – dziesięć minut przed końcem), który chcesz dodać czosnek, cukier, sól, ocet. Po tej potrawy ponownie miesza dobrze gotuje i butelkowana na brzegach.

Adjika z chrzanem

Niezbędne składniki:

  • około dwóch kg czerwonych pomidorach;
  • kilogram papryka;
  • Trzysta gramów czosnku;
  • Trzysta gramów papryki;
  • Trzysta gramów chrzanu (jeden świeży głównego);
  • Dwieście gramów soli;
  • Dwieście ml octu (wymagane 9%).

Sposób przygotowania. Pomidory trzeba umyć i pokroić łodygi. Pieprz dokładnie umyć, usunąć nasiona, pokroić łodygi. Chrzan i czosnek, oczyścić i pokroić na bardzo małe kawałki (niektóre gospodynie wolą szlifować te składniki w maszynce do mięsa). Słodki i gorzki pieprz pomidory przepuszcza przez maszynkę do mięsa. Następnie należy dodać sól, ocet, zmiażdżony czosnek i chrzan. Po dokładnym wymieszaniu dodaje wszystkie niepotrzebne cieczy. Otrzymaną masę rozkłada się na banki i bliskich pokrywkami Kaproń. Jest najlepiej przechowywać w lodówce na dolnej półce. Zazwyczaj okazuje około 3 litrów adzhika.

Adjika z czosnkiem i pomidorami

Adjika najsmaczniejsze pomidory i czosnek zarówno dla fanów ostrego (czosnek), i dla ludzi, którzy nie lubią zbyt ostry przedmiot.

Niezbędne składniki:

  • około trzech kg pomidorów;
  • 1 kg słodkiej papryki bułgarskim;
  • 500 g czosnku;
  • 150 g gorącej papryki;
  • stu gramów soli;
  • trzy łyżki cukru.

Sposób przygotowania. Początkowo trzeba usunąć wszystkie nasiona z papryki. Następnie usunąć ogonki i trzymał czosnek kasztanowych. I dopiero po wszystkich powyższych kroków, można zacząć myć wszystkie warzywa. Następnie przepuszczono przez młynek dzwonu mięso i gorące papryki. Otrzymaną mieszaninę dodaje się do soli i cukru. Po wykonaniu wszystkich tych czynności, należy umieścić naczynie do lodówki na jeden dzień. Rano cały nadmiar płynu spłukane. Po ugotowaniu Adżika umieszcza się wstępnie uformowanej kształtki, a następnie ponownie umieszcza w lodówce, w celu przechowywania.

Adjika „Kijów”

Niektórzy twierdzą, że to najsmaczniejsze adjika. Zebranych w zimie, będzie zaspokoić nawet najbardziej wybredne gusta. Ponadto, aby przygotować to całkiem proste.

Niezbędne składniki:

  • 5 kg pomidorów (dojrzałych);
  • papryka (1 kg);
  • kwas jabłka (1 kg);
  • marchew (1 kg);
  • Dwie łyżki soli;
  • 2 filiżanki cukru;
  • pół litr oleju roślinnego;
  • czarny i czerwony pieprz (jedna łyżka.);

Najpierw musimy myć wszystkie warzywa. Papryki oczyścić z nasion i wyciąć rdzeń. Następnie obrać pomidory (aby szybciej i łatwiej to zrobić, zaleca się, aby wypełnić pomidory z wrzącą wodą przez pięć – siedem minut). Po tym, wszystkie warzywa są kruszone w maszynce do mięsa. Powstałą pastę dodaje się do masła, cukier, sól, przyprawy. Następnie uzyskaną mieszaninę umieszczono na płytce i przygotowane do żądanej gęstości. Po jego nagłej potrzeby wlać do przygotowanego pojemnika. najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu – w lodówkę, piwnica, piwnica.

Adjika w armeńskim

Mimo długości procesu gotowania, adjika wykonane na tym przepisie, nie pozostawi ty i twoi goście obojętny na jego smak.

Niezbędne składniki:

  • 5 kg pomidorów (dojrzałych);
  • 0,5-1 kg czosnku;
  • 0,5 kg gorzkiej papryka;
  • Sól (do smaku).

Sposób przygotowania: warzywa należy umyć i oczyścić z nasion i rdzenia. Czosnek, papryka i pomidory są mielone w maszynce do mięsa. Do soli dodaje się do otrzymanej masy. Następnie naczynie należy pozostawić w garnku szkliwa, przez okres dziesięciu do piętnastu dni. Tym razem trzeba adjika sfermentowany, gdy jest to konieczne, aby mieszać codziennie. Ważne jest, aby pamiętać, że sok pomidorowy zostać osuszone przed czosnek i pieprz jest dodawana do potrawy. Jeśli nie, to będzie się wydawać adjika solone niewystarczająco.

Adjika "Restless grzesznik"

Ten przepis jest idealny dla fanów „ostry” doznań. Po wypróbowaniu adjika, każdy doceni jej pikanterii.

Niezbędne składniki:

  • około 2 kg pomidorów (czerwony);
  • dwadzieścia sztuk słodkiej papryki;
  • dziesięć – piętnaście kawałków papryki;
  • 400 g czosnku;
  • trzema deskami chrzanu;
  • dwa pietruszka;
  • koper dwie belki;
  • Cztery łyżki soli;
  • Cztery łyżki cukru;
  • octu do smaku (wymagane 9%).

Sposób przygotowania. Przed przygotowaniem tego dania trzeba dokładnie umyć wszystkie warzywa, a następnie dostarczyć je z nasion i łodyg. Potem trzeba posiekać warzywa w maszynce do mięsa lub miksera. Powstałą pastę dodaje się do soli, cukru i octu bitu. Wszystkie dokładnie wymieszano i wylano do wstępnie przygotowanych słoiki. Banki zamknięte zaślepkami z polietylenu.

Adjika "yadrena"

adjika to mieć upodobanie prawdziwych mężczyzn. To idzie dobrze z niemal wszystkich produktów spożywczych, ale dostaje specjalny smak z dań rybnych.

produkty:

  • pięć kg pomidorów (dojrzałych);
  • pięć lub sześć głowic czosnku;
  • stu gramów soli;
  • jeden ostra papryka;
  • sześć dużych chrzanu;
  • jeden papryka.

Sposób przygotowania. Warzywa przemywa zimną wodą, usunąć wszystkie nasiona, łodygi, a następnie skręcone w młynku do mięsa. Powstałą pastę dodaje się do soli i pokruszonego czosnku. Następnie naczynie miesza się dokładnie, po czym może zostać rozłożona na przygotowanym pojemniku. Przechowywać w lodówce nie jest konieczne.

Adjika "Adjara"

Ten adjika, który odbywa się na podstawie zasadniczych składników jak gorącej czerwonej papryki i czosnku. Naturalnie, dla zmiany smaku i dodać inne warzywa i przyprawy. To jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Szkodliwy może być tylko jego nadmierne używanie.

składniki:

  • pięć kg pomidorów;
  • kilogram marchwi;
  • kilogram papryka;
  • pięć – dziesięć rzeczy gorąco pieprz (do smaku);
  • pół kg cebuli;
  • pół litr oleju roślinnego;
  • Pięć – siedem głów czosnku;
  • Sól (do smaku).

Moi warzywa. Następnie pomidory trzeba pozbyć rdzenia i szypułki, pieprz oczyścić z nasion. Następnie trzeba pomidory, papryka i cebula podzielić na 2-4 części. Wszystkie składniki są przewijane w maszynce do mięsa. Następnie dodaje się olej roślinny, sól i pre-zgnieciony czosnek. Wszystko jest dobrze miesza się z drewnianą łyżką i postawić na ogniu. Czas gotowania – dwie godziny. Od czasu do czasu mieszając. Po gotowaniu, naczynie musi być rozszerzona do banków i rolki.

Adjika "Home"

Przepis na najsmaczniejsze domu adzhika w tym przypadku, to dobrze, że danie wyposażony łatwe do przygotowania. Warto również zauważyć, że puste przygotowany w ten sposób ewentualnie być przechowywane w chłodnym miejscu. Nawet, jeśli jest przechowywany w ciepłym pomieszczeniu adzhika smak to nie pogorszy.

Adjika „Home” najsmaczniejsze dzieje się w przypadku, gdy przygotowuje się do korzystania warzyw uprawianych w ich łóżkach. Tak, lista produktów:

  • około pięciu kilogramów pomidorach;
  • kilogram papryka;
  • Piętnaście kawałki papryki;
  • 250-300 g czosnku;
  • 450-500 g chrzanu;
  • 200 mililitrów sole;
  • 400 ml octu (wymagane 9%);
  • 400 gramów cukru.

Sposób przygotowania. Warzywa powinny być w zimnej wodzie, a następnie usunięcia nasion, rdzeń oraz skórkę. Wtedy wszystko jest zmielony w maszynce do mięsa, w tym nasion z pieprzem. Następnie dodać sól, ocet, cukier i pre-pokrojone ząbki czosnku. Wymieszać wszystkie elementy niezbędne do zaparzenia otrzymaną mieszaninę dokładnie 50 minut. Zagotować adjika nie jest to konieczne. Po pewnym czasie można bezpiecznie wlać adjika butelek.

Zastanawiając się nad pytaniem, co najsmaczniejsze adjika, musimy pamiętać o tym, że jakość smak detalu jesteś gotów całkowicie zależy od ilości przypraw i proporcji składników pomocniczych. Kiedy jego przygotowanie może bezpiecznie pokazać wyobraźnię i dodać do istniejącej receptury coś o sobie. Jeśli eksperyment się powiedzie, to następnym razem, można zebrać dużą liczbę butelek z smaczne i przydatne adzhika.