Opcje gotowania: sałatka ze świeżego ogórka

Każdy chyba wie, że podstawowe składniki klasyczny winegret – burak, bulw psiankowatych, lub prościej, ziemniaki, marchew, chrupiącą kapustą i marynat i konserw zielonego groszku. Nazwa tego surówka pochodzi od francuskiego słowa vinaigre, który języku rosyjskim środki octu. To właśnie ten składnik w odległej przeszłości, było podstawą do ładowania, który prowadził gotową potrawę.

Do tej pory wynaleziono wiele odmian gotowania popularny w rosyjskiej sałatki z gotowanych warzyw. Solone kapusta w lecie nie jest każdy, więc jest bezpieczny gotować swoją letnią gospodarstwo domowe sałatki. Przepis ze świeżej kapusty i ogórka zostaną zaprezentowane w materiale, a taka zmiana nie jest mniej smaczne sałata, to jest bardzo łatwo dostępne i łatwe do przygotowania.

Skąd sałatkę?

Nazwa sałatki z gotowanych warzyw pojawił się podczas panowania najstarszego syna cesarza Pawła i Maria Fiodorowna, Aleksander I. Antuan Karem – jeden z kucharzy, którzy pracowali w kuchni pałacowej, – zainteresowanych mu nieznana aż do sałatki. Kiedy zobaczył, że jako nadzienie służy octu, rzekł wątpliwość: „vinaigrette” – co rosyjski kucharz głową, myśląc, że to nazwa potrawy. I pojawił się na liście jedzenie serwowane do stołu królewskiego, nowy „rosyjski sałatkowy” sałatkę. Po potrawa wyszła poza pałacem, jego gotowania jest znacznie uproszczona, a w tej chwili jest ona postrzegana przez Rosjan jako zwykły starter. Okazuje się, że w wielu krajach, potrawa z gotowanych warzyw jest lepiej znany jako „rosyjskiej sałatki”.

Sałatka ze świeżej kapusty i ogórek kiszony

Tradycyjnie, w rosyjskiej części surówką z kiszonej kapusty, ale są wyjątki. Aby przygotować sałatki bez jednego z głównych składników potrzebne: marchew (1 szt.), Buraki (2 szt.), Z białej kapusty, ziemniaków (3 cz.), A także ogórki, cebula, groszku puszki, sól i aromatyczne roślinne olej. Przede wszystkim trzeba umieścić warzywa gotować, wtedy można rozpocząć cięcie małe kawałki solonych ogórków i cebuli i kapusty niszczarki. Gotowane warzywa oczyścić i pokroić w kostkę. Przygotowany potrzebne składniki wymieszać, dodać pół słoika groszek, doprawić solą, przyprawy (do smaku) i pachnący olej.

Kompozycja do napełniania zawiera klasyczny olej do sałatek i ocet. Drugi składnik dodaje się pożądane i stosowane w celu nadania gotowej naczynia pewną kwasowości.

Rosyjska sałatka z cornichons

W lecie można gotować z mizerią bez kapusty. W surówka z dwoma rodzajami korniszony dobrze zdefiniowane orzeźwiający smak. Dzięki chrupiące warzywa przygotowane danie ma pikantny kwasowość, który uzupełnia niesamowitą łatwością.

Aby przygotować vinaigrette w odmianie, potrzebne są następujące składniki:

• Słone i świeże korniszony.
• Buraki.
• Cebula słodkich odmian.
• Ziemniaki.
• olej roślinny może być zastąpiony siemienia lnianego.
• Sól.

Przygotowanie każdej odmianie sałatki zaczyna się z faktem, że trzeba gotować warzywa. Natomiast ziemniaki, buraki i marchew będą gotowane, można drobno posiekać cebulę i ogórki posiekać. Wszystkie gotowane warzywa powinny być obrane i pokrojone w kostkę, buraki mogą lekko podsmażyć na małej ilości oleju roślinnego. Przygotowane składniki wymieszać, dodać sól i paliwo. Na tym etapie przygotowań jest zakończona, a potrawa jest gotowa służyć.

Sałatka ze świeżego ogórka okazuje przetargu i chrupiące wystarczająco dużo. To danie jest wspaniałym uzupełnieniem nie tylko codziennie, ale uroczysta kolacja. Taka odmiana niskokalorycznej rosyjskiej sałatki idealnie stapia się z dań i potraw mięsnych, oprócz pozytywnego wpływu na trawienie.

Jak przygotować sałatkę bez ogórków?

Obowiązkowy składnik tradycyjnej rosyjskiej sałatki – marynaty, ale nawet jeśli nie ma w magazynie, zawsze można przygotować sałatkę ze świeżych ogórków. Aby przygotować dania takie wymagania:

• Buraki – 3 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Świeży ogórek – 2 szt.
• Kapusta kwaszona – 200 gramów.
• 1 cebula.
• Groszek konserwowany – 200 gramów.
• Pachnący olej roślinny (jako potrzebne do tankowania).
• Sól.
• Świeże zioła (koperek, cebula).

Wszystkie warzywa, z wyjątkiem ogórka, trzeba gotować w skórze bez dodawania soli. Z puszki groszku, spuścić nadmiar płynu, dla wygody, można użyć durszlak. Następnie dodać przygotowane składniki do pokrojone warzywa.

Z cebuli, zdjąć skórkę i pokroić w pół pierścienie, a następnie parzyć wrzącą przepływ wody, aby pozbyć się zapachu i gorycz, i wysłać resztę składników. Ogórki i pokroić w kostkę i wymieszać z wszystkimi warzywami, a następnie doprawić olejem roślinnym. Przenieść zakończeniu danie w salaterce i udekorować posiekanymi ziołami na górze.

Możesz poeksperymentować trochę z sos sałatkowy. Na przykład, zastąpienia oleju roślinnego z mieszaniny pięciu rozdrobnione ziarna pieprzu czarnego, Kapersy łyżeczkę, kilka kropli octu i trzy łyżki oliwy z oliwek. Jakiekolwiek składniki do napełniania wybierzesz, najważniejsze – nie należy zapominać, że głównym składnikiem nadal musi być olej.

Sałatka ze świeżej kapusty i ogórka

Odmiana ta sałatka jest dość niezwykłe, a zarazem użyteczny i pożywne. Zaskakująco, zamiast zwykłej napełniania oleju roślinnego w sałatka z gotowanych ziemniaków, buraków, marchwi, kapusty i ogórków dodać majonez. Gotować Rosyjska sałatka dla tego przepisu jest bardzo prosta, ponieważ wszystko, co musisz zrobić – cięcia warzyw i dobrze wymieszać wszystkie składniki. Gotowa sałatka ze świeżych ogórków na górze mogą być ozdobione posiekaną koperkiem.

Zastosowanie rosyjskiej sałatki

Ze względu na dużą ilość naczynie sałatka jarzynowa jest uważana za bardzo przydatne, zwłaszcza w okresie zimowym roku. Ze względu na fakt, że składniki użyte do przygotowania gotowanej na ich skóry, są zatrzymywane niemal wszystkie niezbędne składniki odżywcze, i to wapń, fosfor, jod, witaminę C, magnez, żelazo i wiele elementów śladowych. Ponadto, zdaniem ekspertów, dietetycy, sałatka ze świeżych ogórków bez dodawania kapustę można włączyć w menu nawet karmiące matki, ale dopiero po każde danie komponent został wprowadzony do diety samą kobietę.