Przepis na rogale – Francuski klasyk lub oryginał w języku rosyjskim

Z technicznego punktu widzenia, zwane produkty rogaliki pieczywo produkowane w małym kształcie półksiężyca, łuszcząca ciasta drożdżowego. To ciasto jest jednym z produktów tradycyjnych kuchni francuskiej, najważniejszym elementem klasycznego śniadania prawdziwy Francuz, który stwierdził ponadto, ciepły odpowiedź w duszy, nie tylko mieszkańcy Francji, ale również wielu obcokrajowców. Dla fanów tego wspaniałego delikatnością i są obywatele Rosji – nie tylko aktywnie wykorzystać klasyczny przepis na rogaliki, ale również regularnie wymyślać nowe, dostosowując przepis do własnych preferencji i upodobań. Pieczenie to danie wśród profesjonalnych kucharzy to prawdziwa sztuka, za dużo w niej subtelności i sztuczki. We Francji, w tym udział tylko uznanych ekspertów w swojej dziedzinie, który uczy , jak gotować rogaliki poprawnie przez wiele lat.

Przepis na tradycyjnych francuskich przysmaków w następujący sposób: za to test należy wziąć mleko (200 ml), cukier normalne i wanilia, worek drożdże, jaja (2 szt.) I mąki (30 gr.) (900 gr.). Do napełniania oraz całkowitego klirensu wymagane pyszny dżem owocowy lub jagód i masło (100 gr.) I żółtek jaj (2 szt.). Najpierw należy rozcieńczyć w niewielkiej ilości mleka ogrzanego przez drożdże, a następnie wlać je do miski z mąką, dodać jajka i cukier. Dodanie do roztopionego masła, można dokładnie zagnieść plastiku, ale gęste ciasto i przesłać go zmieścić na pół godziny w ciepłe miejsce. Po tym okresie, mieszaninę należy starannie rozciągnąć, tworząc cienką warstwę, z którego tnie się na małe trójkąty. Wszystkie inne zabiegi, które są dyktowane przez przepis na rogaliki, dosyć proste – zrobić kilka cięć w każdym kawałku bazy ciasta, umieścić nadzienie (zacięcie) i ostrożnie zawinąć. Po upieczeniu cały przyszły będzie przygotowany, to będzie można smarować żółtka – na zakup złotej skorupy na blasze i wysłać w piecu. Treat powinien być gotowy do użycia w cukrem pudrem i serwowane z herbatą.

Dla tych, którzy nie są zbyt wysoko cenią klasykę, preferując poprawić powyższy przepis na rogaliki, przeznaczony jest danie z serem. Lista składników dla tego programu są: mąka (550 g.) Ciemne piwa (250 ml.), Jaja, drożdże i cukier (10 g.) I sól do smaku i niektóre oleje roślinne. Do napełniania trzeba sera (300 g.) I masło (30 g.). Ciasto dla tej potrawy powinny być tworzone w głębokiej miski, w której mieszany mąka, rozpuszczonym w ciepłej wodzie, drożdży, cukru i piwa. Otrzymaną masę należy dokładnie ugniata i wysłał w ciepłym miejscu do podejścia. Po półgodzinie można rozwałkować ciasto, pokroić na trójkąty i rozprowadzić nadzienie, do której należy grubo zetrzeć ser i wymieszać z roztopionym masłem. Delikatnie owinięte półksiężyce rogale może przesunąć na natłuszczonej blasze i piec przez godzinę aż uczta nabiera złotego koloru.

Bardzo ciekawy przepis i rogaliki z czekoladą. Najprostszym sposobem, aby przygotować się do tego drożdżowego ciasta francuskiego – i rzucić wszystkie siły w tworzeniu pyszne nadzienia. Wymaga to ciemny ciemnej czekolady (150 g)., az gotowego ciasta (1 kg.), jaja i dużą sól morską. Aby rozpocząć dokładnie toczyć formowania ciasta, wstępnie rozpuszczać się, a następnie pocięte na małe kawałki o kształcie trójkątnym. Na każdej części można umieścić więcej części ogrzewanej czekolady, złożyć je w kształcie półksiężyca i smarowane bity jaja. Przed jak zrobić rogaliki, posypuje solą detalu surowego w małej ilości, ćwierć godziny wytrzymać rassloyki i piec w tym samym czasie. Gotowość francuskiego przysmaku świadczy znaczny wzrost w wysokości jego nabycia i wspaniały złoty kolor skorupy.