325 Shares 9127 views

Lada: przepis ze zdjęciami. słodycze wschodnie

Słodycze wschodnie są kochane przez wielu. Jest bardzo smaczne, pachnące desery, które mają oryginalną kuchnię. Fret przepis omówione poniżej, bardzo popularne słodkie w Indiach. Oczywistym jest również w Nepalu, Pakistanie, Bangladeszu i części Azji Południowej. Istnieje wiele przepisów na ten deser. Ta świąteczna potrawa, która jest przygotowana na święta i inne specjalne okazje. Ten przysmak wyróżnia pikantny smak i wysoką wartość odżywczą.

Niewielka wpis

Lada, Receptą które mogą obejmować kilka opcji składników, gotować łatwo. Istnieje kilka sposobów. Oryginalny przepis zawiera mung soczewica, kardamon, wszelkie nakrętki i ghee. Są prostsze opcje. Na przykład, beysan progu, który jest stosowany do wytwarzania mąki grochu lub groch. Bardziej uproszczony przepis rabin progu polega na dodaniu kaszy manny. Poza głównymi składnikami stosować suszone owoce, przyprawy, olej sezamowy, lub płatki kokosowego. Produkty te nadają potrawie nowe nuty smakowe.

Oryginalny przepis na harmonii

Ten przykład wykonania jest uważany za podstawowego preparatu. Jest on używany przez kucharzy z Indii do przygotowania tego przysmaku. Fret jest omawiany przepis stanowi aromatyczny dalej, to jest bardzo smaczne i bogate danie. W celu przygotowania dwóch filiżanek trzeba soczewicy (mung bean), 150 g masła ghi, jeden kubek okruchów migdałowy, ziarna kardamonu 9 i 2,5 kubek sproszkowany cukier. Po pierwsze, rozpoczęcie prac przygotowawczych. Rodzaj soczewicy – mung – rozłożone na blasze w piekarniku i smażyć na złoty kolor. Następnie, mąka z ziaren zrobić w dowolny sposób. Ziarna kardamonu powinny być zgniecione w moździerzu.

Technologia przygotowania

Indyjski deser przygotowuje się następująco. W małej miski wymieszać gotowane mąki mung bean, cukier puder, kardamonu i pokrojone migdały. Następnie masa ta umieścić ghee, które jest konieczne do stopienia. Dodajemy go w małych porcjach, ponieważ produkt twardnieje szybko. Z tych składników możemy zagnieść ciasto. Okazuje się słodko. Musi mieć gęstą konsystencję. O potrzebie toczyć kulki ciasta, który musi być silny i nie rozpadnie. Słodkie kulki umieszczone w chłodnym miejscu, aż ostygnie. Ich wielkość nie powinna być duża, o jak orzechami. Dwie godziny później, jest już możliwe, aby zadowolić swoich gości ten deser.

Beysan fret

Lada – indyjskie słodycze, które mogą być przygotowane na kilka różnych sposobów. To wszystko zależy od użytych składników. Aby przygotować beysan Fret trzeba wziąć 1,5 szklanki mąki grochu, pół szklanki roztopionego masła, trzy czwarte szklanki cukru i dwie duże łyżki kaszy manny. Jest to prostsza wersja preparatu, gdzie minimalnej liczby składników. Takie wschodnie słodycze są bardzo popularne ze względu na łatwość i smaku. Powinien to być czas, aby spróbować tego deseru pozostać fanem jego życia.

Preparat beysan progu

Umieścić mąkę w głębokiej patelni i wymieszać ją z semoliny. Następnie dodać do tej masy oleju i dokładnie wymieszać. Kolej nie jest bardzo wysokie temperatury i smażyć na złoty kolor mieszanki. Więc nie przegrzać, stale udaremnione przez drewnianą łopatką. Silny ogień nie pozwoli ciężar równomiernie rumiane i uczta nie będzie działać. Na pieczenie trwa około 7-10 minut. Na końcu powinien pojawić się pyszne, lekko słodki zapach smażonego mąki. W tym momencie zdjąć patelnię i dodać cukier do niego. Wszystko dobrze wymieszać do rozpuszczenia cukru i trochę chłodno. Gdy temperatura jest nieco wyższa od temperatury otoczenia, rozpoczyna formowania słodkiego kulki. Chłodny ucztą i służyć.

Dodawanie smaki

Dać nowych smaków delikatność, dodając nowe składniki. Słodycze z besan są nowe smaki i kolory. Aby przygotować LEK GRAM Mąka 400 g, 250 g cukru, 450 g proszku, masła, 6 części, 50 g kardamonu z rafinacji ziaren, orzechów laskowych, 5 g gałki muszkatołowej, cynamonu i te same 20 g wiórów kokosowego. mąka z ciecierzycy daje oryginalny orzechowy smak leczeniu.

Jak gotować

Lada – indyjskie słodycze, co jest na pewno warto spróbować. Po pierwsze, trzeba trochę podsmażyć orzechy i rąbać drewno. Można to zrobić w inny sposób, nawet z pomocą wałkiem. Masło należy stopić na patelni. Następnie dodać mąki grochowej w nim i gotować mieszaninę przez około 20 minut w niskiej temperaturze. Masa musi być stale w drogę, żeby nie spalić. Kiedy widać charakterystyczny orzechowy smak, dodać rozdrobnionych nasion kardamonu i innych składników. Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie i trzymać na ogniu przez około 2 minuty. Tak przyprawa pokaże swoje smaki w pełni sił. Następnie wyłączyć grzanie i dodać cukier. Miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia się i jednorodne. Chłodzi się masę, a z nich kulek lepim. Zbiorów w progu chłodziarki – słodyczy, które mogą być spożywane w 1,5-2 godziny. Ciasto nie przywiera do jego rąk podczas formowania kul, należy je lekko zwilżyć wodą. Top progu można posypać płatki kokosowe lub orzechy ziemne.

Rava fret

Indyjski deser rabin niepokoić – jest to bardzo smakowity kąsek. Jest przygotowany na podstawie semoliny z dodatkiem pewnych składników. Słodkie piłek z bardzo delikatne i miękkie. Na deser gotowania trzeba wziąć szklankę kaszy manny, którą można wymienić lub semoliny ravoy, jedną czwartą szklanki orzechów kokosowych, 100 g Hoey (można zastąpić mleko skondensowane – 0,5 szklanki), 12 dużych łyżek mleka, dwie łyżki roztopionego masła (można wziąć trochę dłużej) filiżanki cukru połowa 12 kawałki orzechów nerkowca, 5 ziarna kardamonu i duża łyżka rodzynek. Umieścić miskę w roztopionym maśle i dodać kaszę. Kruszy orzechy nerkowca i umieścić je do dwóch pierwszych składników. Fry wagi około 8-10 minut. W tym czasie, zmienia kolor i wydaje charakterystyczny zapach. Mieszanina musi być stale mieszając, aby nie pali się. Rezultatem jest krucha masa złoty kolor. Następnie wsypać kokos i masę smażyć przez około 1-2 minut. Teraz dodaj hoyu. Jeśli jest to firma, konieczne jest ruszt. Jeśli nie ma tego składnika, a następnie podjąć mleko skondensowane. To jest po cukier. Kwota ta może być zwiększona lub zmniejszona w zależności od preferencji. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki potraw. Teraz trzeba bić nasiona kardamonu i dodać je do masy. Istnieje również umieścić rodzynki. Znowu wszystko dobrze wymieszać. Teraz przyszła kolej na mleko. Dodaj go i ugniatać dokładnie. Mleko absorbować i cukier – do rozpuszczenia. W tym momencie zdjąć patelnię z ognia. Dać się masę do ochłodzenia i przejścia do tworzenia kulek. Dłonie mogą być smarowane olejem roślinnym lub zwilżyć wodą. Gotowy próg określony w polu i umieścić je w chłodnym miejscu.

pikantne smaki

Aby jeszcze bardziej deser pachnący i piękny, korzystać z różnych przypraw. Goździki dać przysmak nowe nuty i szafran farbować je w ładnym kolorze złotym. Wziąć kubek grysiku, 3 goździki, filiżanki cukru, małej łyżce rodzynek, szafran (kilka żyły), pół łyżeczki zmielonego kardamonu, pół szklanki wody i dwa duże łyżki stopionego oleju ghee. Aby rozpocząć z goździkami rozgniecionych w moździerzu. Szalka o wysokiej zderzaki ogrzania olej jest topiony i rozprzestrzeniania goździki i rodzynek w nim. Po pewnym czasie, dodać semoliny narybku masę na małym ogniu, stale mieszając, aby uniknąć spalony. Kasza manna nie można przesadzić, ale zostawić go zbyt surowo pożądane, a harmonia będzie bardzo lepkie. Masa powinna być kolor jasnobrązowy. Następnie mieszaninę reakcyjną rozprowadza się na płytce. Szalka zalać wodą i dodać cukier. Mamy ogrzewa mieszaninę i dodać szafran łodygi. Gotujemy je na kilka minut, aby dać Spice swój smak i aromat. Wyłączyć ogień i dodać do patelni semoliny. Umieścić pokruszony kardamon. Wszystko dobrze wymieszać. Mieszanina ta może wydawać się mało cieczy, a po ochłodzeniu będzie zagęścić. Pan przykryć pokrywką i pozostawić na 15-20 minut. Gdy ciasto jest lekko chłodzi, i może być wykorzystany w parze, należy przejść do wytworzenia smacznych kulek. Lada, recepta jest prosta i wymaga trochę czasu, aby przygotować się okazuje słodkie i pachnące. Saffron daje wielką delikatność i kolor notatki smaku. Kulki można ozdobić całych orzechów nerkowca i suszone owoce. Po ochłodzeniu zsumujemy deser do kontenerowca w lodówce.

Wskazówki

Aby smak kardamonu nasycenia powinny być dodawane pod koniec gotowania. Czasami recepty mleko jest obecny, co sprawia, że ciasto jest miękkie i elastyczne. Ale jeśli harmonia jest przechowywane przez jakiś czas, to najlepiej nie używać produktów łatwo psujących się. Gotowe kulki są przechowywane w lodówce przez około 1-2 tygodni. Jeśli ciasto uzyskuje się płynne i gęstnieje, powinno być trochę trzymać na ogniu. Tylko nie zapomnij go stale mieszając, aby uniknąć spalonego. Indian melodia, to przepis, który można wybrać według własnego uznania, będą ozdobą słodki stół.