Kruche – ulubione ciasto królowie

Kruche – smaczne, chrupiące i aromatyczne. W ogóle, prawdziwa rozkosz. A fakt, że przygotowuje się po prostu nie można zadowolić wszystkich gotować, nawet amator. Z przepisu gotowanie to pyszne ciasteczka mogą i powinni przeczytać ten artykuł.

Trochę historii

Jak wiadomo, kruche jest jednym z najstarszych rodzajów pieczenia. Ten przysmak rozpoczął przygotowania w 17 wieku na Wschodzie, ale sto lat później pojawiła się ona w Europie i kochany przez większość ludności.

Ten wypiek pewnie objął pozycję lidera nie tylko w domach ulicznych sprzedawców, ale także na stołach bogatych obywateli, a nawet luksusowych przyjęć królewskich. Niewiele osób wie, że cesarzowa Katarzyna II bardzo lubił tego przysmaku, a każdy ranek zaczyna z koszem słodkie kruche z mocnej kawy.

Teraz każdy może sobie pozwolić shortbread. Można je nabyć w obu cukierniach i upiec samemu. Nawiasem mówiąc, przygotowanie ciast siebie, możesz być bardziej pewny siebie w wyjątkowej jakości.

o kruche

Proste kruche różni się od innych rodzajów pieczenia nie tylko ze względu na delikatny smak i przyjemny kruchości, ale wysokiej kaloryczności. Ale ten fakt nie zniechęca miłość do tego przysmaku. Duża ilość kalorii wiąże się bezpośrednio ze składu cookie, ponieważ opiera się na dużo jaj, cukru i tłuszczu.

Nazwa „piasek” ten rodzaj wypieku otrzymanych na ich rozpadające się na drobne ziarna. Francuska nazwa «Sable» tłumaczone jako piasek i dokładnie opisuje strukturę wątroby.

Główną zaletą kruche znaleźć łatwe i szybkie przygotowanie. Ciasto jest bardzo posłuszny w pracy, a nie „kapryśne” i łatwo wdrożony (nawet na bardzo cienkiej warstwie). Ponadto zakończeniu pieczenia struktura jest bardzo łatwo zmienić, na przykład dodanie większej cukru i tłuszczu rycynowy, to będzie bardziej krucha, ale jeśli można zmniejszyć dawkę składników – że ciasteczka będą bardziej gęsta.

Na szczęście istnieje wiele odmian tego typu dodatkami do pieczenia. Po tym wszystkim, łączy i miód i mak, i wszelkiego rodzaju dżemu. Pozwala mu to eksperymentować ze składnikami według własnych upodobań.

Pierwszy trzeba być zaznajomieni ze standardowym gotowanie przepis kruche herbatniki, który jest przygotowywany bez jaj. Zamiast tego ciasta trzeba dodać dużo masła, to doprowadzi do dużej kruchości.

Przepis „Pyszne kruche”

składniki:

• masło – 225 g;
• cukru – 100 g;
• mąka pszenna – 320 g;
• Cukier waniliowy – łyżeczka;
• sól morska – ¼ łyżeczki.

Masło powinno być dobrze bić aż konsystencji śmietany. Alternatywnie dodać do niego wszystkie składniki wymienione w przepisie. Wszystko dokładnie wymieszać, zagnieść ciasto i tworzą go w piłkę, chcesz być 30 minut w lodówce.

Następnie ciasto jest podzielony na trzy części, każda w postaci cylindra huk 5 cm średnicy. I, w celu utrzymania go zatrzymany podczas walcowania, tabela może być pokryta papierem. Następnie upewnij się, że nie ma pęcherzyków powietrza w cieście i pęknięć.

Wylać pozostałości cukru w woskowanym papierze, przerwa w cylindrze ciasta w niej cięcie go na małe plastry (2 cm) i przesłać ją do wypieku w piecu nagrzanym do 180 °. Piec kruche potrzeba około 20-25 minut, przewodnik zakończeniu jego deser powinien być ciemny złoty kolor.

Ciasto można również dodać rodzynki lub mak, to daje dodatkowy smak wątroby i smak. Alternatywnie, można gotować kruche ciasteczka z dżemem. Ciasto jest przygotowywane zgodnie z poprzedniej receptury. Tuż przed opuszczeniem pieca ciasteczka każdy trzeba zrobić małe otwory w nich i dodać trochę zacięcia. Upiec na złoty kolor. Cookies okazuje się nie tylko smaczne, ale również bardzo atrakcyjne.

Kruche jest wspaniałym dodatkiem do śniadania lub obiadu lub kolacji dekoracji (na deser). Podawać z zalecaną mleka, herbaty lub kawy.

Ten posiłek nie jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy!