Doskonały dżem żurawinowy: przepis jest klasyczny, a także z gruszkami, pomarańczymi i marchwią

Lingonberry jest bardzo użytecznym jagodem. Zawiera dużą ilość witamin, aminokwasów i innych substancji, które pomogą wesprzeć odporność organizmu w zimnym sezonie. Jak zrobić zacięcie z jagody, aby zawsze mieć na wyciągnięcie ręki naturalny środek leczniczy na zimno i beriberi, dowiesz się od naszego artykułu. Zaskocz swój dom przy użyciu smacznych i użytecznych przygotowań.

Powiedzmy więc, jak gotować dżem z kruków. W wyborze oferujemy kilka przepisów – można wybrać klasyczne i różne dodatki – z jabłkami lub gruszkami, cytrusami lub nawet z marchwią! Przy okazji, można korzystać ze steku nie tylko do gotowania pocałunków lub napojów owocowych, ale także do napełniania otwartych ciast, herbatników lub bułek.

Dżem żurawinowy: przepis na klasyczny

Do gotowania potrzebny jest:

• 1 kilogram świeżych żurawin;
• Pół szklanki wody;
• 2 szklanki cukru;
• Pół kiju cynamonu lub trochę ziemi;
• Łyżeczkę skórki z cytryny;
• 3 gwiazdki goździka.

Opłucz jagody i odchodź z śmieci, pozostaw do wyschnięcia na ręczniku. W tej chwili można ugotować syrop cukrowy: na pół szklanki wody, rozpuścić 2 łyżki. Cukier i doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby. Napełnij jagody płynne, po patelni, włóż ogień i gotuj, aż będzie gotowy (aż jagody staną się miękkie, a dżem jest umiarkowanie gruba), a w chwili, gdy uważasz, że gotowanie jest prawie pełne, dodaj ząbek, skórkę cytrynową i Cynamon. Oczywiście, przyprawy są dodawane w dowolnym momencie, ale będą sprawić, że Twój przedmiot stanie się bardziej pachnący. Po wyjęciu naczyń z dżemem z ognia, nieznacznie ochłodzić, a następnie zapakować w sterylne słoiki, zwinąć je i umieścić w magazynie.

Dżem żurawinowy: przepis z gruszkami

Przygotować:

• 2 kilogramów świeżych jagód i miękkich gruszek;
• 4 kg cukru granulowanego;
• Na trochę cynamonu i goździków;
• Kieliszek czystej wody.

Gruszki umyć, oderwać od skóry i nasion, pokroić w losowe plasterki. Spłucz jagody, idź. Z określonej ilości wody i cukru przygotuj syrop cukrowy (w razie potrzeby można dodać wodę), gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie opuścić gruszki. Mieszać i gotować owoce przez kwadrans godzinę, dodać cynamon (kij lub pół łyżeczkę proszku) i parę kwiatostanów klonu. Po upływie określonego czasu umieść żurawinę na gruszkach, wymieszaj i gotuj, aż jagody staną się bardzo miękkie. Jak sprawdzić gotowość zacięcia? Wpisz łyżeczkę trochę zawartości szalki i wlej na talerz. Jeśli nie rozprzestrzenia się, zacięcie jest gotowe. I już może być zapakowane w puszki i przechowywane do samej zimy. Przy okazji, gruszki można zastąpić słodkimi jabłkami – będzie tak samo pyszne.

Dżem truskawkowy: przepis z pomarańczymi

Za 1 kilogram jagód potrzebujesz 2 pomarańczy i kilograma cukru granulowanego. Jak zwykle, umyć i żurawina kruszyć, wlać cukier. Z owoców wycisnąć sok i wlać do jagód. Niech zaparzesz przez kilka godzin, a następnie wsuń patelnię lub umywalkę do kuchenki i gotuj na wolnym ogniu (patrz poprzednia recepta na to, jak ją określić). Tuż przed tym możesz dodać trochę cynamonu do dżemu – da to unikalny smak. Po pakowaniu i składowaniu na magazyn.

Dżem żurawinowy: przepis z marchewką

Przygotować:

• 1 kilogram jagód;
• 300 g świeżych marchwi;
• 400 g cukru granulowanego.

Łączenie jagód i płukania, obrać marchewkę i pokroić w kostki, koła lub po prostu pocierać na duży tarkę. Blanch żurawina w wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie wyciągnąć z zworka, wlać cukier i gotować trochę – wystarczy i 5 minut. Dodać marchewkę i przynieść dżem aż do ugotowania. To takie proste. Zbiór żurawiny zajmie godne miejsce wśród waszych zapasów na zimę. Przydatne i smaczne dżemie będą szczególnie przydatne w zimnym sezonie, ponieważ jest to najbardziej naturalne źródło witamin i innych składników odżywczych.