80 Shares 2093 views

Sałatka zimą buraki z pomidorami: Przepisy ze zdjęciami

Sałatki w zimie z czerwonych buraków może być wykonana z różnych receptur. Ta forma wstępna jest idealnym miejscem na rodzinny obiad lub kolację. W jego przygotowaniu nic wielkiego, więc radzić sobie z tym procesem gotowania może nawet niedoświadczony gospodyni.


Sałatka z czerwonych buraków „Alenka” na zimę

Przekąska z piękną rosyjską nazwą „Alenka” koniecznie odwołać się do wszystkich członków swojej rodziny. Słodko-kwaśny danie nasyconym kolorze rubinowym i notatek gorąco pieprzu i czosnku idealny do wszelkich pierwszych i drugich dań.

Więc jakie są składniki, które musimy zrobić sałatkę z czerwonych buraków na zimę? Przepisy obejmują przekąski jak zastosowanie wyłącznie świeżych warzyw kupowanych na rynku. Do przygotowania wstępnej, zatytułowany „Alenka” musi mieć następujące produkty:

  • Duża buraków – 4 kg;
  • pomidory, słodkie mięsiste – 1,5 kg;
  • papryka żółte lub zielone – 0,6 kg;
  • cebula głównym – 0,5 kg;
  • marchew soczyste – 0,5 kg;
  • czosnek, szczypiorek duże – 200 g;
  • rafinowany olej słonecznikowy – O 1 filiżanki;
  • Ocet 9% – około 100-120 ml;
  • burak cukrowy – 200 g (w zależności od smaku);
  • soli kuchennej – 60 g (smak);
  • papryka ostra papryka – 1 mały strąk.

Uchwyt do zimowych warzyw preformy

Jak zrobić sałatkę z buraków czerwonych na zimę? Przepisy półfabrykatów potrzebnych przede wszystkim do przetwarzania warzyw. Są one dokładnie umyć w ciepłej wodzie, a następnie obrane, nasiona, łodygi i tak dalej. N. Następnie składniki są mielone. Duże buraki marchew ruszt, paprykę pocięto na paski i cebula cięcia na średniej wielkości kostki. Jeśli chodzi o słodkim mięsisty pomidor, a następnie sparzyć je i zdjąć skórkę. Ponadto, pomidory miele się w mikserze lub młynek.

I osobno czyścić ząbki czosnku i natrzeć je na najmniejszej tarce.

Sposób obróbki cieplnej jarzyn pieca

Jak sprawić, by przygotowania do zimy? Sałatki z buraka powinien być poddany obróbce cieplnej w dużej misce. Wylewa olej roślinny, następnie dodać cebulę. Passer takie warzywa jak długo nie nabywa piękny złoty kolor.

Poprzez przeprowadzenie tych czynności, na cebule spread startych buraków, dobry zapobiegania i gaszenia pod szczelną pokrywką na 5 minut.

Po tym czasie warzywa dodaje się wszystkie pozostałe składniki (przecier pomidorowy, słoma bułgarski pieprz, tarty ząbki czosnku i soczyste marchewki). Ponadto, produkty spalania cukru rozłożone cayenne pieprz i sól kuchenną. Wymieszać składniki, to przykryć pokrywką i dusić we własnym soku na 45-48 minut. W tym czasie wszystkie składniki muszą być w pełni wrzeć i przekształcony pyszne i aromatyczne sałatki.

Przed wyłączeniem płytę na przekąskę ostrożnie dodano octu 9%.

Jak rzucić surówka na zimę?

Sałatka z czerwonych buraków zebranych w zimie jest dość prosta. Po warzywa poddaje się obróbce cieplnej, natychmiast rozprzestrzenia się na uprzednio przygotowanych słoiki. W tym małym szklanym zbiorniki dokładnie przemyć sody i sterylizowane w mikrofalówce lub w konwencjonalnym piecu.

Kiedy pojemniki są napełniane brzegi sałatki je bezpośrednio rolki pokrywy blaszane, że w konwencjonalnych wstępnie ogrzanej wody.

Pod koniec sałata czerwone buraki, zebranych w zimie, jest odwrócony do góry nogami i pozostawić jako takie przez cały dzień. Banki nie wybuchnąć podczas przechowywania, są zachęcani do przechowywać w chłodnym miejscu, gdzie nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Jak korzystać z warzyw przekąskę?

Teraz już wiesz, jak zrobić sałatkę w zimie czerwonych buraków i pomidorów. Gdy preforma konfiguracji się w ciemnym i chłodnym miejscu (3-5 tygodni) jest otwarty i jest dostarczana do tablicy wraz z pierwszych lub drugich pól. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie wolą używać go jako sałatki jako przekąskę z plasterka świeżego chleba. Należy również zauważyć, że czasami puste wykorzystywane do tankowania Barszcz. Ponieważ okazuje dodatek czerwona zupa, aromatyczne i smaczne.

Dokonywanie preform buraków zimowy i fasoli

Jak jeszcze można wykorzystać buraki? Sałatka na zimę, „Little Red Riding Hood” jest przygotowana z fasoli. Ten produkt sprawia obfitym przekąskę i smaczne. Ale wszystko po kolei.

Tak więc, aby szybko zrobić sałatkę w zimie buraka ćwikłowego (wykroje zdjęcia prezentowane w tym artykule), musimy:

  • Świeże buraki duże – 3 kg;
  • marchew soczyste średnio – 0,5 kg;
  • cebula głównym – 0,5 kg;
  • czerwona fasola gotowana – 0,5 kg;
  • Naturalne pomidorowy – 0,5 l;
  • Rafinowany olej słonecznikowy – 400 ml;
  • sól – 30-50 g (smak);
  • Ocet 9% – około 3 duże łyżki.

Przetwarza składniki

Wszystkie elementy muszą być przetwarzane przed zimą przygotować sałatkę z buraków czerwonych. Aby to zrobić, należy przemyć je dokładnie przy użyciu szczotki. Następnie marchew i buraki gotowano aż pół gotowane, ochłodzono obranych i wcierać w grubej tarce.

Co do żarówek cebuli one niszczyć nie jest bardzo gruby półkola. Również oddzielnie gotowane czerwonej fasoli.

Proces formowania gotowania i sałatki

Sałatka zimą buraki gotowane w grubościennej pojemniku. Rozprzestrzeniać wszystkie wcześniej posiekane warzywa i dobrze wymieszać. Dodali również czerwone i gotowanej fasoli. Umieszczenie składniki na małym ogniu, oni w oleju słonecznikowym i kolej spread całego koncentratu pomidorowego.

Wymieszać dobrze, ich produkty sól i pieprz do smaku, a następnie przykryć pokrywką i dusić we własnym soku na godzinę. W tym przypadku, warzywa sporadycznie kolidować z dużą łyżką, tak, że nie są one spalone do dna patelni.

Proces zszywania

Tak szybko, jak sałatka z czerwonych buraków zima będzie gotowy do niej dodać trochę octu i gotować przez około trzy minuty. W miarę upływu czasu, masy roślinny rozdziela się na sterylnych słoików i pokrywy rolki.

Na koniec wszystkich napełnionego pojemnika jest odwrócony do góry nogami, pokryte grubym kocem i zostawić w ciepłym miejscu na jeden dzień. Po tym czasie, sałatkę z ziaren zebranych w zimie, oczyścić piwnicę.

Otwarte puszki pyszne i pachnące przekąski powinny być dopiero po 3-6 tygodniach. W tym czasie zbioru buraków engorged aromaty owoców i przypraw, będzie delikatne i soczyste.

Należy zauważyć, że taki produkt może być dostarczony do stołu jak sałata, i wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw, w tym barszczu.

Przygotowujemy sałatkę zimą buraki i kapusta

Przystawka Kapusta z buraków okazuje się bardzo smaczne. Lekko pikantne i chrupiące to idealnie nadaje się do wypoczynku lub po prostu rodzinnym stole. Trzymaj sałatkę w lodówce jest pożądane.

Więc jak zrobić przekąskę pod uwagę? W tym celu następujące składniki potrzebne do przygotowania:

  • kapusta – 2 kg;
  • soczyste marchew – 2 szt.;
  • duże świeże buraki; – 2 szt.
  • świeży czosnek średnia – 10 ząbki;
  • ziele angielskie – służy do gustu;
  • wody pitnej – według uznania;
  • burak cukrowy – 1 filiżanka;
  • Ocet – pół filiżanki;
  • stół sól – 2-3 duże łyżki.

Proces wytwarzania Etap

Przed zrobić sałatkę w zimie czerwonego buraka, konieczne jest przygotowanie przyprawiony solankę. Dla tego tradycyjnego wody pitnej jest doprowadzana do wrzenia, a następnie dodaje się cukru buraczanego, ocet i chlorku sodu.

Po rozpuszczeniu się wszystkich składników, usuwa się ciepła i roztwór pozostawiono do ochłodzenia. W tej chwili przystąpić do przetwarzania warzyw. Ich dobrze przemywa i cienkie otwarte. Marchew i buraków pocięte na plastry o grubości 0,5 cm. W odniesieniu do kapusty, jej niszczenia dużych kawałków. I osobno czyścić ząbki czosnku. Są pokroić w cienkie plasterki.

Po obróbce warzyw, ich płaszcze propagowane w dużej misce i wlać marynatę ochładza. Ustawienie na powierzchni płyty przekąsek, natychmiast umieścić towary. W tej postaci warzyw powinno marynować przez 5 dni. W tym czasie będą absorbować część marynaty będzie pachnące i bardzo smaczne.

Jeśli chcesz uzyskać więcej bogaty przekąskę po namoczeniu warzywa na ciepło, należy je umieścić w szklanym słoju i zalać marynatą nad brzegi. W tym stanie, pikantna sałatka powinny być przechowywane w lodówce przez kolejne 5-7 dni.

Jak i co służyć na obiad?

Gdy warzywa i marynować w końcu nabyć piękny kolor granat, delikatnie wyjąć je ze słoika i rozłożone na talerzu. W razie potrzeby, można przekąska smak z olejem roślinnym i posypać sezamem.

Do spożywania tego rodzaju sałatki najlepiej z drugich dań. W niektórych przypadkach jest on używany do gotowania różne zupy, przystawki, gulaszu i więcej.

podsumować

W tym artykule, zostały pokazane niektóre z najbardziej prostych receptur przekąsek z buraków. Takie warzywo stanie zrobić sałatkę zima nasycony, aromatyczne i bardzo smaczne.

407 shares 5130 views
697 shares 6560 views
572 shares 7036 views