516 Shares 2489 views

lekcje domu konserw: jak zamknąć kompot dereń

Dereń – jagoda południe, bardzo piękny, spektakularny ciemny kolor czerwony. Przyjemny, słodko-kwaśny smak z lekką cierpkość sprawia, że niezwykle popularne wśród miłośników naturalnych traktuje. Tak, nie jest tajemnicą, że dereń wielka przyjemność jeść świeże, jak dżem i marmolada. I soki owocowe i napoje z niego jest bardzo orzeźwiający, ugasić pragnienie i są bardzo przydatne, jak ludzie w ogóle, a szczególnie słaby, z oczywistymi objawami anemii, zmęczenia, niską hemoglobinę. Lekarze powinni regularnie dać Cornel napoje dla dzieci i osób cierpiących na choroby wątroby, układu sercowo-naczyniowego. Po tym wszystkim, podłużne jagody z dużym owalnym kości – prawdziwy skład witamin.

kompot karuzela

Ugotować kompot dereń może znajdować się na różnych technologiach. Rozważmy niektóre z nich. Ponieważ smak jagód dość ostre, pełne, wymagają one dużo cukru. W większości przypadków, jeśli zamknięcie pić czystą, obliczanie produkt przechodzi prawie 50:50. Oznacza to, że aby dokonać dereń kompot, cukru zajmuje około 300 g mniej niż głównego produktu. Ale gdy czas potrzebny do obróbki termicznej sterylizacji nie jest tak dużo, jak na przykład, gdy wiśnie obrabianego. Ale wracając do receptury:

  1. Kompot dereń zwyczajne. Jagody (1,5 kg) do sortowania, mycie, napełnić słoiki. Napełnij o jedną czwartą lub nieco wyższe. Strony obejmujące usta, odwrócić pojemnik do spuszczania wody uderzając z jagód. Następnie nalewa się produkt jest bardzo gorący syrop. Aby dereń soku, syropu przygotowano w następujący sposób: 2 litrów wody do wrzenia, dodano 1,2 kg cukru (zapamiętać stosunek „cukier / owoców”!), Gotowane przez 5 minut. Pianę usuwano. Zakończony „na barkach” banków objętych sterylnymi pokrywkami i umieścić na wysterylizowane. Czas Wydajność pół-l – 8-10 minut, l – 12-15 minut, 3 litrów – pół godziny. Następnie cofnąć pokrywę, banki przewrócił, przykryć i pozostawić na jeden dzień, aby się ochłodzić. Po tym, można je umieścić w piwnicy lub spiżarni. Jeżeli wszystkie kroki zostały spełnione, kompot dereń, przepis, którego właśnie widzieliśmy, mogą być przechowywane przez długi czas, przez 2 lata, a nie tracą swoich właściwości użytkowe i właściwości smakowe. Tak, wyjaśnienie: nie gotuje się zbyt mocno podczas gotowania słoików, starają się utrzymać kąpielą. Inaczej kompot będzie silnie wrzeć i parować, tracąc dużo płynu.
  2. Kompot „Zdrowy wybór”. Warto zauważyć, że dereń dobrze łączy się z innymi jagody i owoce. Dlatego też, napój otrzymany z nich jest bardzo smaczne, jeśli bank umieszcza mieszaninę jagód. Oferujemy Ci możliwość rozważenia, jak ugotować kompot z derenia, kruszyna i jabłka. Nawiasem mówiąc, to dzięki szlachetnego rubinowego koloru, jest pięknie udekorowany stół w karafki i kieliszki. Strumień tych produktów: dla każdego kilograma Guaranna samo jabłka i 600 g derenia. Jagody są myte, powinny mieć możliwość drenażu. Jabłka usunięcia nasion, pociętych na małe plastry zanurzono we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty – w blanszowania. Następnie wszystkie składniki są umieszczone w słoikach. Przygotuj syrop: na 2 litry wody idzie za dużo cukru. Powinno być 10 minut do wrzenia, a następnie wlać do banków – do „szyi” szyi. zaślepki i sterylizacji: zdolność pół litra – 12-15 minut litr – 25 minut, 3-hlitrovye – 35-40 minut. Następnie, rolki, ostudzić, umieścić w miejscu.

Jak widać, w pobliżu Cornel kompot nie jest trudniejsze niż jakakolwiek inna jest. Ale to, co jest pachnący i przyjemny – prawdziwy nektar bogów!