Brokuły. Uczenie się gotować!

Brokuł jest mieszana reakcja. Ktoś ją kocha i ktoś nienawidzi. W Rosji, warzyw nie jest bardzo popularny, nasi ludzie wolą używać zwykłej kapusty. Brokuły wydaje się być czymś nowym, nieznanym, nietypowe, ale w rzeczywistości jest to starożytne warzywo, które jest spożywane przez ponad 2000 lat.

przydatność

To dziwne, że przy wszystkich swoich ogromnych korzyści płynących z brokułów nie jest popularna. Jest to – prawdziwa skarbnica wielu witamin, minerałów i składników odżywczych. Przez liczbę obecności witaminy A (beta-karoten) brokuł jest o wiele większa niż w przypadku innych warzyw, bogatą w warzywa i potrzebnego ludzkim witaminy C, w porcjach, równej jednej szklance posiekanych warzyw zawierają dwukrotnie dziennego zapotrzebowania na witaminę C, i prawie wszystkie stopy A. a to nie wszystko! Istnieje witaminy B, U, PP. I, oczywiście, jest bogatym źródłem składników mineralnych, tak niezbędne dla człowieka.

Brokuły, dzięki szybkiej i bezproblemowej strawności ludzkiego ciała, zaleca się, aby użyć bardzo mały wiek, może być stosowany u dzieci od 4 miesiąca życia.

Przygotowanie do dziecka

Jeśli roślinny jest świeże i nie zostały zamrożone, a następnie gotowane na długie, 5-7 minut; Mrożone trzeba gotować 10-14 minut. Tak więc, wymagana ilość kapusty jest umieścić we wrzącej wodzie, po czasie wymaganym idzie skimmer. Staje się bardzo miękki i łatwo przekształca się w puree. Można użyć miksera, ale jest całkiem odpowiedni i konwencjonalna Wyciskacz do puree. Waga może być zbyt wodnisty, więc można dodać do pożądanej grubości rozgniecionych ziemniaków. Dla dziecka do soli i przypraw danie nie jest konieczne. To jest to! Proces gotowania jest szybkie i zdrowe danie.

Gotowanie dla dorosłych

Kapusta brokuły tempura. Danie okazuje się dość ciekawy i smaczny. Nawiasem mówiąc, to często można znaleźć w menu restauracji fast food.

Tak, gotowana kapusta. Jeśli zakupiono zamrożone, konieczne jest całkowicie rozmrozić.

Przygotować ciasto. Wymieszania następujących składników: jaja, 100 ml. mleko, łyżka trzy posiłku, należy przypraw smakowych, dodać kilka ząbków czosnku, przeszedł przez masher i solą. Otrzymaną masę dodaje się do konsystencji majonezu śmietany. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto przygotowane.

To jest gorące. Każdy krople kwiatostan w misce z ciasta, obficie rozmazane i wysłał do miski z gorącą już roślinnego lub masła. Pojawiające złotą skórkę – kapusta jest gotowa, teraz jest on usuwany z patelni i idzie na serwetce, która absorbuje nadmiar sebum. Uzyskane po prostu pyszne!

Ten przepis może być stosowany trochę inaczej. Saute kapusty na patelni, a naczynie wrzącego oleju. Na zewnątrz, tak zwane, kapusta akcji. W tym przypadku, skórka jest gładka, piękny, chrupiące i smaczne.

pieczone brokuły

Kapusty (400 g) traktuje się w kwiatostanie i ułożoną w doniczce solonej wrzącej wody przez około 10 minut, po oprze durszlak.

Sos. Mąka łyżka smażone na maśle, a następnie dodaje się go do litra śmietany i doprowadzono do wrzenia. Natychmiast po tym, umieścić w sosie 150 gramów sera, startego. Gdy ser się całkowicie rozpuści, dodać sól i ulubione przyprawy.

Brokuł rozprzestrzenia się w naczyniu do pieczenia lub patelni, sos kremowy wlewa się przygotowany i pieczono przez 25 minut w 180 ° C. Gdy tylko zaczęły się pojawiać złoty brąz – pieczone brokuły gotowy!

Bon appetit!