555 Shares 4988 views

Kto wynalazł popcorn: Historia wynalazku i właściwości

Popcorn dla nas dzisiaj bezpośrednio związane z teatru lub kina, filmy w ogólnych rekreacyjnych. Trzeba tylko wyczuć jego zapach, jak fantazja prawo buyaet kolorach: ktoś pamięta przyjemne chwile swojego życia, a ktoś marzy o długo oczekiwane wakacje. Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, kto wymyślił tę „przekąskę”, który wynalazł popcorn w tej formie, jaką znamy obecnie, i jak to stało się tak popularne.

Pojawienie kukurydzy

Wiemy z historii, że taka kultura, jak kukurydza została wyhodowana przez około 7000 lat temu. Po raz pierwszy zaczął się rozwijać w Meksyku przestrzeni na obszarach górskich. I już w pierwszym wieku naszej ery, zboże stało się pożywieniem w Ameryce.

Ta szczególna odmiana kukurydzy, która jest wykorzystywana do produkcji popcornu, w odpowiednich warunkach mogą być przechowywane przez długi czas. Na przykład, pełnoziarniste archeolodzy znalezione w grobach w Peru. I wiek to odkrycie zostało zdefiniowane jako ponad tysiąca lat. Tam spotkał się naczynia do gotowania popcorn.

Kto wynalazł popcorn

Istnieje kilka teorii co do tego, kto był autorem popularnych przekąsek. Jednak historia milczy na temat tożsamości, dlatego wynalazek jest przyznawany osobom.

Według jednego ze źródeł, pionierzy „eksploduje kukurydzy”, a raczej przypadkowe osoby takie właściwości kukurydza stała starożytnych Indian. Użytkownicy wytwarzane szczególną gliny (później – metal) do naczynia do gotowania kukurydzy sposób. Innym sposobem było pomieszczenie z kolby na gorącego oleju.

Choć popcorn stał się prototypem „fast food”, ponieważ jest bardzo lekki i serdeczny, może być podjęte na drodze do jedzenia. Jest on używany nie tylko suche, ale również wypełniony gorącą wodą.

Inna wersja kto wymyślił popcorn, mówi Meksykańska „eksploduje kukurydzy”. Meksykańska, z kolei, popcorn uzyskuje się przez umieszczenie go na gorącym piasku lub kamieni. Ingerowania w Meksyku (1519), Hernan Cortes był bardzo zaskoczony przez sposób ludzi związanych z takiej żywności, ponieważ to było głównym elementem diety.

W Europie ten produkt dopiero w 1630 roku.

Szczyt sprzedaży popcornu w Stanach Zjednoczonych w czasach Wielkiej Depresji. Popcorn zawsze była tania przyjemność, więc może sobie pozwolić zarówno bogatych i biednych.

Popcorn z różnych przyprawiony został wynaleziony przez Fredericka Ryukhaymom pod koniec 19 wieku. To był pierwszy raz, kiedy gotowane słodki popcorn, decydując się dodać przegotowanej słodycze, i wiele więcej, co jest bardzo przyjemne dla fanów tego przysmaku.

Jeśli chodzi o jak popcorn dostał się do kina, i dlaczego takie skojarzenie jest tu warto zauważyć zasługi Samuel Rubin. Że należy do pomysłu, dzięki niemu możemy kupić popcorn w specjalnych kartonach.

Dlatego, aby wiedzieć, kto wpadł na popcorn, nie jest już możliwe, ale w ciągu wieków ten przysmak zyskał popularność na całym świecie. Wystarczy znać zaskakujący fakt, że jest to „danie” przeszedł przez tysiąclecia, zwłaszcza nie modyfikować, ale tylko nieznacznie poprawić dodatków.

W Stanach Zjednoczonych istnieje specjalny dzień, który jest dedykowany do tego przysmaku. Popcorn dzień jest oznaczony w kalendarzu w dniu 22 stycznia.

Urządzenia do gotowania

Popper, lub specjalnej maszyny do produkcji popcornu, został wynaleziony przez naukowca o imieniu Charles Kritorz w 1885 roku. Wyglądało na ten wynalazek jako zbiornik ze szczególnym pióra, w wyniku czego jej przepływ i mieszania ziarna kukurydzy. Warto zauważyć, że było to dość kłopotliwe struktura.

Nieco później poppers rozpoczął pracę na gaz lub pary, a znacznie zmniejszone. To stało się możliwe, aby transportować popcorn w celu sprzedaży na ulicach, na przykład. Urządzenie do popcornu stał się przenośnym źródłem dochodu.

Do użytku domowego poppers zostały sprzedane w 1925 roku. Wraz z wynalezieniem kuchenkach mikrofalowych gotowania popcorn w domu stało się jeszcze łatwiejsze. W 1945 roku, Percy Spencer odkrył, że ziarna kukurydzy eksplodować pod wpływem mikrofal. Jednak przygotowane ziarna opakowania do kuchenki mikrofalowej wprowadzono do masowej produkcji tylko w 1984 roku. Od tamtej pory, popcorn w mikrofalówce stał się własnością krajowym i jednym z ulubionych przysmaków.

Dlaczego popcorn wybucha

Wszyscy wiemy, że jeden kieliszek specjalnych odmian kukurydzy uzyskuje się dużą miskę smakołyki. Ale co się dzieje podczas podgrzewania ziaren do pewnej temperatury?

Przyczyną tego jest duża ilość wilgoci w każdym ziarnem. Wiemy również, że nie wszystkie ziarna w końcu eksploduje, a jeśli czekać aż do ostatniego „nasienie” cała popcorn może po prostu wypalić. I to nie tylko ziarno eksplodować, jeżeli wilgotność w nich nie wystarcza.

Jest również ważne, że ziarna są w jednym kawałku z powłoką nienaruszone więc wilgoć będzie powoli odparowuje, a ziarna nie pęknie.

Zatem kropelek wody w ziarnie kukurydzy po ogrzaniu zmienia się w parę wodną, co prowadzi do rozszerzania się przebicia powłoki.

Przydatne właściwości popcornu

Przede wszystkim warto zauważyć, że popcorn zawiera polifenole przeciwutleniające. Są tu więcej niż niektórych owoców i warzyw.

Również kukurydzy na popcorn zawiera błonnik i witaminę A, witaminy z grupy B i węglowodany złożone. Wszystko to jest dobre dla organizmu. Ale ważne jest, aby wiedzieć, że popcorn – nie jest to produkt niskokaloryczny. 100 gramów Sneek zawierał 300 kcal.

Należy pamiętać, że kukurydza na popcorn potrzebne są specjalne odmiany, tak szybko, jak to ma te właściwości i daje wyjście A smaczną przekąskę.

niebezpiecznych właściwości popcornu

Głównie „niebezpieczne” nie jest popcorn ziarna same lub sposób przygotowania i dodatki, które zawiera.

Jeśli gotować własne popcorn w domu, to pewnie będą wiedzieć kompozycję. Byłoby lepiej, oczywiście, jeśli dodać trochę oliwy z oliwek, sól i cukier. Ale to zwiększy wartość kaloryczną produktu. W tym przypadku jedzenie będzie zdrowe i nie będzie powodować szkody dla zdrowia, gdyż może to zrobić odżywczym o nieznanym składzie, jeśli to nadużycie.