Pikantny sos pieczarkowy: przepis

Grzyby uwielbiają wszystko, ale nie mniej popularny sos grzybowy. uszlachetnić ich smak każdej potrawy. Sosy wykonane z różnych odmian grzybów, ale większość z grzybami. Podawać je do potraw z drobiu, warzyw, ryb, mięsa, do makaronów, hamburgery itp. D. nauczenie się gotować bardzo prosty grzybów sos, przepis sam nezateyliv. Zrób sos na bazie rosołu, śmietana, śmietana, wino, mleko i dodać różnych produktów spożywczych – ser, cebula, pomidory, jabłka, koncentrat pomidorowy, czosnek, jajka, warzywa. Do tej pory istnieje ogromna liczba receptur. Rozważmy kilka opcji, które nadają się do tradycyjnych potraw.

Przepis na sos grzybowy z grzybami

składniki:

– szalotka (2 szt.);

– soli;

– papryka;

– Grzyby (300 g);

– zielenie.

Do białego sosu:

– mąki;

– olej;

– ciepła brzeczka (500 ml).

Technologia przygotowania

Najpierw przygotować biały sos. Będzie to wymagało rosołu (może być roślinny), masło i mąka. mąka smażyć na maśle, wlać gorący bulion i gotować przez 50 minut. Dodać trochę soli i sączy. Sos jest gotowy! Pokrój pieczarki w cienkie plasterki i posiekać szalotki. Następnie trzeba się rozgrzać na patelni, wrzucić na nią i zgasić grzyby masło i cebulę na 2 minuty. Wszystko wlewa się do białego sosu. Mieszać łyżeczką i wrzenia. Zdjąć z ognia. Posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz i sezon sos. To jest najlepiej nadaje się do potraw przygotowanych z ryb.

Sos pieczarkowy ze śmietanką: przepis

składniki:

– cebuli (1 szt.);

– olej;

– soli do smaku;

– 10% śmietany (300 ml);

– Grzyby (200 g);

– pieprz mielony;

– Mąka.

Technologia przygotowania

Grzyby umyć i drobno posiekać. Posiekać cebulę w kostkę. Fry cebuli na patelni do oleju. Do tego dodać pieczarki. Przykryć i gotować mieszaninę, aż będzie gotowy. W innym garnku rozpuścić masło, dodać mąkę. Mieszać stale aby uniknąć zgrubień utworzone. Następnie wlać śmietanę. Przygotowanie podstawki sosu na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Nie doprowadzić do wrzenia! Zawartość dwóch blachach kombajnu, dobrze wymieszać i gotować przez 3 minuty. Kiedy sos jest gotowy, wlać go do łodzi sos. Najlepiej nadaje się do grzybowy makaronu-podobne.

Receptura sosu do mięsa

składniki:

– cebuli;

– Grzyby (200 g);

– wiązka kopru;

– mąki pszennej;

– wino (2 łyżki ..);

– olej (50 g);

– czarny pieprz;

– soli.

Technologia przygotowania

Posiekać cebulę. Drobno posiekać grzyby. Grzyby smażone na maśle i cebuli na pół. Wlać do nich mąkę, dobrze wymieszać. Pięć minut do smażenia, a następnie wlać wino. Zostaw nadal dusić pod przykryciem. Po ugotowaniu, dodać warzywa i mieszać. Idealne wszelkich mięs, które sosem grzybowym.

Sos przepis na kurczaka

składniki:

– Grzyby (300 mg);

– 10% śmietany (250 ml);

– 2 cebule;

– pieprz mielony;

– niskotłuszczowy śmietana (100 ml);

– sól do smaku.

Technologia przygotowania

Posiekanej cebuli i grzybów. Smażyć tych składników w oleju przez 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Wziąć mieszalniku i miska umieścić mieszaniny lodowej, dodano do śmietana, krem (połowę) i mielenia w postaci puree. Otrzymaną masę, a druga połowa kremu wlać do rondla i gotować na wolnym ogniu. Idealne do dań z kurczaka i kotlety z sosem grzybowym!

Przepis na sos warzyw

składniki:

– mleko (200 ml);

– Grzyby wysuszono (200 mg);

– olej roślinny;

– cebuli;

– mąka (2 łyżki ..);

– uniwersalna przyprawa.

Technologia przygotowania

Moczyć suszone grzyby (biały) przez godzinę. Opłukać i posiekać. Posiekać cebulę i smażyć z grzybami. W suchej patelni smażyć chwilę mąkę i dodać mieszankę cebuli i grzybów. Następnie wlać mleko, dodać przyprawę uniwersalną i zagotować. Sos jest gotowy!

Jak wspomniano powyżej, istnieje wiele uniwersalnych realizacje sosem grzybowym z dodatkiem różnych produktów. Być Twoja wyobraźnia!