Jak gotować ciasto na Wielkanoc?

Ponieważ wszystko jest już wiadomo, jednym z podstawowych potraw kulinarnych na stół wielkanocny jest nie tylko Wielkanoc, ale także świeci tort. Dość często w dawnych czasach, aby przygotować ten deser dużo ciasta, jak w większych objętościach ciasto na placki lepszych fermentów. Ale w przeciwieństwie do tradycyjnego ciasta na placki, gdzie gotowanie nie jest zalecana w celu złożenia jaj, teraz kulichnoe ciasto mimo wszystko leżało 5 do 7 jaj, bita do piany przed zmieszaniem. produkty oparte jest duża zawartość białka, dużo masła i duża ilość cukru.

Elementy te pozwalają każdy kucharz, aby uzyskać niezbędne do przygotowania ciasta i wykończone ze wzrostem liczby jaj tylko dłużej pozostają prawie bez cherstveya. Aby dowiedzieć się , jak gotować ciasto, stworzył wiele różnych receptur, ale Internet zawsze można znaleźć ogromną ilość informacji. Ale wszyscy kucharze zgodni co do jednego zdania – że produkt ten jest nie tylko treść, ale także forma. Należy zauważyć, że forma pod ciasta mogą być bardzo zróżnicowane. Ponieważ większość wypieków wielkanocnych wykonanych z ciasta drożdżowego, drożdże muszą być pewny tylko świeże i ciasto nie jest zalecany zwłaszcza po przeciążeniu pieczenia. Dlatego ciasto Wielkanoc gotować naraz w kilku etapach, które zostały sklasyfikowane w sprawie stopniowego wprowadzania oleju, a następnie dużą ilością jajek, a wreszcie cukier. Ciasto trzeba będzie bardzo długo pielęgniarki i pielęgnować. Ponadto, szef kuchni nie zaleca się umieścić ciasto do przygotowania wypieków w projekcie, a najlepiej jest umieścić w ciepłym i ciemnym miejscu i owinąć poduszki.

Zazwyczaj po dana osoba dowiedziała się o jak gotować ciasto, on nie myśli o przyszłości smaku i robi wszystko naraz. Ale ciasto do ciast musi być zamknięty nawet w nocy z czwartku na piątek, na następny dzień można z niej kulichiki spiekane. Zazwyczaj w nocy z soboty na niedzielę poświęcił ciasta i traktować siebie tylko w godzinach porannych. Ciasta można jeść cały Wielki Tydzień, aż radonica. Podczas pieczenia ciasta należy stosować specjalne metalu są niskie cylindryczny kształt grubej blachy powszechnej. W ten sposób zwilżenie wewnętrzną powierzchnię oleju gotować smaczne ciasto nie powoduje żadnych trudności.

Możliwe jest również użycie zwykłych patelni metalicznego aluminium o łącznej objętości 1-1,5 litra, ale nie więcej. Jeśli wytwarzanie i zastosowanie wyższego naczynia zbiorczego, gaz i elektryczność może ciasta płyty jest nie tylko propechsya ale zasyret lub suche. W dawnych czasach często małe placki w specjalnych formach vedernyh kulichnyh. Piekli ciasta szybko, prawie tak dobrze jak w piecu Rosyjskiej.

Duże i małe ciastka wypiekane według różnych stopniach bogactwa. Ale regularność było to, że wszyscy wiedzieli, jak gotować ciasto trochę szeroki, ale okazuje się, dlatego jest zawsze tylko najwyższy produkt. W Rosji, sądzono, że jeśli ciasto było sukcesem, wówczas rodzina przez cały rok będzie wszystko w porządku, a jeśli jest w piecu wciąż jeszcze nie udało się dotrzeć lub lekko pęknięty skórka w rodzinie zdarza się jakieś nieszczęście lub krewnego poważnie chory. Dlatego produkcja ciast zawsze zwrócił szczególną uwagę na i uznano jako bezpośredni symbol wakacje. Wraz z ciasta są często przygotował ucztę i słynny chleb wielkanocny – Artos.

Mam nadzieję, że po moim artykule, nauczył się gotować ciasto, tak że spełnia ogólne sformułowanie gotowania i upewnij się, że jak ty i swoich najbliższych krewnych. Udane wakacje i zapalisz świąt wielkanocnych!