641 Shares 1737 views

Ragout z cukinii i ziemniaków z mięsem: najlepsze recepty

gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami jest znany wszystkim. Aby przygotować to danie musi mieć marchew, cebula, mięso i różne warzywa. Istnieje wiele przepisów na gulasz. Lato gotować potrawę więcej ofert z cukinią, a zimą jest to umieścić kapusta, ziemniaki, paprykę w puszkach. W tym artykule chcemy rozmawiać o najbardziej udanych receptur tego wspaniałego dania.


Gulasz wołowy z warzywami

Istnieje wiele opcji do przygotowania takich potraw. Proponujemy, aby gotować najbardziej smaczne warzywo gulasz z mięsa i ziemniaków z naszej receptury.

składniki:

  1. kilogram ziemniaków.
  2. 0,5 kg mięsa wieprzowego.
  3. Trzy papryki.
  4. Jedna cukinia.
  5. Czosnek.
  6. Cztery pomidorów.
  7. Jedna ostra papryka.
  8. Trzy żarówki.
  9. Koper.
  10. olej roślinny.
  11. Pietruszka.
  12. Kolendra.
  13. Pięć łyżki koncentratu pomidorowego.

Przepis krok po kroku gotowania

Przed gotowaniem należy wyciąć na małe kawałki wieprzowiny, przemywa i wysyłane do ogrzewanej miski z olejem roślinnym. Smażyć kawałki niezbędne do uzyskania złotego koloru.

Następnie oczyścić cebulę z łuską i pokroić w drobną kostkę. Podobnie rozdrabniania marchwi. Następnie umieścić warzyw na patelni do mięsa i dobrze wymieszać zawartość. Wszystko razem smażyć do miękkości marchwi i cebuli.

W międzyczasie można wziąć resztę warzyw. Pokrój w kostkę cukinię. Jeśli roślinny w podeszłym wieku, to najlepiej, aby oczyścić go ze skórki i nasion. Przesunięcie przygotowane cukinię w dużym kotle lub innych naczyń, które będzie gulasz danie. Następnie obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i wysłać je do kociołka.

Jeśli chodzi o pomidory, to muszą one być najpierw sparzyć wrzącą wodą, a następnie oczyścić skórę, a następnie pokroić w kostkę i wysłać do reszty warzyw. Pieprz również należy oczyścić i pokroić na małe kwadraty i czosnek (kilka ząbków) i szlifować wysłać do garnka z mięsem. Wymieszać zawartość smażyć kilka minut. Po tym, dodać warzywa do koncentratu pomidorowego, pokrywy miski z pokrywką i dusić przez kilka minut na małym ogniu. Teraz jest to możliwe, aby przenieść zawartość patelni do kociołka z resztą warzyw. Wszystko prawidłowo wymieszać, dodać pieprz, sól, liść laurowy i szklankę wody. Kazan najpierw należy umieścić na wysoką temperaturę do wrzenia, następnie zmniejszyć ciepło i gotować smaczny dusić z sosu mięsnego zatężania przez czterdzieści minut. Po tym czasie danie jest już prawie gotowy, dodać posiekaną pietruszkę i koperek, dusić przez kilka minut i wyłączyć. Tu i gotowy nasz gulasz z cukinii i ziemniaków z mięsem. Na stole serwowane jest w oddzielnym naczyniu.

Ragout home-made mięso

Aby przygotować tę potrawę musimy świeże soczyste mięso najlepiej nadaje karkówka.

składniki:

  1. Wieprzowina – 0,8 kg.
  2. kilogram ziemniaków.
  3. Dwie cebule.
  4. Kilka szklanki wody.
  5. Jedna marchewka.
  6. Dwie łyżki pasty (pomidor).
  7. Łyżka cukru.
  8. Kilka ząbki czosnku.
  9. Łyżka cukru.
  10. olej roślinny.
  11. Liść laurowy.
  12. Ziele angielskie.
  13. Sól.

gulasze gotowania w domu

Jak przygotować domowy gulasz warzywny z mięsem? Przepis krok przygotowanie pomoże zrozumieć niuanse.

mięso wieprzowe z moim nieco obsushivayut i pokroić na kawałki (nie więcej niż dwa centymetry). Następnie oczyścić i pokroić ziemniaki i marchew i cebulę pokroić w pół pierścieni.

Wlać do dużej czajnika parę łyżek oleju roślinnego i podgrzać. Włożyć do niego mięso i smażyć przez cztery minuty, nadal mieszając. Następnie dodać cebulę i marchew, zmniejszyć ogień, gotować, aż cebula będzie przezroczysta. Dodając trochę wrzącej wody, tak aby obejmował wieprzowina, doprawione przyprawami i przykryte pokrywką i dusić na małym ogniu przez dwadzieścia minut.

Następnie dodać ziemniaków, a następnie wlać do wody, tak że jego poziom jest nieco mniejsze kawałki warzyw. Przykryć pokrywę czajnik i nadal gotować. Kiedy ziemniaki będą prawie gotowe, trzeba dodać w gorącym pół szklanki wody, aby rozcieńczyć pastę cukrową i pomidorowy. Jeśli są mylone przez obecność cukru w przepisie, nie można go użyć, ale okazuje się, że danie bardziej smaczna i nasycony. Dodać pomidory pod koniec gotowania, ponieważ znacznie zwiększa czas gotowania ziemniaków. W zaledwie kilka minut, aby zakończyć proces gotowania w gulaszu, należy dodać posiekane zioła i posiekany czosnek. Jeśli sos okazało zbyt płynny, może być rozcieńczona w bulionie mąki część łyżką i nowo wlać mieszaninę do naczynia. Oto gotowy do dusić warzywa z ziemniakami i mięsem.

Dusić w piekarniku

Pyszne, pożywne i zdrowe danie może być gotowane w piekarniku. gulasz warzywny z mięsem w piecu uzyskuje się po prostu nadzwyczajne. Ten przepis jest na pewno warto spróbować.

Aby przygotować potrzebne produkty:

  1. Pomidory – 5 szt.
  2. Wieprzowina – 0,7 kg.
  3. Jeden burak.
  4. Dwa marchew.
  5. Jeden pory.
  6. Dwa papryka.
  7. Świeżej pietruszki.
  8. Koper.
  9. olej roślinny.
  10. zmielony pieprz, sól.

Przepis na gulasz w piecu

Gulasz gotowane w piekarniku – niezwykle zdrowe danie. Po buraczana zawiera duże ilości cennych substancji, z zachowaniem ich właściwości, nawet w warunkach obróbki cieplnej. Nie mniej przydatne dla organizmu i marchew i pomidory. Papryka ma wiele witamin, które nawet przewyższa ich zawartość w cytrusów, więc to wspaniałe warzywo jest uważany za źródło antyoksydantów i znacznie wzmacnia układ odpornościowy. Pory daje potrawie przyjemny zapach i smak.

składniki:

  1. wieprzowina pulpy (schab) – 0,6 kg.
  2. Jeden burak.
  3. Pięć pomidory.
  4. Dwa papryka.
  5. olej roślinny.
  6. Jeden łodygi porów.
  7. Świeży koperek.
  8. pieprz mielony.
  9. Świeżej pietruszki.
  10. Sól.

Jak gotować

Preparat rozpoczyna się od przygotowania pieprzu. Konieczne jest, aby umyć i usunąć łodygi i nasiona, a następnie pokroić w kostkę. Podobnie ścięcie marchew, pomidory i buraki.

Pory mój udział i jej macierzyste na części białych i zielonych, a następnie pokroić w pierścienie bieli. Weź głęboki miska do gotowania, wlać do niego masło i umieścić tylko część cebuli. Na wierzchu leżał pół paprykę i marchewkę, a następnie część buraków i pomidorów. Posypać posiekanymi zielonymi warzywami. Następnie ułożyć mięso. I powtarza wszystkie warstwy warzywa. Pozostałą cebula w proszku w górnej części naczynia. Wypełniamy przefiltrowaną czajnika wody i umieścić w kuchence. Potrawa jest gotowana w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

gulasz warzywny z kurczakiem

gulasz warzywny z cukinii, bakłażana i mięsa z kurczaka – jedna z najlepszych potraw letnich. Wykonana jest z wszystkich rzeczy, które rosną w ogrodzie. W zasadzie przepis może być nieznacznie zmodyfikowany w zależności od istniejącego zestawu produktów. Na przykład, aby użyć grecki gulasz ziemniaki, bakłażany i tradycyjna feta. To danie też okazuje się bardzo smaczne. Ale chcemy rozmawiać o tym, jak przygotować tradycyjne miejsca dla naszego gulaszu z cukinii i ziemniaków z mięsem.

składniki:

  1. Dwa bakłażany.
  2. Uda kurczaka – 4-5 szt.
  3. Dwa papryka.
  4. Dwa pomidorów.
  5. Dwa cukinia.
  6. Cebula.
  7. Jedna marchewka.
  8. pietruszka,
  9. Koper.
  10. Czosnek.
  11. Pieprz.
  12. Sól.
  13. olej roślinny.

gulaszu przepis cukinii, bakłażana z mięsa

Jak przygotować potrawę z cukinii i ziemniaków z mięsem? Ziemniaki i marchew należy oczyścić i pokroić w kostkę. Bakłażan i cukinia pokroić na duże kawałki. Papryka słodka usunąć łodygi i nasiona, a następnie mielenia miazgi, a następnie posiekać cebulę i zioła. Pomieścić dużą miski i przesunąć go wszystkie przygotowane owoce go, sól, pieprz i zanurzony w oleju (4 łyżki. L.) dokładnie wymieszano.

Następny Rozgrzej piekarnik. Weź dużą blachy do pieczenia i rozprowadzić go równomiernie wszystkie warzywa i umieścić w górnej części ud i wysłać piec potrawę. W międzyczasie przygotować pomidory, oczyszczając je ze skóry i pokroić na duże kawałki. Na szczycie ich potrzeby wlać olej, dodać sól i pieprz. I pozostawić do marynaty. Po półgodzinie można dostać gulasz z pieca i umieścić go na górze pomidory warzywa, a następnie ponownie wysłać piec przez kolejne piętnaście minut. Jest uważany za gotowy posiłek, gdy wszystkie warzywa będą miękkie, ale nie rozpada.

Gulasz z cukinii

składniki:

  1. Trzy ziemniaków.
  2. Pół kilo cukinii.
  3. Dwie cebule.
  4. Wieprzowina – 0,2 kg.
  5. Smalec – 2 łyżki. l.
  6. Sól.
  7. Pieprz.

Mięso powinno być myte, suche i pocięte na kawałki. Cukinia i ziemniaki są czyszczone i pokroić w kostkę. Cebule i zielone muszą również drobno posiekać. Przygotowywane składniki łączy się z mięsem i przekazywane do naczynia. Następnie dodać stopiony tłuszcz, pieprz, sól i wodę. Ragout cukinii i ziemniaków duszony mięsa obejmował około pół godziny. Gotową danie serwowane jest na stole ze świeżych ziół.

garnek

Istnieje wiele opcji do gotowania gulaszu z cukinii i ziemniaków z mięsem. Przepisy są tak zróżnicowane, że każda kobieta będzie mogła wybrać dla siebie odpowiednią opcję. Interesującą odmianą tej potrawy jest gulasz w garnku. Aby przygotować potrzebne są następujące produkty:

  1. Jeden ziemniak.
  2. Sto gramów mięsa indyczego.
  3. Łyżeczka ziarna gorczycy.
  4. Połowa żarówek.
  5. Ź papryka.
  6. Ząbek czosnku.
  7. Marchew.
  8. Masło – '15
  9. Papryka w proszku.
  10. Krem – 25 ml.
  11. Zielonej cebuli.

Zmniejszona ilość produktu wystarczy przygotować tylko jedną część. Więc jeśli planujesz wykonać większą liczbę porcji, to łatwo obliczyć, ile trzeba składniki.

Przed przystąpieniem do przygotowania gulaszu, trzeba przygotować mięso. Można użyć dowolnego farszu, która jest dostępna w lodówce. Jest to konieczne, aby dodać pieprz, sól i musztarda dodać słodkie. Wszystkie składniki miesza się w dłoni i perełek formy o rozmiarze orzech.

Ziemniaki i marchew powinny być czyste i pokroić na kawałki, cebulę posiekać, pieprz i pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa smażyć na dużym ogniu przez pięć minut, nie zapomnij mieszać.

Następnie dodać warzywa w garnku, dodać korzenie ziół, posiekany czosnek, klopsiki, pat masła, papryka, wlać składniki z wodą i wysłać go dusić w piekarniku nagrzanym do czterdziestu minut. Przed podaniem potrawy można wlać śmietanę na wierzchu i posypać ziołami.

Zamiast epilogu

Stew – jest to jeden z najbardziej smaczne i naszych ulubionych dań. Istnieje wiele różnych receptur wytwarzania. Każda gospodyni przygotowuje danie w swój własny sposób. Dodanie lub usunięcie pewnych elementów, można eksperymentować i dostać nowy dźwięk od dawna znanym gulaszu. Przynieść duże znaczenie podczas jakości smak potraw i przypraw. Nie ma żadnych ograniczeń w korzystaniu z przyprawami. Głównym warunkiem jest kompatybilność z przypraw i mięsa. Na przykład, do przygotowania wieprzowiny doskonalić wszystkie rodzaje pieprzu, liść laurowy, tymianek, melisa, bazylia, gałka muszkatołowa, czosnek, szałwia, kardamon, rozmaryn, nasiona selera, jałowca i majeranku.

Aby przygotować dusić może być stosowany nie tylko do wieprzowiny, ale także inne rodzaje mięsa: kurczaka, jagnięciny. W ogóle, to danie pozwala gospodarze pokazać trochę wyobraźni i zmieniać elementy w zależności od sytuacji. Mamy nadzieję, że będą przydatne daje nam recepty na stworzenie własnego kulinarne arcydzieło.