Jak gotować małże? Kilka praktycznych porad

Prawie każdy mieszkaniec nadmorskiego umie gotować małże – i danie jest otrzymywany w wyniku, bardzo różni się od elegancką restaurację. Wystarczy złapać z morza z własnymi rękami, gotowane na prowizorycznym patelni w postaci małży blachą – prawdziwy przysmak. Ukończony uważane otwarty małży. Co do zasady, nie jest przyprawa, ponieważ bardzo niewiele osób nosić na plaży przypraw, ale w taki sposób, gotowane małże są doskonałym przekąska do białego wytrawnego wina lub zimne piwo.

Niektórzy próbowali surowe małże. Wątpliwą przyjemność, ponieważ mogą powiedzieć, są płuca morza: godzina przeszli do trzech i pół litra wody, filtrowanie cały brud, więc jedzenia surowych małży, rzeczywiście jeść co ona odfiltrowane. Jeśli chcesz spróbować małże jak przygotować – jest oczywista: wymagają one obróbki cieplnej.

Jak gotować małże, znane w starożytności. Nad morzem podczas wykopalisk starożytnych osiedli, często całe warstwy utworzone klapy muszli. Teraz aktywnie małże spożywane w Ameryce i krajach śródziemnomorskich, stały się popularne w Europie. Nie jest to zaskakujące: mięso pożywne i smaczne, pełne różnych pierwiastków śladowych, które czynią je dosłownie uzdrowienie. małże gotować w różny sposób, a kiedy użyć dowolnego z nich uda smaczne i zdrowe potrawy.

małże gotowania

Sprzedawane łuskane i niełuskane małże jak gotować – zależy od Ciebie. Obrane małże przed gotowaniem, powinny być dokładnie umyte, tak że nie mieli piasek, inaczej będzie piszczeć na zębach i psuć zabawy. Jak gotować małże po – to do ciebie: można je smażyć lub gotować, robić sos, dodać do sałatki, do przedstawienia jako niezależny naczynia. Ważne jest, aby pamiętać, że nie wymagają one dużej ilości ziół i przypraw – wręcz przeciwnie, jeśli nie będzie wiele, nie będzie czuć smak mięsa.

Nieleczone małże przed gotowaniem, konieczne jest zbadanie również: małże, małże, które są otwarte trochę, tam nie może być – wszystkie one mają być zamknięte. Po wybraniu całą powłokę, dokładnie oczyścić je z glonów i przemyć kilka razy dobrze, aby nie pozostawić piasku. Jak gotować małże w muszli, jak zdecydujesz. Mogą być gotowane w wodzie, można używać wody zamiast bulionu lub wina. Przygotowywali kilka minut, aż muszle rozwijać – oznaczałoby to, że małże są gotowe. Można po prostu jeść je lub gotować bardziej wyszukane potrawy. Jeśli niektóre powłoki nie otwierają, muszą one zostać odrzucone – nie nadają się do jedzenia.

Małże z fasolą w sosie pomidorowym

Dekorować do skorupiaków może służyć ryż lub warzywa. Bardzo smaczne danie – małże z fasolą w sosie pomidorowym. Aby zrobić to, czego potrzebujesz 200-250 gramów gotowanych małży, szklanka fasoli, kilka cebuli, 2-3 łyżki warzyw (może być oliwa) olej, taka sama ilość koncentratu pomidorowego, trochę czosnku, sól, cukier. Gotowane w bardzo prosty sposób. Małże gotowane mięso i fasola może być mielone, a może pozostać bez zmian. Posiekać cebulę i smażyć na oleju, dodać koncentrat pomidorowy, cukier, sól, czosnek, można również użyć bulionu jeszcze z małżami. Dusić się trochę, następnie dodać mięso i smażyć przez kolejne 10-15 minut. Uzyskaj sosem zalać fasolę. Niektóre duszone fasola z małżami – okazuje się nie mniej smaczne. Służyć to danie jest ryż schłodzone.

Teraz masz pomysł, w jaki sposób przygotować małże, ale istnieją sposoby gotowania bardzo dużo. Warto spróbować co najmniej kilka, aby zrozumieć, czy podoba Ci się ten produkt, w jakiej formie.