Jak gotować kapustę w solance: kilka receptur

Och, to chrupiące kapusta! Być może najlepszym posiłki na świątecznym stole, a nawet z piklami i nie stało! Możliwości uzyskania dużo potraw – to marynowane, sfermentowane i miesza się z innymi warzywami. Aby uzyskać prędkość pikantny produkt często przygotowuje kapustę w solance. Kilka szybkich i niedrogich przepisów na smaczne przekąski są przedstawione w tym artykule. Inaczej można przeprowadzić kapusty trawienia w solance. Skład marynaty dużej mierze zależy od smaku i zapachu detalu.

Ostre kapusty w solance

Przygotowanie marynaty z 5 litrami zimnej wody i prosty pełnej kubka zwykłej soli. Zagotuj płyn i czekać na prawie pełnym chłodzeniem. 5 kg świeżego soczyste kapusty chińskiej leżała w dużym pojemniku i wlać solanki przez 3 dni w przypadku fermentacji. Następnie wyjąć wtyczkę i nadać im drenażu peremazhte wszystkie liście z mieszaniny mielonego czosnku oczyszczonego 0,5 kg, 350 g świeżego papryki ostrej. Przyprawione kapusta na 2 dni pod presją. Przechowywać gotowy kapusty w lodówce.

Przepis szybko zachowanie „Pikantna kapusta w zalewie z octu”

Dwa średniej wielkości głowy (około 2 kg) dokładnie sieczki pałeczek. Aby dodać 4 Masa startej marchewki, głowice 1-2 mielone czosnek. Wszystko wymieszać i umieścić na patelni (można w banku). Gotować 1 litr wody o 5-6 pieprzu czarnego grochu, 3 cz. liście, 150 g cukru, 70-80 g soli. Gorąca ciecz wlać ¼ kubek ocet ½ kubek dowolnym olejem roślinnym. Natychmiast marynaty napełnić naczynie i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po około 3-4 godzin w lodówce, umieść przekąskę. Można strzelać próbkę!

Kalafior w solance w języku koreańskim

Przyjmować jedną średnią głowę i demontować na różyczki. Wymieszać jedno duże marchewki startej na 3-4 sztuk. obrane i rozgniecione ząbki czosnku 2 łyżki deserowe bardzo pełne koreański pikantne przyprawy. Marynata przygotowania 1 litra zimnej wody, jeden zwykły szkła bębnowej cukier szkła niekompletny słabą octem (5-6%), 2 łyżek. l. sól ź części kielichowej surowy „pachnące” olej słonecznikowy, wszystkie składniki z wrzącą wodą przez 2-3 minuty. Wlać gorący płyn do rondla położył kalafiora i nalegać noc, nie mogąc znieść zimna.

„Miód” kapusty w solance z przyprawami

Aby przygotować marynatę rozpuszcza się w 1 litrze wody surowej 2 bardzo kompletne sztuki. l. sól i 2 pełne dziesięć. l. Gotować mieszaninę cukru. Po zakończeniu chłodzenia Rozpuścić 1 pozycję w nim. l. grubość miodu. Close-zwykła główka kapusty pokroić w kostkę, dwie średnie marchewki grubo na ruszt „koreański” urządzenia. Masę wymieszać i ubić w bankach, nalewając trochę liść laurowy, pieprz i goździki. Zimny wlać marynatę do banków, aby zapewnić, że produkty są dobrze nasączone. W niektóre dni banki pozostawić w temperaturze pokojowej, okresowo przebijania kapusty długi nóż do lepszego wylotu gazu. Ukończony kapusta znowu ubić i przechowywać w chłodnym miejscu, zamknięty z pokrywami z tworzywa sztucznego.