Bulion warzywny: proste i pyszne!

Bulion warzywny może być stosowany jako samodzielne danie, przedłożenie go do stołu zamiast zupy. Szczególnie cenne jest zupa wiosną i latem, kiedy nie ma świeżych warzyw. Ale zima bulion warzywny smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Bulion warzywny może sprawić przygotowanie do przyszłości, rozlewając go w worki i wysłany do zamrażarki. Na tej podstawie można gotować zupę lub sos. Przygotowanie zupy jarzynowej jest dość prosta i nawet niedoświadczony gospodyni, aby poradzić sobie z takim zadaniem.

Na ogół rozumiemy teraz, jak przygotować bulion warzywny.

Aby to zrobić, musimy najpierw warzywa. Ukłonić się w ilości 3 sztuk, dwa por, pół kilo marchwi i pasternaku, 10 sztuk papryki słodkiej i czarnego pieprzu, pęczek pietruszki, pół kilo selera i ząbek czosnku. Bulion warzyw uzyskuje odżywczo pachnące.

Pasternak pokroić na duże kawałki. Obrane seler i pokroić na dość duże kawałki. Te same kawałki posiekane marchewki. Im więcej tego warzywa w bulionie, tym bardziej piękny kolor (ale jest to opcjonalne, nie każdy lubi zbyt wyraźny smak marchwi bulionu lub zupy). Cebulę oczyścić i grubo posiekać. Kilka plasterków można Nieleczony, aby zupa jarzynowa piękny kolor. Co do porów, to trzeba to zielona część korzystać. Grubo posiekać i wysłać go na patelnię do innych warzyw.

Przygotowane warzywa należy wlać trzy litry czystej wody i położyć się gotować na kuchence na małym ogniu. Uformowana pianka muszą być usunięte. Po pół godzinie gotowania dodać czosnek w bulionie warzywnym, pieprzem i ziołami. Gotować przez kolejne pół godziny.

W wyniku gotowania warzyw wszystkim jej smak i aromat dać bulion. W związku z tym, należy wyłączyć piec, trzeba filtrować bulion warzywny i warzywa bez żalu wyrzucić do śmieci. Ich funkcja, już zakończone.

Jeśli bulion warzywny użyć do gotowania innych potraw, a następnie dodać soli podczas gotowania nie jest konieczne. Jeśli gotować go jako samodzielne danie, podczas gotowania brzeczki trzeba dodać sól, a przed podaniem posypać posiekaną świeżą pietruszką.

Można przygotować bulion do użycia w przyszłości. W tym celu konieczne jest, aby wlać do specjalnych pojemników do zamrażania lub w ciasnych opakowań i umieścić w zamrażarce. Jeśli będzie trzeba szybko zrobić zupę lub sos gotować, pyszny bulion warzywny jest zawsze pod ręką!

Aby przygotować bulion warzywny można stosować i inne warzywa, które lubisz. Ponadto, istnieje inna technologia przygotowania tego dania. Przygotowany, obrane i drobno posiekane warzywa trzeba smażyć na suchej patelni, dodać pieprz.

Umieścić warzywa w garnku, dodać ten liść laurowy, pietruszka, koperek lub szczypiorek. Wlać całą wodę (3 litry). Gotować na bardzo małym ogniu przez dwie godziny. Dać gotowej bulionu zaparzania przez jedną godzinę i przefiltrowano.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować zupę jarzynową, więc okazało się smaczne i zdrowe. Ponadto, te buliony zawierają dużo witamin i składników odżywczych, które wzmacniają układ odpornościowy i ustanowienie procesu trawienia. buliony warzywne są wykorzystywane w niektórych dietach. Nadaje się do użytku w dniu wypisu. Przydatne bulion warzywny dla dzieci, można gotować pyszne zupy z niego.

Bulion warzywny w celu nadania pikantny smak można dodawać różne przyprawy: rozmaryn, tymianek, majeranek. Ponieważ warzywa mogą być stosowane Szweda rzepa, kalafior. To wszystko zależy od Twoich umiejętności i preferencji smakowych. Dodać do zupy jarzynowej smaczniejsze pomoc dodaną do niej grzyby. W tym celu odpowiedniego grzyba lub białego grzyba. Grzyby duszone wstępne niezbędne w osolonej wodzie przez kilka minut. Taki bulion warzywny staje się pełne danie, które mogą być podawane do stołu. Smacznego!