569 Shares 7007 views

Jaki powinien być gulasz w domu.

Dziś w supermarketach można znaleźć absolutnie dowolny produkt spożywczy. Większość ludzi woli kupić gotowe produkty jak najwięcej. Dlatego niewielu odważy się gotować gulasz w domu. Uważa się, że gotować gulasz w domu nie jest łatwe i, w zasadzie, nie jest opłacalne z finansowego punktu widzenia. Oznacza to, że kupując mięso, koszty pracy są nie zwrócą. Jednak opinia ta jest błędna, ponieważ gulasz domu naprawdę jest tańsza niż w sklepie. To również nie zawierają dodatków chemicznych niż nie może pochwalić się dusić fabrycznych.

Przede wszystkim, domowej roboty gulasz wymaga określenia objętości gotowania. Rozważmy przepis na domowe peklowana wołowina, czyli Wydaje się do wytwarzania 20 puszki pojemności 0,5 litra każdy.

Gulasz w domu, niezbędne składniki:

  • 3-4 kg słoniny. Aby zapisać racjonalnie kupować głowę świni. Będzie ważyć około 8-10 kg. Cena 1 kg głowy świni około 4-5 razy mniejsza niż w przypadku 1 kg czystego mięsa. Wystarczy mieć głowa świni trochę skomplikowane: pożądane jest, aby oddzielić policzek i przygotować go osobno, oddzielona od uszu uzyskać wspaniałą galaretkę, a tylko pozostałe mięso z tłuszczu muszą być oddzielone od kości i masz około 3-4 kg tłuszczu wieprzowego.
  • Około 3-4 kg wołowiny. Tu też można zaoszczędzić około 2 razy, kupiono podcherevinu. Gulasz z podcherevinoy w domu okazuje się bardzo smaczne.
  • Około 2-2,5 litra wody.
  • 3 łyżki sól łyżkę.
  • Black Pepper (kropki), ziele angielskie, liście laurowe.

Sekwencyjny gotowanie gulasz

  Mięso należy pociąć na małe kawałki o 3 cm i tłuszczu na kawałki od 1 cm. Są one następnie dokładnie przemywa wodą. Wszystkie elementy są umieszczone w misce, wypełnione wodą i wysłał do płyty. 3-4 godzin powinna dusić mięso na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Przez 30 minut, aż gotowane dodać ten liść laurowy, pieprz i sól.

Gdy mięso gotuje się w ciągu 3-4 godzin, a wszystkie przypraw dodaje się uzyskaną masę wlewa się do puszki pół litra. Banki powinny po prostu pokrycie (nie toczenia) i sterylizowane przez 20 minut.

Produkcja sterylizacji puszek tushenkoj

Bez gulaszu procesu sterylizacji w domu może za jakiś czas pompowania i usunąć pokrywę (to w przypadku przedwczesnego zszywania). Dlatego wymagana jest sterylizacja. Ponadto, proces ten jest dość prosty: na dnie naczynia, które jest wrzącej wody, położyć ręcznik. Są umieszczone na ręczniku kilka słoików, pokryte czapki, tak aby banki poziomu wody pokryta prawie pełen (około 1 cm poniżej CAP). Po zakończeniu procesu sterylizacji, banki usuwa się za pomocą kleszczy lub tkaniny (nie palą rąk), walcowanie, a następnie dodaje się pod kocem do powolnego chłodzenia. Teraz możemy założyć, że w domu gulasz jest gotowy.

Należy zauważyć, że gulasz domu jest o wiele tańsze niż kupione w sklepie. Koszt produkcji puszek 0,5 l domowy gulasz około 1,5 dolarów. Zwrócenie uwagi na cenę tego produktu w supermarkecie, niespodzianka jest nieuniknione. Tam stoi w 2 lub nawet 3 razy droższe.

gulasz dom jest bardzo smaczne, bez szkodliwych dodatków. Otwierając słoik, to na pewno, że jest to prawdziwe mięso. Nie można tego powiedzieć o fabryce konserw mięsnych. Czasami można kupić, otwarte, a tam jest jakiś rodzaj kaszy. Strona główna konserwy mięso jest idealny do przygotowywania szybki obiad w przypadkach, w których wolny czas jest krótki i nie ma czasu na gotowanie. W ciągu kilku minut można gotować owsiankę i dodać do niej naturalny produkt – dom gulasz. Pyszny obiad jest gotowy, smacznego!