Ulubiony przepis gorliwi Włosi: Homemade Pizza

Wiele osób lubi ten smak, cienkiej i aromatyczne pizzy. Ale chodzić na co dzień w tym miejscu, a nawet wezwać spedytora dla niektórych osób jest to nieopłacalne. Pamiętajmy, że to danie pochodzi w umysłach gorliwych Kalabrii gospodyń domowych, które były na tyle słaba, aby rzucić, że rodzina nie jest gotowy jej obiad. Więc rano walcowane ciasto i rozprowadzić to wszystko, co pozostało z wczoraj: plasterki szynki, warzyw, sera. Dlaczego nie pójść za ich przykładem? Więc jak zrobić pizzę w domu, czytaj dalej.

Najtrudniejszy etap – przygotowanie ciasta

Oczywiście, najbardziej leniwy może ograniczyć zakup gotowych ciast w sklepie. Ale z takim samym skutkiem można kupić mrożoną pizzę. Kanapki, które są sprzedawane w supermarketach, nosi pewne podobieństwo do autentycznego produktu. domowej pizzy Należy starannie wykonana z walcowanego ciasta na cienkiej warstwie. Jeżeli ciasto ma wysokość ponad centymetr – to gruziński khachapuri, Kijów Perepichka, ale nie pizzy. Dla „opornych” możliwość zakupu surowego ciasta drożdżowego (nie masło) i obróć go do domu. Dla kucharzy z doświadczeniem oferują inną opcję.

Jak przyrządzić pizzę domowej roboty

Przesiać obiadokolacja szklanki mąki, mówiąc pół łyżeczki suszonych drożdży łyżeczka soli i trochę suszonych ziół włoskich. Wymieszać postaci „wulkany” w ustach, którymi napełnia się szkło ciepłej wody i 2 łyżek pół oliwek (w najgorszym oleju słonecznikowego). Mamy ugniatać przez dziesięć minut, aby zawinąć ręcznikiem i pozostawić do spęcznienia w ciepłe miejsce z dala od przeciągów przez godzinę. W tym czasie ciasto powinno być podwojona.

nadzienie

Aż ciasto jest odpowiedni, myślimy o tym, co będzie górna ręka. domowej pizzy Nie ogranicza swoją wyobraźnię, ale składa się z dwóch obowiązkowych produkt. Ten keczup, który może zastąpić pomidorowy i sera (korzystnie lekko parmezan mozzarella pocięte na małe kawałki, lecz może być dowolny – ciało stałe, ser i jeszcze roztopionym). Otwórz lodówkę i szukać innych składników. Mogą one obejmować: czosnek, papryka, pomidory, szynka, kiełbasa, szproty dowolny, owoce morza, zielony groszek i kukurydza, wędzone ryby i mięso. Wybór należy do Ciebie.

montaż

Włączanie piecu w temperaturze 220 stopni i ma na ciasto. Posypać deska do krojenia z mąki, rozłożone nasze ciasto i puree ponownie. Odpowiednio rozwinąć w celu uzyskania cienkiego placka (korzystnie, kształt okrągły). Pieczenia żadnych roślinne Olej smaruje i położył się do obrabianego przedmiotu. Smaruje górną ketchup lub koncentrat pomidorowy. Włóż składniki na szczycie wybranymi dodatkami. Na szczycie sera powinno być: posypać startym parmezanem lub pritrusite posiekaną mozzarella. Lekko posypać wszystko z olejem roślinnym i wysłać je w piekarniku. domowej pizzy   Należy pieczone około kwadransa.

Kilka małych tajemnic

Jeśli używasz kilka rodzajów serów, ciasto jest umieszczony bezpośrednio na najłagodniejszym typu, takie jak twaróg ricotta, wtedy trudniej – Niektóre żółte (ementaler, gouda, etc.) i posypać następujące stałe. Od domowej pizzy Jest pieczone przez krótki czas, tak, że warzywa są chrupiące wyglądać sałatki, marynowane cebulki warto, i marchew, grzyby i podobne produkty są wstępnie smażone lub zgasić.