Jak gotować pizzę w piekarniku

Jak każdy fan włoskiej, często gotować pizzę w domu. Lato – prawie co tydzień, i święta, a można ugotować coś bardziej smaczne. A wiesz jak gotować pizzę w piekarniku? Tradycyjnie włoski pizzy wegetariańskie. Ale nie mogę wyobrazić sobie pizzę bez kawałka czegoś mięsa. Ale bez sera pizzy nie jest gotowane. Nigdy.

Tak, jak gotować pizzę w piekarniku. Na początek – ciasta. Jego oczywiście lepiej jest przygotować się. Pojedynczy przepis na ciasto do pizzy nie istnieje. Każda kobieta samodzielnie decyduje, co będzie jej ciasto. Opcje testowe do gotowania może być ustawiony.

Klasyczny ciasta z mieszaniną dwóch rodzajów mąki – zwykły białej mąki i drugiej odmiany. We Włoszech, posiłek o nazwie słowo durum. Mąka (1 kg) dodawano ciepłą wodę (bez gazu), drożdże (25 g), oliwa z oliwek (3-4 łyżek stołowych) i sól. Pizza ciasto ugniata ręce, a przed gotować pizzę w piekarniku, niech rasstoyatsya dwadzieścia minut w ciepłym miejscu.

Ciasto trzeba rozwałkować cienko, nie więcej niż jeden centymetr. Ale, jeśli pizza jest gotowane w domu, możliwe jest od klasycznej receptury trochę daleko, na przykład zastąpić wodę z mlekiem, lub dodać dodatkowe produkty: śmietana, jaja, twaróg.

Najprostszym Ciasto przygotowuje się następująco: ma 200 g mąki i zmieszać go z soli. Do tej mieszaniny, należy dodać 150 ml wody miesza się z oliwą z oliwek (jedna łyżka stołowa) i teraz ugniatania ciasta. Ugniatać powinny być dwie minuty. Ciasto jest gotowe! Można eksperymentować: zastąpić wodę z piwa lub wódki, dodać jedno jajko. Opcje – dużo. Ale jest o wiele łatwiej, można iść do sklepu i kupić dowolny gotowe ciasto: Drożdże mogą być łuszcząca, świeża woda może być, może być kwaśny. A można jeszcze łatwiej – kupić gotowe ciasta.

Upiec ten pizza we Włoszech za pomocą specjalnego Pompeian drewnem piecu jak półkolistą kopułą. Ale można z powodzeniem gotować pizzy w piecu, ogrzewając ją do dwustu stopni. Tak, mamy ciasto.

Co będzie dalej? Przed gotować pizzy w piecu, trzeba zrobić dwie ważne rzeczy: Zetrzeć ser i gotować sos. Ser powinien zawsze być stałe. Pocierać ją na mały, ale można na grubej tarce. Sauce – w zależności od smaku. Najprostszym rozwiązaniem – jest ketchup. Bardziej skomplikowane – pulpa pomidorowa z bazylią i sokiem z cytryny, ziemi na miazgę przez blenderze. Sos rozmaz nasze ciasto. Tradycyjnie, ciasto powinno być bardzo cienka – kucharz przewrócił ją do grubości kartonu, chociaż niektóre wręcz przeciwnie, wolą grube ciasto. Na szczycie walcowania sosem w zupełnie kawałka sera. Jeśli ciasto jest drożdże, a następnie umieścić je w piekarniku na minutę.

Teraz, jak gotować pizzę w piekarniku dalej. Zrób farsz. To gdzie jest rozproszona fantazji. Moja ulubiona pizza składa się z następujących elementów (zajmuje trochę wszystkiego): ogórki, szynka, pieczarki, oliwki, papryka słodka. Na szczycie tego wszystkiego ułożone pomidorami i wszystko jest wypełniona serem i posiekane zioła, a następnie posypane przyprawami – sól, pieprz, papryka może być. Czasami woda roztrzepane jajko – to wiąże się z pizzę i nie łamie. W ogólności, wypełnienie zależy od Twojej wyobraźni. Często sprowadza się to do tego, co byłoby ciasto i umieścić go – go znaleźć.

Więc teraz, że wiesz, jak upiec pizzę w piekarniku. A jeśli czas jest bardzo krótki, można to zrobić. Kupić małe okrągłe bułeczki, wyciąć je z pokrywką, usunąć okruchy i umieścić nadzienie, w pizzy. Posypać tartym serem, przykryć pokrywami kok i umieścić w piekarniku przez kilka minut. Smak okazuje się całkiem dobrze.

Cóż, jak moich kulinarnych fantazji? Stać przy kuchence – nie zawsze jest trudne i nudne prace. Podczas gotowania, można się dobrze bawić i smaczne i ogólnego dobrego wypoczynku. Nie wierz mi? Spróbuj! Powodzenia.